فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: Red Tea Detox
- WHO گوشت پر عمل درآمد کرتا ہے کینسر کے خطرے میں اضافہ کر سکتا ہے
- عملدرآمد گوشت کی کھپت فی دن 50 گرام سے زائد کالونوں کی کینسر کا خطرہ بڑھتی ہے
- مجموعی طور پر صحت مند طرز زندگی کو نافذ کرنے کی اہمیت
میڈیکل ویڈیو: Red Tea Detox
کینسر ایک بیماری ہے جو سب کی طرف سے خوف ہے. اس بیماری کے سبب بھی مختلف ہوتے ہیں، اور اس کے ساتھ یقین نہیں معلوم ہوسکتا ہے. یہاں تک کہ، حال ہی میں تحقیق پایا گیا ہے کہ پروسیسنگ گوشت یا پیکیجنگ میں کولون کینسر کا امکان ہے. یہ اندازہ لگایا جاتا ہے کہ ہر قیمت پر عملدرآمد گوشت کی قیمتوں میں سے ہر ایک سال میں 34 ہزار سے زیادہ افراد کینسر سے مر جاتے ہیں. وہ کیوں ہے اس مضمون میں مکمل وضاحت دیکھیں.
WHO گوشت پر عمل درآمد کرتا ہے کینسر کے خطرے میں اضافہ کر سکتا ہے
ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) نے حال ہی میں کہا کہ پروسیسنگ یا پیکڈ گوشت کارکنجنک فوڈوں کی فہرست میں شامل کیا جاسکتا ہے جو کینسر کا باعث بن سکتا ہے. کینسر (IARC) پر تحقیق کے بین الاقوامی ایجنسی کے مطابق، ڈبلیو ایچ او کے تحت ایک کینسر ریسرچ انسٹی ٹیوٹ پر مشتمل گوشت میں ساسیج، ہام، تمباکو نوشی گوشت، مکھی ہوئی گوشت، سلیمی، بیف جیری اور اس میں شامل ہیں.
پروسیسرڈ گوشت لال گوشت (گایاں، بکری، مرگی، بھیڑوں، سور) ہیں جس میں تبدیلی آ چکی ہے، دونوں کو نمٹنے، خمیر، فوم، تحفظ یا طویل عرصے تک ان کی شیلف زندگی میں اضافہ کرنے کے لۓ دوسرے طریقے سے ذائقہ.پروسیسنگ عام طور پر گوشت کو کیمیکل شامل کرکے کیا جاتا ہے. ٹھیک ہے، پروسیسرڈ گوشت بنانے کے عمل میں استعمال ہونے والی ان اضافی اشیاء کو گوشت کے مواد کو تبدیل کرنے کے قابل ہو جاتا ہے تاکہ اس کے نتیجے میں کینسر کا خطرہ بڑھ سکے.
سرخ گوشت میں، گوشت کھانا پکانے کے عمل کو کینسر کا خطرہ بھی بڑھ سکتا ہے اگر آپ اعلی درجہ حرارت میں کھانا پکانے کا طریقہ استعمال کرتے ہیں، جیسے جلدی، بھری ہوئی یا پکا ہوا ہو. اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانا ہیٹرکوائکل امینو (ایچ سی اے سی) کی موجودگی کو متحرک کرے گا جو کارکینجینج کا دعوی کیا جاتا ہے. گرے ہوئے گوشت سے منسلک چارکول بھی کارکینوجن پالئیےیکلکلک ارومیٹک ہائڈروکاربون (PAHs) کے اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے تاکہ کینسر کے خطرے کو بڑھانے کے لئے دونوں کی صلاحیت ہو.
عملدرآمد گوشت کی کھپت فی دن 50 گرام سے زائد کالونوں کی کینسر کا خطرہ بڑھتی ہے
امریکی کینسر سوسائٹی کے صفحے سے حوالہ دیا گیا ہے، جس کے نتیجے میں 10 ممالک سے 22 ماہرین نے 800 سے زائد مطالعہ کا جائزہ لیا ہے. نتیجے کے طور پر، محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ روزانہ 50 گرام پروسیسر گوشت کا استعمال کرتے ہوئے (نمکین گوشت کے 4 ٹکڑے ٹکڑے یا ساسیج گوشت کا 1 ٹکڑا استعمال کرنے کے برابر) 18 فیصد کی طرف سے کولون کینسر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے.اگرچہ تعداد میں نسبتا چھوٹا سا لگ رہا ہے، اگرچہ ہر دن استعمال ہونے والے گوشت کی مقدار کے مطابق، کولون کینسر کا خطرہ بڑھ جائے گا.
محققین نے لال گوشت کو استعمال کرنے اور کولن، پینکریٹ اور پروسٹیٹ کینسر میں اضافہ کرنے کے درمیان مثبت تعلق بھی پایا. اعداد و شمار صحافی لینسیٹ اونکولوجی میں شائع کی گئی ہے. یہاں تک کہ اس طرح، محققین کا کہنا ہے کہ وہ جاری کردہ اعداد و شمار صرف عوام کے لئے ایک نوٹیفیکیشن ہے، نہ ہی انسانی پابندی لال گوشت کو کھونے کے لئے.
مجموعی طور پر صحت مند طرز زندگی کو نافذ کرنے کی اہمیت
اگرچہ پروسیسنگ گوشت اور سرخ گوشت میں کینسر کے خطرے کو بڑھانے کی صلاحیت ہوتی ہے، اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ آپ کو دونوں قسم کے کھانے کی کھپت کرنے کی اجازت نہیں ہے. محققین نے اتفاق کیا ہے کہ کبھی کبھار ایک چھوٹے سے کنٹرول بیکن کا گوشت کھاتے ہیں تو صحت پر منفی اثر نہیں پڑے گا. اس کے علاوہ آپ ایک اور صحتمند طرز زندگی کو بھی درخواست دیتے ہیں.
مختصر میں، آپ کو لال گوشت کی کھپت کو محدود کرنے اور پروسیسر گوشت کھانے سے بچنے کی ضرورت نہیں ہے. تاہم، آپ کو ایک صحت مند طرز زندگی کو بھی پورا کرنا ہوگا.
یہ طریقہ کھانے کی انشورنس پر توجہ دینے سے شروع ہوسکتا ہے جسے آپ ہر روز استعمال کرتے ہیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ جو کھانا کھاتے ہیں ان میں متوازن غذائیت موجود ہیں جیسے کاربوہائیڈریٹ، پروٹین اور پھل اور سبزیوں سے فائبر. نہ صرف یہ ہے کہ، آپ کو اپنے وزن کو کنٹرول کرنا، تمباکو نوشی سے روکنا اور شراب کی کھپت کو کم کرنا ہوگا.
آخر میں، مت بھولنا آپ کو جسمانی طور پر فعال ہونے کی ضرورت بھی ہے. جو کچھ تم کرتے ہو وہ جسمانی سرگرمی کرو جو چاہے وہ چلنے، سائیکلنگ، صفائی، اور اسی طرح. جوہر میں، یہ سرگرمیاں آپ کو آگے بڑھتی ہیں.اگر یہ مسلسل چل رہا ہے تو، آپ کو صرف کولون کینسر کے خطرے کو کم نہیں کر سکتے ہیں، لیکن بعد میں کینسر کے دوسرے قسم کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں.
