فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: Hyderabad's BIGGEST DOSA IN INDIA! | South Indian Food Challenge
- بہت زیادہ پھل کھا لو تاکہ تم سبزیوں کو کھاؤ، غذائیت کی ضروریات پوری ہوسکتی ہو؟
- پھل زیادہ کاربوہائیڈریٹ مواد ہے
- پھر آپ کو ایک دن میں سبزیوں اور پھلوں کا کیا حصہ پورا کرنا ہوگا؟
میڈیکل ویڈیو: Hyderabad's BIGGEST DOSA IN INDIA! | South Indian Food Challenge
اگر آپ منتخب کرسکتے ہیں تو کیا آپ سبزیوں یا پھل کو پسند کرتے ہیں؟ اگر آپ پھل کا جواب دیتے ہیں تو آپ اکیلے نہیں ہیں. میٹھی اور تازہ پھلوں کے برعکس، سبزیوں کو عام طور پر کم ترجیح دی جاتی ہے. اگرچہ جسم دونوں کے فائبر، وٹامن اور معدنیات کے ذرائع ہیں. بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ زیادہ سے زیادہ پھل کھانے کے طور پر سبزیوں کا حصہ لے جا سکتا ہے جو کھایا جانا چاہئے. پھر، کیا یہ اچھا ہے؟ کیا آپ بہت سارے پھل کھا سکتے ہیں لہذا آپ کو زیادہ سبزیاں نہیں کھاتے ہیں؟
بہت زیادہ پھل کھا لو تاکہ تم سبزیوں کو کھاؤ، غذائیت کی ضروریات پوری ہوسکتی ہو؟
پھل اور سبزیاں جسم کے لئے وٹامن اور معدنیات کا ذریعہ ہیں. صحت کے لئے آپ کی ضرورت ہوتی ہے ہر قسم کے کھانے کو برقرار رکھا جاتا ہے. کیونکہ اس کے پاس ایک ہی مواد ہے، یعنی ریشہ، وٹامن اور معدنیات، بہت سے لوگوں کو لگتا ہے کہ پھل اور سبزیوں کو ایک دوسرے کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
دراصل، دونوں قسم کے کھانے کے مختلف قسم کے مختلف وٹامن اور معدنیات ہیں. بہت سے قسم کے وٹامن یا معدنیات ہیں جو سبزیوں میں بہتر اور زیادہ سے زیادہ ہیں، اور اس کے برعکس. لہذا اگر آپ پھل کے ساتھ سبزیوں کو کھانے کے حصے کو تبدیل کردیں تو یہ دانشور نہیں ہے.
مثال کے طور پر، کیلشیم اور آئرن جیسے معدنیات عام طور پر سبز پتیوں کے ساتھ سبزیوں کے مالک ہیں. اگرچہ یہ پھل میں ہوسکتا ہے، اس کی مقدار سبز پتیوں کی سبزیوں میں زیادہ نہیں ہے. لہذا، جو آپ سبزیوں کو نہیں کھاتے ہیں وہ پھل کھانے کے لۓ اپنے روزانہ غذائی ضروریات کو پورا نہیں کر سکیں گے.
پھل زیادہ کاربوہائیڈریٹ مواد ہے
فائبر سبزیاں اور پھل میں کاربوہائیڈریٹ کا ایک قسم ہے. لہذا، پھل اور سبزیوں کو ان میں کاربوہائیڈریٹ مواد ہونا چاہئے. تاہم، پھلوں میں کاربوہائیڈریٹ کی دوسری قسمیں ہیں، یعنی سادہ کاربوہائیڈریٹ جیسے fructose.
Fructose ایک میٹھیر ہے جو ہر پھل میں موجود ہے، زیادہ سے زیادہ اگر پھل پکا ہوا ہے. ٹھیک ہے، اگر اس قسم کی سادہ کاربوہائیڈریٹ بہت زیادہ ہوتی ہے تو یہ خون کے شکر کی سطح کو متاثر کرے گی. تاہم، اس پھل میں ایک میٹھیر، fructose، ذیابیطس کے لئے استعمال کی سفارش کے طور پر استعمال کے لئے محفوظ ہے.
دریں اثنا، سبزیاں ان میں کوئی کاربوہائیڈریٹ نہیں ہے. لہذا، تھوڑا سا استعمال کیا جاتا ہے تو یہ بہتر ہو جاتا ہے، یہاں تک کہ کچھ ماہرین کا کہنا ہے کہ سبزیوں کو آپ کے پھل کی جگہ لے لے سکتے ہیں.
لیکن پھر بھی، جو کچھ بھی آپ کے جسم میں داخل ہو تو متوازن اور سفارش کی جائے گی. یہ بہت زیادہ یا بہت کم نہیں ہوسکتا ہے.
پھر آپ کو ایک دن میں سبزیوں اور پھلوں کا کیا حصہ پورا کرنا ہوگا؟
ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) نے پھلوں اور سبزیوں کو ہر دن 400-600 گرام کھانے کے لئے بالغوں کی سفارش کی ہے. اس رقم میں 250 گرام سبزیاں اور 150 گرام پھل ہیں. بے شک سبزیوں کی مقدار پھل سے کہیں زیادہ ہے. یہاں تک کہ صحت کی وزارت بھی بتاتا ہے کہ سبزیوں اور پھلوں کی کل کھپت میں سے دو تہائی سبزیوں کا ایک حصہ ہے.
2.5 کلو پکایا اور خشک سبزیاں کے 250 گرام سبزیوں کے برابر ہے. یہ سبزیوں کی ضروریات کو تین کھانے میں تقسیم کیا جا سکتا ہے، یا ہر دن اپنے بڑے کھانے کے شیڈول میں ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے.
دریں اثنا، فی دن پھل کی ضرورت 150 گرام ہے جس میں تین امبو کیلے یا دو درمیانے سیب، یا تقریبا چار درمیانے درجے کی سنتوں کے برابر ہے. آپ پھل کے اس حصے کو اپنے بڑے کھانے کی شیڈول کے درمیان ایک پریشانی سے بنا سکتے ہیں تاکہ آپ بھوک محسوس نہ کریں.
