اچھے بیکٹیریا پر مشتمل کھانے کے 4 اقسام

فہرست:

• میڈیکل ویڈیو: Inside the mind of a master procrastinator | Tim Urban
  
• ہماری صحت کے لئے کھانے میں اچھے بیکٹیریا کے فوائد کیا ہیں؟
  
• خوراک بیکٹیریا کا ایک اچھا ذریعہ ہے
  
• 1. لائیو ثقافت کے ساتھ دہی
  
• 2. تیمہ، خمیر شدہ پھلیاں، یا سویا ساس سے خمیر
  
• 3. Sauerkraut (اٹھایا گوبھی)
  
• 4. کوبوچی
  

میڈیکل ویڈیو: Inside the mind of a master procrastinator | Tim Urban

تمام بیکٹیریا نقصان دہ نہیں ہیں. وہاں بیکٹیریا موجود ہیں جو غذائیت کو بڑھانے اور ہضم نظام کے بہت سے امراض کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں. مثال کے طور پر، یہ کھانے کی ایک بڑی قسم ہے جس میں اس طرح کے کھانے میں کافی بیکٹیریا موجود ہے، مثال کے طور پر، E. coli Nissle 1917 کی ایک قسم ہے. اگرچہ E. coli کے دیگر اقسام ہیں جو جسمانی طور پر ہیں یا جسم کے بیمار بناتے ہیں، نیس ای ایولی 1917 کو اچھی بیکٹیریا کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے.

جب ہم ان بیکٹیریا پر مشتمل کھانا کھاتے ہیں تو وہاں کوئی خطرہ نہیں ہے. حقیقت یہ ہے کہ کھانے میں کچھ بیکٹیریا بہت مفید ہیں. خوراک میں فائدہ مند بیکٹیریا سے زندہ ثقافت شامل ہوسکتا ہے جو صحت کے لئے اچھا ہوسکتا ہے.

ہماری صحت کے لئے کھانے میں اچھے بیکٹیریا کے فوائد کیا ہیں؟

کھانا کھانے یا چکن گم کو مضبوطی سے خاص طور پر آکسیجن میں اچھی مائکروجنزموں کی ترقی تشکیل دے سکتا ہے. کچھ مخصوص پرجاتیوں ہیں جنہوں نے ایچ. پتلی روجنجک بیکٹیریا سے وارڈ میں مدد کی جو گیسٹرک السروں کا خطرہ بڑھتی ہے.

ایک مطالعہ کے مطابق، پروبیوٹک فوڈس نس ناستی کو کنٹرول کرسکتے ہیں جو عام طور پر اینٹی بائیوٹک استعمال کے دوران اور بعد میں ہوتا ہے. اینٹی بائیوٹک سب سے زیادہ بیکٹیریا کو قتل کرے گا جو عام طور پر خطرناک بیماریوں کو روکنے کے لئے آستین میں رہتا ہے. یہ غذائیت ایسے لوگوں کی مدد کرتی ہیں جن کے عوض خرابی سے بچنے جیسے قبضے، الاسلامی کالٹس یا جلن سے متعلق آکسیجن سنڈروم ہیں.

دعویوں کے علاوہ پروبیکیٹ فوڈس الرجیوں اور مدافعتی نظام کا علاج کرنے میں مدد کرسکتے ہیں، ماہر ریسرچ سے پتہ چلتا ہے کہ پروبیکٹک دہی کا خون بلڈ پریشر پر قابو پانے میں مدد ملتی ہے، جس میں کولون کینسر کا خطرہ کم ہوتا ہے. اسے جانچنے کے لئے آپ کو ضروری طبی کلینک سے گزرنا ہوگا. روزانہ کھانے اور طرز زندگی عوامل کے پہلوؤں کے لئے پروبیوٹکس کے فوائد کو فرق کرنے کے تجربات کو ڈیزائن کرنا مشکل ہے.

E. کولی نیسلے 1917 کو شدید شیلیلا اور سالمونیلا انفیکشن سے متاثر ہونے والے لوگوں کے علاج میں ایک بیکٹیریا منشیات کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے. ایک تجربے کے مطابق، جب E. کولی نیسلے 1917 نے زندہ ثقافتوں کو کھینچ لیا، اس بیکٹیریم نے روججیک بیکٹیریا کو ہلاک کیا جس کی بیماری کی وجہ سے.

خوراک بیکٹیریا کا ایک اچھا ذریعہ ہے

آپ بہت ساری خوراکیں منتخب کرسکتے ہیں جو فائدہ مند بیکٹیریا پر مشتمل ہیں. مثال کے طور پر:

1. لائیو ثقافت کے ساتھ دہی

لییکٹوباسیلس پرجاتیوں کو ایک بیکٹیریل قاتل کے طور پر جانا جاتا ہے. جب آپ زندہ ثقافتوں کے ساتھ دہی کا استعمال کرتے ہیں تو اس میں موجود بیکٹیریا کو اجتماعی دودھ ثقافتی طور پر تشکیل دے سکتا ہے. تقریبا تمام پروڈیوسر اس پرجاتیوں کو زندہ ثقافت کے ساتھ دہی پیدا کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں. تاہم، اس وقت، بیفڈوبیٹیریا کے کئی پرجاتیوں کو بھی مل گیا اور استعمال کیا گیا ہے.

2. تیمہ، خمیر شدہ پھلیاں، یا سویا ساس سے خمیر

اندونیزیا عام طور پر خمیر شدہ مصنوعات کو اپنے روزمرہ فوڈ میں tempeh اور سویا ساس کے طور پر استعمال کرتے ہیں. جبکہ موجو اکثر جاپانی کھانے میں پایا جاتا ہے. اس خمیر کی مصنوعات میں لائیو بیکٹیریا شامل ہے.

3. Sauerkraut (اٹھایا گوبھی)

یہ جرمنی کی ایک مصنوعات ہے جس میں grated گوبھی پر مشتمل ہے جس میں لییکٹوباکیلس بیکٹیریا کی طرف سے خمیر کیا گیا ہے اور اکثر روایتی جرمن ساسیج کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے.

4. کوبوچی

یہ چین سے خمیر شدہ چائے کا ایک قسم ہے جو ہزاروں سالوں تک استعمال کیا گیا ہے. یہ چائے ایکیوٹوبیکٹر بیکٹیریا کی ثقافت مرکب کے ساتھ بنایا گیا ہے جس میں acetic ایسڈ پیدا ہوتا ہے. چینی کا خیال ہے کہ کوڈوچ ایک صحت مند پینے والا ہے. 19 ویں صدی میں روس میں بھی مشترکہ بن گیا.

آپ کے جسم میں اچھے بیکٹیریا بھی ہیں جو واقعی میں دیگر نقصان دہ بیکٹیریا کی وجہ سے کئی بیماریوں کو روکنے میں مدد کرتی ہیں.

ہیلو ہیلتھ گروپ طبی مشورہ، تشخیص یا علاج فراہم نہیں کرتا.