3 ترکاریاں کی ترکیبیں جو آپ کو سوادج بناتے ہیں

فہرست:

• میڈیکل ویڈیو: What to Do when you're Bored!
  
• صحت کے لئے سلادوں کے فوائد
  
• کیا بھرنے والی ترکاریاں ہو سکتی ہیں؟
  
• مسالیدار چپس سلاد
  
• پھل کا ترکاریاں
  
• میکسیکن ترکاریاں
  

میڈیکل ویڈیو: What to Do when you're Bored!

ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے کھانے کی ترکاریاں اب انڈونیشیا میں غیر ملکی نہیں ہیں. اگرچہ مغربی کھانا کے طور پر جانا جاتا ہے، سلاد اصل میں انڈونیشیا میں پاک روایات میں سے ایک ہیں. یہ تازہ سبزیوں کو سنڈانیز کھانا، یا روایتی مینو جیسے لوک، گڈو-گڈو، اور ترکاریاں کہتے ہیں.

صحت کے لئے سلادوں کے فوائد

سلاد ایک صحت مند کھانا کیوں کہتے ہیں؟ سلاد بہت سے صحت کے فوائد ہیں، جیسے:

• اس کی اعلی ریشہ مواد کولیسٹرول کی سطح کو کم کر اور قبضے کو روک سکتا ہے. نہ صرف یہ کہ، اعلی ریشہ آپ کو تیزی سے مکمل طور پر بنا سکتے ہیں، لہذا کم کھاتے ہیں اور وزن کم کرنے میں مدد کرتے ہیں
• بہت ساری سبزیاں سلڈ کھاؤ، یقینا آپ کو خون کے خون میں زیادہ سے زیادہ اینٹی آکسائٹس (وٹامنز سی اور ای، فولک ایسڈ، لیوپیین اور الفا اور بیٹا کیروتین) ملے گی. اینٹی آکسائڈنٹ جسم کو آزاد رادیوں سے محفوظ رکھنے کے لئے مفید ہیں
• سبز ترکاریاں تقریبا 150 کیلوری کم ہیں. اگر آپ بڑی مقدار کو استعمال کرتے ہیں تو اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا. آپ کو پھل یا سبزیوں کو شامل نہیں کرنا چاہئے، نہ شامل کریں ڈریسنگ-یہ، یا دیگر سپلیمنٹس جو موٹی مواد ہیں

کیا بھرنے والی ترکاریاں ہو سکتی ہیں؟

اگر آپ کو ترکاریاں کھاتے ہیں لیکن مکمل نہیں ہونے سے ڈرتے ہیں تو، مندرجہ ذیل تین ترکیبیں گھر میں آزمائشی کی جا سکتی ہیں.

مسالیدار چپس سلاد

مواد:

• 400 جی پھلیاں
• ناریل تیل کا چکنون
• لہسن کی لچک، اسے کچلنا
• ذائقہ کے لئے نمک + مرچ
• آدھے پاؤڈر کا چکنون
• ¼ چائے کا چمچ
• ¼ ٹھیک چکن کا چکن (جس کو کچل دیا گیا ہے)
• ½ سرخ مرچیں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں
• ½ زرد مرچ، ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ (آپ اسے سبز مرچ کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں)
• فوٹا پنیر کی 30 جی
• 30 جی برے ہوئے پائن گری دار میوے

موسم گرما:

• ذائقہ کے لئے نمک + مرچ
• ½ چونے کا رس
• زیتون کا تیل 1 چائے کا چمچ
• ¼ کیری پاؤڈر

کیسے کریں:

1. درمیانے گرمی کے ساتھ ایک چھوٹا سا گھبراہٹ میں ناریل تیل کا چکنون. پھلیاں، لہسن، کری پاؤڈر، جھنڈی، ہموار مرچ شامل کریں، پھر ایک چمچ کے ساتھ ہلچل تاکہ تاکہ مسالیدار ذائقہ پورے بین کا احاطہ کرسکیں.
2. نمک اور کالی مرچ ذائقہ شامل کریں اور درمیانے گرمی میں تقریبا 5 منٹ تک جاری رکھیں.
3. ایک الگ کٹورا میں، مصالحے اور لال مرچ کاٹ دیں.
4. دوسرے کٹالوں میں، تمام اجزاء کو یکجا اور اچھی طرح ہلچل، نمک اور مرچ شامل کریں.
5. موسم بہار ڈالو گرم پھلوں پر اور ہلچل تک جب تک تقسیم نہیں کیا جائے گا.
6. سلاد کے اوپر برتن شدہ پائن گری دار میوے اور فتھی پنیر کے کچرے چھڑکتے ہیں اور گرمی کرتے ہیں.

غذائی مواد:

پھلیاں پروٹین پر مشتمل ہیں. آپ کے جسم پروٹین کو امینو ایسڈ میں تبدیل کردیں گے، جو آپ کے جسم کے ٹشووں کی صحت کو کنٹرول کرنے میں کام کرتی ہیں. تاہم، سیم میں پروٹین مکمل نہیں ہے، لہذا آپ کو اسے دوسرے گری دار میوے کے ساتھ شامل کرنا چاہئے. پھلیاں فائبر کا ایک امیر ذریعہ ہیں. آپ کے خون کی شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے کے لئے کام کرتا ہے. فائبر ہضم کو سست کرسکتا ہے، اور چینی کو آہستہ آہستہ آپ کے خون میں ہضم کے راستے میں منتقل کرنے کی اجازت دیتا ہے.

پھل کا ترکاریاں

مواد:

• 1 بڑے، پتلی کٹائی سیب
• 1 بڑے ناشپاتیاں جو شکل میں پتلی اور لمبی لمبائی کی گئی ہیں
• کھجور کی 1 اسٹاک جس میں کمی ہوئی ہے
• 4 آونوں کی پنیر کی کچلیں
• 3 زیتون کا تیل
• سیب کیڈر کے 2 چمچ
• کٹ پھلیاں 3 چمچیں
• ذائقہ کے مطابق دیگر پھل

کیسے کریں:

1. سیب، ناشپاتیاں، آپ کی پسند کے دیگر پھل، پنیر اور اونٹیاں ایک بڑی کٹوری میں شامل کریں. جب تک پنیر کی تقسیم تقسیم ہو جاتی ہے، لیکن پھل توڑنے دو.
2. ایک چھوٹا سا کٹورا میں زیتون کے تیل اور سیب سیڈر شامل کریں.
3. زیتون کا تیل اور سیب سیڈر کا مرکب پھل کٹورا میں شامل کریں. جب تک کہ تیل کو تمام حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اس وقت تک ہلائیں.
4. ترکاریاں ختم ہونے کے بعد، پلیٹ میں اسے منتقل، سیم کے ساتھ ترکاریاں کی سطح چھڑکیں.

غذائی مواد:

سیب اور ناشپاتیاں وٹامن سی پر مشتمل ہیں؛ اینٹی آکسائڈینٹس میں سے ایک جو مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے. پوٹاشیم جو دل کی صحت کے لئے اچھا ہے ناشپاتیاں اور سیب میں بھی پایا جاتا ہے. دونوں میں موٹی نہیں ہے. ناشپاتیاں پر کیلوری 57 ہیں، جبکہ سیب 95 کیلوری پر مشتمل ہیں.

میکسیکن ترکاریاں

مواد:

• نوجوان پالک کا ایک گروپ
• 2 ککڑی
• انگور ٹماٹر کی 1 ٹوکری
• 2 مکئی کیوب
• فیٹا پنیر کا 1 باکس
• ½ موڑ
• 2-3 پیاز
• 1 سرخ گھنٹی مرچ
• 1 گرین پیپرکا
• مرچ

ڈریسنگ:

• 1/3 کپ نیبو کا رس
• 1/3 کپ زیتون کا تیل
• 1 چینی چائے کا چمچ
• ½ چکن کا نمک

کیسے کریں:

1. مرچ 1.5-2 سینٹی میٹر سائز میں، نصف انگور ٹماٹر، ککڑی سلائسس، ٹرنپس، اور پیاز
2. روسٹ مکئی کیوب
3. تمام ترکاریاں اجزاء کو یکجا
4. مرکب اجزاء ڈریسنگپھر اسے ترکاریاں میں ڈالیں

غذائی مواد:

پالنا پر مشتمل ہے وٹامن سی، وٹامن ک، پوٹاشیم، وٹامن بی 6، ومیگا 3 چربی، فاسفورس؛ جسم کے لئے سب کچھ بہت اچھا ہے اور دل کی بیماری کا خطرہ کم ہے. Paprika بھی capsaicin پر مشتمل ہے جو جسم کے لئے اچھا ہے.

اسی طرح پڑھیں:

• ناشتا کے لئے 3 صحت مند پینکیک کی ترکیبیں
• ناشتا کے لئے 7 صحت مند آلیمی کی ترکیبیں
• مزیدار اور صحت مند سبزیوں برگر کی ترکیبیں