اگر آپ نام سنتے ہیں پیٹی ہیللوبیم خشک ہے یا پتیسسللوبیم لوبوٹم صرف آپ کو اپنے سر کو پھینک دیا اور آپ کو خروںچ کر دیتا ہے، لیکن جیسے ہی آپ کو اس مخصوص کڑھائی، تیز، کمرے میں لفافہ کرنے والی خوشبو سے خوشبو بخشی، آپ میں سے اکثر آپ کے پیروں کو فوری طور پر چھوڑنے کے بارے میں دو بار سوچ نہیں سکتے.
جی ہاں، جی. "لوی" کے بٹن "ایک مٹھی بھر لوگوں کا پسندیدہ واقعی بالکل متنازعہ ہے. Jengkol کے پرستار اس قسم کی قسم کھاتے ہیں کہ تلخ بو اور jengkol کے جائز ذائقہ کسی دوسرے کے لئے نہیں ہیں - دراصل بڑھتی ہوئی بھوک. دوسری جانب، جو لوگ اینٹی جینگک کھانے والے ہیں وہ عام طور پر اس مخصوص جنوب مشرقی ایشیاء کے پھل سے پیچھے پیچھے باندھے ہوئے نشان کے نشانوں سے پریشانی کی شکایت کرتے ہیں؛ باتھ روم میں، برا سانس دوستوں کی بات چیت کا شکار بننے کے لئے.
کیوں، jengkol پھل بو ہے؟ اور، صرف jengkol کھانے سے چند غذایی فوائد ہیں؟ کیا یہ سچ ہے کہ بہت زیادہ jengkol کھاتے ہیں گردوں کی ناکامی کا سبب بن سکتے ہیں، جیسا کہ دادا نے کہا؟
jengkol پھل کی غذائی مواد کو بے نقاب
بہت سے لوگوں کو معلوم نہیں ہے کہ اصل میں jengkol پھل کم موٹی اور کاربوہائیڈریٹ کھانے کی اشیاء کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ جامنی رنگی بھوری گیپین پھل میں تقریبا 26 فی صد کا خام کاربوہائیڈریٹ مواد ہے، اس میں دیگر قسم کے پھلیاں بھی شامل ہیں، جیسا کہ cowpea، سرخ پھلیاں اور مٹر، اوسط اوسط 60-70٪ کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل ہیں. Jengkol صرف 1.8 گرام چربی پر مشتمل ہے، اور یہ بھی وٹامن A اور B، ساتھ ساتھ کھانا، فاسفورس، کیلشیم اور لوہے کی طرف سے حوصلہ افزائی کی جاتی ہے.
اس کے علاوہ، جینگروک سبزیوں کے پروٹین کا ایک اچھا متبادل بھی ہے. جینگرو پھل کے 100 گرام میں خام پروٹین کے مواد کا اندازہ 23.3 گرام ہوتا ہے - عام اناجوں جیسے غنم (13.7 گرام) یا سفید چاول (6.6 گرام) سے زیادہ - ٹپپہ (18.3 گرام) میں پروٹین کے مواد سے نمٹنے اور اجزاء کے فی 100 گرام (11 گرام) جانیں.
کیا جینگروک صحت کے لئے فائدہ مند ہے؟
Jengkol بیج عام طور پر عملدرآمد اور چپس، stews، balado، rendang، یا خام سبزیوں کی شکل میں استعمال کیا جاتا ہے. اب تک، صحت کے لئے jengkol پھل کے حقیقی فوائد کے بارے میں تحقیق اب بھی بہت محدود ہے، لیکن سے رپورٹ کیا گیا تھا خوراک اور منشیات کی نگرانی ایجنسیjengkol عام طور پر متبادل دوا میں استعمال کیا جاتا ہے. جینگول پلانٹ کی چھت کا دانتوں کی درد کا علاج کرنے میں مؤثر ثابت ہوتا ہے، جبکہ پتیوں کے زخم اور سکوبیوں کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. Jengkol پھل بھی مریضوں اور ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کی مدد کرنے کے لئے بھی خیال کیا جاتا ہے.
لیکن ایک منٹ انتظار کرو.
jengkol پھل اور گردے کی ناکامی کے خطرے کے درمیان ایک کنکشن ہے
فائدہ مند غذائیت کے مواد کے علاوہ، جینگروک ایک فعال کمپاؤنڈ پر مشتمل ہے جس میں خطرے کے باعث سامعین کو زہریلا لگانا پڑتا ہے، یعنی جنگروک ایسڈ. Jengkolat ایسڈ ایک قسم کی غیر پروٹین امینو ایسڈ ہے جس میں سوفور مشتمل ہے. سلفر کے اس عنصر کا کردار jengkol بنا دیتا ہے ایک مخصوص تیز گند ہے. جینگروج کے بیجوں میں جینگروٹیٹ کی مقدار مختلف قسم کے اور بیجوں کی عمر پر منحصر ہوگی. نوجوان جینگرو بیج پرانے افراد سے نسبتا کم جینگروٹاس ایسڈ پر مشتمل ہے. پرانے جینگک بیجوں میں بیجوں کے کل وزن سے 1-2 فیصد جینگروکاس ایسڈ موجود ہے جبکہ خام بیج (15 گرام وزن) جینگروٹ ایسڈ کے 0.15-0.30 گرام پر مشتمل ہوتی ہے.
Jengkolat ایسڈ زہریلا ایک نادر حالت ہے، لیکن یہ گردے کی ناکامی کے لئے ایک اہم عنصر ہے. بورنیو کے داخلہ میں، 2014 میں نور سی بونوان اور القاعدہ کی مطالعہ کی رپورٹ پر مبنی ہے NCBIجینگروک زہریلا کے 96 واقعات کے واقعات تھے - زیادہ سے زیادہ مریضوں کو آؤٹ پٹینینٹ علاج کے ساتھ برآمد کیا گیا، لیکن شدید گردے کی ناکامی کی وجہ سے چار افراد ہلاک ہوئے. 2007 ء میں ملیشیا، سربیو یونیورسٹی سے ایک مطالعہ کی گئی تھی سائنس ڈیلی، ایک مریض کی اطلاع دی جس نے بائیں کمر میں درد کا درد، درد کے دوران درد، پیشاب (ہاتھیوریا) اور خون کی خوشبودار پیشاب خون کی شکایت کرنے کے بعد ایک دن کے بعد درد کی شکایت کی. انہوں نے اس سے بھی کم پیشاب کی پیداوار اور سیرت کرنے میں ناکام ہونے کی شکایت کی.
جینگروک کھانے کے بعد جینگروک ایسڈ زہریلا ہو سکتا ہے جن کے بیجوں کو ابھی بھی خام یا خراب ہو جاتا ہے. یہ جینگروکیٹ ایسڈ کمپاؤنڈ کی وجہ سے ہے جو ابھی تک اس کے مؤثر اور فعال فارم میں ہے. تاہم، جینگروک کے تمام ماہرین کو یقینی طور پر اس زہر کا تجربہ نہیں ہوگا، کیونکہ جینگروکیٹ ایسڈ سے کسی شخص کی حساسیت کی سطح اس کے پیٹ کے ایسڈ کی حالت پر منحصر ہے، کتنا جینگک کھایا جاتا ہے یا اسے پکانا ہے.
آپ جینگک پریمیوں کے پاس جو پیٹ کی تیز ایسڈ حالات ہیں وہ زہریلا کا سامنا کرنے کے خطرے پر زیادہ ہوسکتے ہیں. اس وجہ سے یہ ہے کہ پانی میں سختی سے منحصر فطرت جنجروکیٹ ایسڈ پیٹ میں تیز ایسڈ کی زیادہ توجہ دیتا ہے. یہ کرسٹل پیشاب کے راستے میں اور گردوں میں رکاوٹوں کا باعث بن سکتا ہے، تاکہ بعض شدید حالتوں میں، بہت زیادہ جینگروک کھاتے ہیں گردے کو نقصان پہنچا سکتے ہیں. لہذا، جینگروکاس ایسڈ کو گردوں کے لئے زہریلا کہا جاتا ہے.
jengkol زہریلا کھانے کے علامات کیا ہیں؟
عام طور پر Jengkol کھانا آپ کے سانس، منہ اور پیشاب پر jengkol بو کا راستہ چھوڑ دیں گے. زہریلا کی وجہ سے علامات کی شکایت عام طور پر جینگولک استعمال کرنے کے بعد 5-12 گھنٹے ہوتی ہے.
علامات پیدا ہونے والے علت، الٹ، کم درد درد، پیٹ درد، جو کبھی کبھی الٹی کے ساتھ ہوسکتی ہے، کولیک کے حملوں اور درد کے دوران درد، ڈیسوریا (پیشاب کی خرابیوں)، اور hematuria (پیشاب میں خون) کے دوران درد ہو سکتا ہے. پیشاب میں خون کی موجودگی تیز جینگروکیٹ ایسڈ کرسٹل کی طرف سے چھٹکارا ہونے کی وجہ سے پیٹوں میں بھی پیٹ، پیشاب کے راستے، گردوں میں زخم کی وجہ سے ہوتا ہے.
اگر علامات جاری رہیں تو، جینگروکیٹ ایسڈ زہریلا تیز رفتار گردے کی ناکامی کا سبب بن سکتا ہے، جس کی وجہ oliguri-anuria مرحلے (بہت کم پیشاب بہاؤ بہاؤ) کی طرف اشارہ ہے، جو اس کے بعد پالوریا مرحلے (ایک مخصوص مدت میں پیشاب کی ایک بہت بڑی مقدار) کی طرف سے ہے. لیبارٹری میں پیشاب کی جانچ ایک نشاندہی انجکشن کی شکل میں جینگروکاس ایسڈ انو کی ظاہری شکل کو ظاہر کر سکتا ہے جو کبھی کبھی بینڈ میں ہوتا ہے. ان کیمیائی ردعمل کی بنیاد پر، جینگروک ایسڈ زہریلا کی وجہ سے شدید گردش کی ناکامی انتہائی گوتھائی نیفروپتی کے ساتھ جاسٹپڈ ہوسکتی ہے.
آپ jengkolat ایسڈ زہریلا کا علاج کیسے کرتے ہیں؟
ہلکی جینگروکیٹ ایسڈ زہریلا (کم پیٹھ میں درد اور پیٹ کا درد درد) عام طور پر پینے کے پانی میں اضافہ کرکے ایک دن سوڈیم بیکٹروبوٹ کے 2 گرام زبانی طور پر روزانہ تک پہنچ جاتا ہے جب تک علامات کو آہستہ آہستہ ملتا ہے. جبکہ شدید زہریلا (oliguria، hematuria، anuria، یا پینے کے قابل نہیں) کے معاملات میں، مریضوں کو مزید طبی علاج کے لئے ہسپتال کے حوالے کرنے کی ضرورت ہے.
jengkol کھانے سے گردے زہر کو روکنے کے لئے کیا کرنا چاہئے؟
آپ کے لئے جینگروک کے پیار کرنے کے لئے، جب آپ مکمل طور پر خالی ہے تو آپ کو جینگروک کھانے سے بچنے سے بچنے کے لۓ ضروری ہے، اور اس کے ساتھ ساتھ دیگر خوراکی اشیاء / مشروبات بھی شامل نہیں رہیں جو امیڈ بھی ہیں. خام jengkol کھانے سے بھی بچنے کے. جب تک مکمل طور پر پکیا جاتا ہے جب تک جینگک کو کھانا پکانا تاکہ جینگروک ایسڈ کا مواد ٹوٹ جائے اور اس کی حراست میں کمی نہ ہو.
آخر میں، ہم جانتے ہیں کہ آپ جینگروک کھانے کے بغیر زندہ رہنے کے قابل نہیں محسوس کرتے ہیں، لیکن اس سے زیادہ نہیں بڑھتے ہیں. آگے بڑھنا ہمیشہ بہتر نہیں ہے.
