بکری بم کے ساتھ بکری گوشت: صحت مند کون سا ہے؟

فہرست:

• میڈیکل ویڈیو: ~ Bakri ke doodh ke fawaid in urdu 2018 HD '' بکری کے دودھ کے ایسے فوائد
  
• میمن اور غذائیت کی غذائی مواد
  
• انڈونیشیا میں میمنی درآمد شدہ میمنی بمقابلہ
  
• کیا مطلب یہ ہے کہ مٹن صحت مند نہیں ہے؟
  

میڈیکل ویڈیو: ~ Bakri ke doodh ke fawaid in urdu 2018 HD '' بکری کے دودھ کے ایسے فوائد

انڈونیشیا کے لوگوں کے لئے بکری سٹی میمنی سے سایہ سے کھانے کے مینو کے طور پر زیادہ مقبول ہے. شاید تم نے کبھی بھی میمن بیٹھ نہیں سن سکتے. تاہم، اگر آپ کبوب آرڈر کرتے ہیں یا تو میمنی عام طور پر عام ہے میمن کاٹنے ریستوراں میں بعض اوقات تم فرق نہیں بتا سکتے ہو، کیا یہ mutton یا میمنی ہے؟ پھر، دو گوشت کے درمیان کیا فرق ہے؟ صحت مند کون سا ہے؟

میمن اور غذائیت کی غذائی مواد

انڈونیشیا میں بکری کا گوشت کے طور پر میمنی مقبول نہیں ہوسکتی ہے. حقیقت میں انڈونیشیا کے وزارت صحت کے غذائیت کے ڈائریکٹر کے مطابق، میمن گوشت میں 100 گرام بکری کا گوشت بہتر ہے.

میمن کے ہر 100 گرام میں 206 کیلوری، 17.1 گرام پروٹین، اور 14.8 گرام چربی ہوتی ہے. کیلشیم کے 10 ملی گرام، فاسفورس کی 191 ملیگرام، 2.6 ملی گرام لوہے، 0.15 ملی میٹر وٹامن بی 1، اور 66.3 گرام پانی بھی موجود ہیں.

بکری گوشت سے پروٹین، فاسفورس، آئرن اور وٹامن B1 میں لیما کا گوشت زیادہ امیر ہے. اگرچہ کیلوری اور چربی میں زیادہ سے زیادہ، میمنی (نئٹیٹ) کم پروٹ غذا کو چلانے والوں کے لئے پروٹین کا ذریعہ بن سکتا ہے.

اگر چربی میں موجود تمام چربی ہٹا دی جاتی ہے تو باقی اوسط چربی 3.7٪ خام ہے اور 6 فیصد اگر پکایا جاتا ہے.

انڈونیشیا میں میمنی درآمد شدہ میمنی بمقابلہ

بہت سے مقامی بھیڑ جاوا سے آتے ہیں، جیسے Garut، Wonosobo، اور Banjarnegara. سلیواسی اور نوسا ٹینگگارا میں بھی میما کاشتکاری بھی پایا جا سکتا ہے. دریں اثنا، انڈونیشیا میں فروخت کردہ درآمد شدہ میمن عام طور پر آسٹریلیا سے آتا ہے.

گوشت اور لائیوسٹری آسٹریلیا (ایم ایل اے) کے مطابق، آسٹریلیا دنیا میں بھیڑ کے گوشت کے بہترین برآمد کنندگان میں سے ایک ہے. بھیڑوں کو بڑھانے کے لئے موزوں ہونے کے علاوہ، اس ملک میں مختلف تحقیقات اور جانوروں کی پیداوار سے متعلق تکنیکی پیش رفت جاری رکھی جاتی ہے.

آسٹریلوی میمن گوشت حلال تصدیق شدہ ہے. اس کے علاوہ، آسٹریلوی میمن گوشت کی حفاظت اور صحت کی معیاری صلاحیت AUSMEAT کی طرف سے ضمانت دی گئی ہے. تمام مویشیوں انتھرا اور منہ اور پاؤں کی بیماری جیسے بیماریوں سے پاک ہیں.

آسٹریلیا بھیڑوں کے لئے ایک ٹریکنگ کا نظام قائم کرتا ہے. پیدائش سے، آسٹریلوی بھیڑوں نصب ہیں چپ اس کے دائیں کان میں. اس طرح، مویشی صحت زیادہ مضبوط طور پر کنٹرول کیا جا سکتا ہے. بھیڑوں بیمار ہونے کے باوجود کسان ابھی فوری طور پر کارروائی کر سکتے ہیں.

میمن ایک نرم ساختہ ہے اور بوٹ متٹن کے مقابلے میں ایسا نہیں ہوتا ہے. عام طور پر عملدرآمد میمن کاٹنے، میمن پنکھ، یا کباب تاہم، میمن روایتی برتنوں میں ملٹن کی جگہ لے سکتا ہے جیسے سوپ، کری، tongseng، اور بیٹھ.

کیا مطلب یہ ہے کہ مٹن صحت مند نہیں ہے؟

یہ خیال ہے کہ بکری کے گوشت میں ہائی کولیسٹرول پہلے سے ہی کمیونٹی کے دماغ میں ہے. حقیقت میں، ریاست ہائے متحدہ امریکہ کے زراعت یا USDA کے غذائی مواد کے مطابق، بکری کا گوشت کم کیلوری، چربی، گوشت، سور اور سورہ کے مقابلے میں کل چربی، سنترپت چربی، پروٹین اور کولیسٹرل مواد ہے.

85 گرام پکا ہوا گوشت، اس میں صرف 122 کیلوری ہے جبکہ چکن 162 کیلوری، 179 کیلوری کیلوری، سور کا گوشت 180 کیلوری، اور میمن 175 کیلوری. چربی کے لحاظ سے، اس قسم کا گوشت کم مواد ہے. 85 گرام برتن، بکری کا گوشت 2.6 گرام چربی ہے، چکن 6.3 گرام، گوشت 7.9 گرام ہے، سور کا گوشت 8.2 گرام ہے، اور میمن 8.1 گرام ہے.

بکری گوشت کی کولیسٹرل مواد بھی سب سے کم ہے، جس میں 85.8 گرام فی 85 گرام کی خدمت ہوتی ہے. یہ چکنوں کے مقابلے میں کم ہے جس میں 76 ملیگرام، مویشی اور 73.1 ملیگرام کی خنزیر اور بھیڑوں کی تعداد 78.2 ملیگرام ہے.

اگرچہ کیلوری کا گوشت گوشت کی کیلوری کا شمار اور چربی کا مواد نسبتا کم ہے، اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ آپ کو اس کا استعمال کرنے کے لئے اصول نہیں ہیں. بہت زیادہ بکری گوشت آپ کی صحت کے لئے یقینی طور پر خراب ہوسکتی ہے.