فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (2008)
- کیا یہ سچ ہے کہ کھانے کے پیٹرن دماغ کے کام کو متاثر کرتی ہیں؟
- دماغ واقعی گلوکوز کی ضرورت کیوں ہے؟
- کیا غلط غذا بھی متاثر کرتا ہے موڈ?
- ایک صحت مند انداز میں وزن کھونے کے لئے تجاویز
میڈیکل ویڈیو: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (2008)
آپ کے وزن کو کھونے کے لئے آپ کو ایک غذا پر ہونا ضروری ہے. تاہم، غلط غذا میں غذا دماغ کے کاموں کو متاثر کرنے کے لئے باہر نکل جاتا ہے. وزن کم کرنے کے بجائے، یہ اصل میں آپ کے دماغ کو کم کرتی ہے جو کم ہو گی. ایسا نہیں ہونا چاہیئے، ٹھیک ہے؟ پہلے ذیل میں مکمل وضاحت چیک کریں.
کیا یہ سچ ہے کہ کھانے کے پیٹرن دماغ کے کام کو متاثر کرتی ہیں؟
ایک غذا جو بہت سخت ہے وہ بھی کاربوہائیڈریٹ سے بچنے سے بچ جاتا ہے یا انتہائی کاربوہائیڈریٹ کی حد سے گلی گلوکوز (چینی) کی کمی کو کم کرسکتا ہے. حقیقت میں، دماغ کی طرف سے گلوکوز کی ضرورت ہے. یہ غذائیت کے دوران غلط غذا کا انتخاب کرنے والے لوگوں میں سنجیدگی سے کام میں کمی کا سبب بن سکتا ہے.
اگرچہ دماغ انسانی جسم میں صرف 2 فیصد کا وزن بناتا ہے، اگرچہ دماغ آپ کے روزانہ استعمال کرتے ہوئے گلوکوز کی مقدار میں تقریبا 20 فی صد تک پہنچ جاتا ہے. لہذا، دماغ کے لئے اندازہ لگایا جاتا گلوکوز کی ضرورت 5.6 مگرا گلوکز فی 100 گرام دماغ وزن ایک منٹ میں ہے.
لہذا جب آپ کاروہائیڈریٹ میں بہت زیادہ غذائیت پر جاتے ہیں، تو دماغ ایک توانائی کے ذریعہ نہیں ملے گا. بغیر توانائی کے ذریعہ، دماغ کی کارکردگی واضح طور پر کم ہوگی.
دماغ واقعی گلوکوز کی ضرورت کیوں ہے؟
دوسرے اعضاء کے برعکس جو گلوکوز کے علاوہ دیگر توانائی کے ذرائع پیدا کرسکتا ہے، دماغ صرف گلوکوز اور آکسیجن پر منحصر ہے. بدقسمتی سے، جسم گلوکوز پیدا کرنے کے قابل نہیں ہے، لہذا گلوکوز صرف کھانے کی کھپت سے حاصل کیا جاتا ہے.
جب کھاتے ہو، کاربوہائیڈریٹٹ (جیسے چاول، روٹی، اور نوڈلس) ایک سادہ شکل میں ٹوٹ جائیں گے. اس کے بعد، گلوکوز کو ہضم کے راستے میں جذب کیا جاسکتا ہے، خون کو خون میں لے جاتا ہے جگر، دماغ اور دیگر اداروں کو.
دماغ میں، گلوکوز کو دماغ میں نیوروٹ ٹرانسمیٹر بنانے اور دماغ کے لئے 'ایندھن' کے طور پر مدد کرنے میں مدد کے لئے ایک ابتدائی طور پر استعمال کیا جائے گا. ٹھیک ہے، دماغ نقصان کا تجربہ کرے گا اگر آپ کو 4-5 منٹ سے زیادہ سے زیادہ آکسیجن کی فراہمی نہیں ملتی ہے یا گلوکوز چینل 10-15 منٹ سے زائد عرصے تک بند ہوجاتا ہے.
2008 ء میں ریاستہائے متحدہ امریکہ میں تحقیق کے مطابق، بہت کم کاربوہائیڈریٹ غذا نے ٹیسٹ کیا ہے اور اس گروپ کے مقابلے میں اس کے مقابلے میں انتہائی یادگار کا مظاہرہ کیا ہے جس میں متوازن غذا کے ساتھ کم کیلوری کا کھانا تھا. لہذا، یہ واضح ہے کہ جب آپ غذا بازی کو دماغ کی کارکردگی پر اثر انداز کرتے ہیں تو آپ جو کھانا منتخب کرتے ہیں.
کیا غلط غذا بھی متاثر کرتا ہے موڈ?
موڈ ظاہری طور پر غذا سے بھی متاثر ہوتا ہے. جو لوگ کاربوہائیڈریٹ میں زیادہ غذا کھاتے ہیں وہ آرام دہ اور پرسکون ہوتے ہیں اور پروٹین میں اعلی غذا کھاتے ہیں اس سے زیادہ آسانی سے گھبراہٹ ہوتے ہیں.
اس کے علاوہ، ایک متوازن گلوکوز کی انٹیک کو بھی بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے موڈ تم برا ہو کیونکہ، گلوکوز ہارمون سرٹیونن میں اضافہ کر سکتا ہے جو ایک 'ہارمون ہارمون' کے طور پر کام کرتا ہے. تاہم، اگر آپ گلوکوز کی کمی نہیں کرتے ہیں تو اس کا سامنا ہوگا.
ایک صحت مند انداز میں وزن کھونے کے لئے تجاویز
یہاں کچھ تجاویز ہیں تاکہ آپ اپنے صحت مند غذا پر جا سکتے ہیں، آپ کے دماغ کی کارکردگی میں کمی کے بارے میں فکر کے بغیر.
- ہمیشہ آپ کے غذا مینو کے طور پر پھل، سبزیوں اور گری دار میوے کھا لیں. کاربوہائیڈریٹ ذرائع کے لئے، پوری گندم کی روٹی کا انتخاب کریں،جسمانی، یا بھوری چاول.
- چینی کی مقدار کو محدود کریں. صحت کی وزارت کے مطابق، سویٹینر اور شوگر کی مقدار میں مثالی حد 4 چمچیں (ہر روز 50 گرام کے برابر) ہے.
- غذائیت سے بچیں جن میں غیر غریب چربی شامل ہیں. مثال کے طور پر خشک خوراک اور فاسٹ فوڈ کے لئے. چربی کے اچھے ذرائع کے لۓ، avocados، مچھلی، ککڑی، گری دار میوے اور زیتون کے تیل کا انتخاب کریں.
- نمک کو محدود کریں. ہم فی دن زیادہ سے زیادہ ایک چائے کا چمچ میں نمک کا استعمال کرتے ہیں. آپ سویا چٹنی، مرچ کی چٹنی، یا ٹماٹر کی چٹنی کا استعمال کم کرسکتے ہیں کیونکہ نمکین کھانے میں بھی شامل ہے. کھانا پکانے کے بعد، کالی مرچ اور لہسن جیسے مصالحے کا استعمال کرتے ہیں جو کھانے کے ذائقہ میں شامل ہوتے ہیں.
- باقاعدگی سے ورزش کریں اور فی دن 6-8 شیشے پانی پائیں.
