فہرست:
اگر آپ ذیابیطس سے آزاد رہیں تو چینی کی کھپت محدود کریں. ذیابیطس کو آپ کو زیادہ احتیاط سے کھایا جانا ہے. غلط طریقے سے آپ کے خون کی شکر میں اضافہ اور آپ ذیابیطس بدترین بنا سکتے ہیں. بعض اوقات، مصنوعی مٹھائیوں کا استعمال کرتے ہوئے، جیسے کہ سپنڈا اور اسٹیویا، ذیابیطس کے مریضوں کے لئے خون کے شکر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرسکتا ہے. تاہم، splenda اور stevia کے درمیان، جو ایک بہتر ہے؟
ایک تقسیم کیا ہے؟
Splenda یا sucralose مصنوعی مٹھوروں میں سے ایک ہے جو عام چینی سے سونا کی سطح 600 گنا زیادہ ہے. ریاستہائے متحدہ امریکہ فوڈ اینڈ ڈراگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) نوٹ کرتی ہے کہ سپاڈا اعلی گرمی دہن کے لئے چینی کا متبادل بن سکتا ہے، کیونکہ گرمی مستحکم ہے.
لہذا اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ بیکڈ کھانا کھانا پکانا، گرم مشروبات اور دیگر میں شامل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
Splenda ایک کیلوری فری مصنوعی سویٹزرین بھی ہے. یہی وجہ ہے کیونکہ زیادہ سے زیادہ پھیلاؤ صرف آپ کے جسم کے ذریعے گزرتا ہے، بغیر کھایا جاتا ہے. لہذا، آپ کے خون کے شکر اور کیلوری کے انٹیک پر پھیلاؤ پر کوئی اثر نہیں ہے. اس سے زیادہ اضافی چینی کی کھپت کی وجہ سے آپ کو وزن سے آزاد ہونے سے روکنے میں مدد ملتی ہے، جبکہ خون سے شکر کی روک تھام سے.
سٹیویا کیا ہے؟
اسٹییویا سٹیوایا ریبیاانا پودوں کے پتے سے بنا مصنوعی مٹھائی والا ہے. Splenda کے برعکس، اسٹیویا میں کم مٹھائی کی سطح ہے، جو عام چینی سے زیادہ 200-400 مرتبہ میٹھی ہے.
تاہم، یہ پتہ چلتا ہے کہ اسٹیویا میٹھی کے تمام قسم کے استعمال کے لئے محفوظ نہیں ہیں. ایف ڈی اے کے مطابق، ریبڈیوسائڈ ای جیسے اعلی طہارت سٹیوی میٹھیر، عام طور پر استعمال کرنے میں محفوظ ہیں. تاہم، خام سٹییا پتی کا اقتباس اسٹیویا کی مصنوعات شامل نہیں ہے جو کھپت کے لئے محفوظ ہیں.
اس طرح جیسے کہ سپنڈا کی طرح، سٹیویا بھی مصنوعی مٹھائی والا ہے جو کیلوری سے پاک ہے لہذا یہ وزن بڑھانے کا خطرہ کم کرسکتا ہے. لیکن بدقسمتی سے، اسٹیو کھانے کے لئے تھوڑا ذائقہ ذائقہ دے سکتا ہے.
کونسلین اور سٹیویہ کے درمیان مصنوعی مٹھائی بہتر ہے؟
Splenda اور Stevia، دونوں میں مصنوعی مٹھائیاں شامل ہیں جن میں ٹیبل شوگر کے مقابلے میں سینکڑوں مٹھائی ہیں. اگرچہ یہ ایک میٹھا ذائقہ دیتا ہے، اس کے ساتھ ہی Splenda اور Stevia دونوں آپ کے خون کی شکر کی سطح کو متاثر نہیں کرتے. لہذا، یہ مصنوعی سویٹزرین بڑے پیمانے پر ذیابیطس کے لئے چینی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
مقابلے میں جب، کیک آٹا بنانا جب شامل کرنے کے لئے اسٹیڈیا سے سٹی ویا سے اعلی درجہ حرارت کھانے کی اشیاء کو میٹھاپن دینے کے لئے بہتر انتخاب ہو سکتا ہے. تاہم، اسٹیویا بھی ایک میٹھا ذائقہ فراہم کرتا ہے.
اگرچہ بہت سے مفید اور عام طور پر محفوظ ہونے کے لئے محفوظ ہے، تو اس طرح اسپینڈا یا اسٹیویا کے زیادہ مقدار میں استعمال نہ کریں. تاہم، سپاڈا اور اسٹیویا مصنوعی مصنوعات ہیں جو طویل عرصے سے خطرے میں اضافہ کرسکتے ہیں (اگرچہ یہ خطرہ یقین کے ساتھ نہیں جانا جاتا).
2011 میں فارماسولوژیو اور فارماسیٹریپیٹکس کے جرنل میں ایک مطالعہ کی اطلاع دی گئی ہے کہ سیولالیز یا سپنڈا بعض شرائط کے تحت زہریلا ہوسکتے ہیں اور کینسر کے خطرے میں اضافہ کرسکتے ہیں کیونکہ اس میں نامیاتی کلورائڈ بھی شامل ہیں. تاہم، ایک اور نظریہ کا کہنا ہے کہ جسم میں تقسیم کے عمل انہضام کے عمل کو کلورائڈ کو جاری کرنے کے لئے سپنڈا کے لئے صحیح شرط نہیں فراہم کی جاتی ہے، لہذا پھیلاؤ کا خطرہ زہریلا ہے اور کینسر کا خطرہ بہت کم ہے.
سب سے اہم بات ہے اور آپ کو یاد رکھنا ہے، اگر آپ کو اس کی ضرورت ہوتی ہے اور اسے زیادہ نہ کرو تو آپ کو سپنڈا یا اسٹیویا کا استعمال کرنا چاہئے. اس کے علاوہ، آپ کو ابھی بھی میٹھی کھانے یا اضافی چینی کی مشروبات اور کھپت کی کھپت کو محدود کرنے کی ضرورت ہے تاکہ خون کی شکر برقرار رکھی جائے.
