دنیا بھر سے کافی پھلیاں کی مختلف اقسام کو جاننے کے لئے حاصل کریں

فہرست:

• میڈیکل ویڈیو: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (2008)
  
• عربی کافی
  
• عربی کیفے کی خصوصیات
  
• عربیہ کافی کا ذائقہ اور خوشگوار
  
• عربی کیفے کی مثال
  
• Robusta کافی
  
• روٹاٹا کافی کی خصوصیات
  
• روٹاسٹ کافی کا ذائقہ اور خوشبو
  
• Robusta کافی کی مثالیں
  

میڈیکل ویڈیو: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (2008)

کافی دنیا بھر کے بہت سے لوگوں کی طرف سے نعمت کی ایک مشروبات میں سے ایک ہے. اصل میں، یہ پینے جدید طرز زندگی کا ایک بہت بڑا حصہ بن گیا ہے. آپ اب کافی کافی دکانیں تلاش کرسکتے ہیں. کافی خدمات بھی مختلف اقسام ہیں. اگر آپ کو کافی کا ماہر نہیں ہے، تو کافی مختلف قسم کی کافی اور ان کے اختلافات کو یاد کرنا مشکل ہوسکتا ہے. چائے کی طرح، دنیا کے مختلف حصوں میں کافی اضافہ ہوا ہے. لہذا، مختلف خصوصیات کے ساتھ پیدا ہونے والی کافی پھلیاں ہیں.

اسی طرح پڑھیں: ایک دن میں کتنا ٹائم ٹائٹل کافی ہے جو اب بھی صحت مند نظر آتی ہے؟

عام طور پر، کافی پھلیاں دو قسم کے پودوں کی پرجاتیوں پر مبنی ہیں. دو قسمیں عربيہ کافی پھلیاں اور روٹاسٹ کافی پھلیاں ہیں. تاہم، کافی پودوں کے ہر قسم کے سے اب بھی ایک مختلف قسم کے ڈیوجنک متغیرات ہیں. اسی نوعیت میں پیدا ہونے والی انسانوں کی طرح، ہر شخص اپنی قومیت، قوم، یا پیدائش کی جگہ پر مبنی خصوصیات رکھتا ہے. اسی طرح کافی پھلیاں. آپ کیا انتظار کر رہے ہیں، براہ کرم ذیل میں دنیا بھر سے کافی قسم کے کافی سے نمٹنے کے لئے ملاحظہ کریں.

عربی کافی

عربی میں کافی پھلیاں سب سے زیادہ عام قسم ہیں اور کافی بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. مارکیٹ میں فروخت ہونے والی کافی مقدار میں تقریبا 70٪ عربی قافلہ کی ایک قسم ہے. یہ پلانٹ مرکزی اور افریقی افریقی براعظموں، جنوبی امریکی براعظم، اور جنوبی اور جنوب مشرقی ایشیائی براعظموں میں یہ سب سے زیادہ اضافہ ہوتا ہے. یہ کافی بین پیدا کرنے والی ممالک میں ایک اشنکٹبندیی اور آب و ہوا کی آبادی ہے.

عربی کیفے کی خصوصیات

خیال ہے کہ عربی کیفے بہترین معیار کافی ہیں. کیونکہ، عربی زبان کافی عمل اور عمل کرنے کے لئے زیادہ مشکل ہے. درجہ حرارت میں تبدیلیوں کے بارے میں بہت حساس ہونے کے علاوہ، یہ پلانٹ آسانی سے کیڑوں اور بیماریوں پر حملہ کرتی ہے. لہذا، سال میں پیداوار روٹاسٹ کافی سے کم ہے.

عربی کیفے کو بھی بہت احتیاط سے سنبھالنا چاہئے. یہ کافی بین تھوڑا سا لمبائی اور فلیٹ شکل ہے. رابسٹا کافی پھلیاں موازنہ کریں، عربی میں کافی پھلیاں سائز میں کچھ بڑی ہیں. اس کے علاوہ، رچرسٹ کافی پھلیاں مقابلے میں ساخت بہتر ہے.

اسی طرح پڑھیں: کتنے بچے کافی ہو سکتے ہیں؟

عربیہ کافی کا ذائقہ اور خوشگوار

کیونکہ Arabica کافی میں sucrose یا چینی کی مواد زیادہ ہے، آپ خود کے لئے محسوس کر سکتے ہیں کہ یہ کافی میٹھی اور ھٹا ذائقہ. خوشبو بھی خوشبودار ہے جیسے پھولوں اور پھلوں کا مرکب. عربي زبان میں کیفین 1.2 فی صد پر مشتمل ہے لہذا پکنے کے بعد اسے نرم محسوس ہوتا ہے، نہ ہی بہت موٹی ہے. لہذا سب سے زیادہ کیفے کیفے، ریستوراں یا مشہور کافی کی دکانوں میں خدمت کی جاتی ہے عام طور پر عربیہ کافی پھلیاں استعمال کرتی ہیں.

عربی کیفے کی مثال

یہ کافی دنیا کے کئی حصوں میں پایا جاتا ہے. عربی کیفے کے کچھ معروف مثال ایتھوپین کافی ہیں، کینیا، تورج، سواترا، منڈیلنگ، جاوا (آئیجن کرٹر علاقے میں کافی پودوں، مشرقی جاوا)، پاپوا نیو گنی، کولمبیا اور برازیل.

Robusta کافی

Arabica کافی کے برعکس، روٹاسٹ کافی پھلیاں کی اقسام اتنی وسیع پیمانے پر تیار نہیں ہیں. یہ کافی پرجاتیوں مغربی افریقی براعظم، جنوب مشرقی ایشیاء، اور جنوبی ایشیا میں بڑے پیمانے پر بڑھ گئی ہے. تاہم، بعض ممالک جو عربی زبان میں کافی پیدا کرتے ہیں روٹاسٹ کافی بھی بڑھتے ہیں.

روٹاٹا کافی کی خصوصیات

عربی کا کافی پودوں کے مقابلے میں یہ پلانٹ بڑھنے اور برقرار رکھنے میں آسان ہے. یہ کافی بھی زمین پر لگائے جا سکتا ہے جو تبدیل درجہ حرارت کے ساتھ بہت زیادہ نہیں ہے. ایک سال کے اندر اندر، روٹاسٹ کافی پودوں عربی قاف سے زیادہ کافی پھلیاں پیدا کرسکتے ہیں. بیجوں کی شکل عربی اور کافی پھلیاں سے زیادہ ہوتی ہے. روٹاسٹ کافی پھلیاں کا سائز بھی چھوٹا ہے اور ساخت تھوڑا سا ہے.

ابھی بھی پڑھیں: کسی کے موڈ پر کافی کا منفی اور مثبت اثرات

روٹاسٹ کافی کا ذائقہ اور خوشبو

روٹاسٹ کافی کا مخصوص ذائقہ موٹی اور کچھ حد تک تلخ ہے. کیونکہ کیفین کا مواد عربيہ کافی سے زیادہ ہے، جو 2.2 فیصد ہے. اس کافی کا ذائقہ اور خوشبو بہت مضبوط ہے، چاکلیٹ، سیاہ چائے اور گری دار میوے کی طرح. مشروبات میں عملدرآمد کے بعد، خوش قسمتی روٹاسٹ کی کچھ قسمیں کچھ لکڑی کی طرح ہیں. عام طور پر روٹاسٹ کافی ایک فوری کافی اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

Robusta کافی کی مثالیں

انڈونیشیا نے کئی قسم کے روٹاسٹ کافی پھلیاں پیدا کی ہیں. اندونیزیا سے روٹاسٹ کافی کے کچھ مثالیں Lampung، ویسٹ جاوا، بالی، فلورز اور Bengkulu کافی شامل ہیں. سویٹ کافی بھی روٹاسٹ کافی پودوں سے آتا ہے، لیکن عربی میں کافی پودوں سے بھی وہ ہیں. مثال کے طور پر، دوسرے ممالک سے روبسٹ کافی، بھارت، ویتنام، جمیکا اور یوگینڈا ہے.