فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: Vegetables and fruits intake should be maximized in Summers, says Doctor Javairia | Subah Say Agay
- سبزیوں کی اقسام
- سبزیوں اور نرسنگ ماؤں
- پروٹین کی سفارش کردہ منبع
- اجزاء اور انگور
- بچوں سے اعلی توانائی کی ضروریات
- فائبر کے ساتھ محتاط رہو
- چھوٹے بچوں کے لئے سبزیوں کا خوراک
- آپ کے بچے کی سبزیوں کی خوراک کے لئے تجاویز
میڈیکل ویڈیو: Vegetables and fruits intake should be maximized in Summers, says Doctor Javairia | Subah Say Agay
سبزیوں والے ایسے لوگ ہیں جو گوشت اور گوشت کی مصنوعات کو استعمال نہیں کرتی ہیں. لوگ اخلاقی، ماحولیاتی، صحت یا مذہبی وجوہات کے لئے سبزیوں یا حاکم ہو سکتے ہیں. اگر ان کے والدین شاکر ہیں، تو شاید وہ اپنے بچے کو اسی غذا سے گزرنا چاہیں.
سب سے زیادہ صحت مند بچوں میں، ایک سبزی غذا گوشت کی بنیاد پر کھانے کے لئے ایک غذائی متبادل فراہم کر سکتا ہے. تاہم، بچوں کو جو سبزیوں کی غذائیت سے بچنے کے لئے خاص ضروریات دی جانی چاہئے. چھوٹے بچوں کے لئے عام طور پر سخت رگوں کی خوراک کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
سبزیوں کی اقسام
سبزیوں کی کئی اقسام ہیں، جو کھانے کی قسم کی طرف سے مقرر کردہ کسی قسم کی طرف سے نہیں ہیں. سبزیوں کو مندرجہ ذیل گروپوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے:
- لیکٹٹو سے سبزیوں کا گوشت: سرخ گوشت، مچھلی اور پولٹری سے خارج کردیں. دودھ کی مصنوعات، انڈے، انگور، پھلیاں اور انگلیوں سے پروٹین حاصل کریں.
- لیٹو - سبزیوں: لال گوشت، آفس، مچھلی، پولٹری اور انڈے کو خارج کردیں. ڈیری مصنوعات، گری دار میوے، انگلیوں اور انگلیوں سے پروٹین حاصل کریں.
- سبزی: سرخ گوشت، آف، پولٹری، انڈے اور دودھ کی مصنوعات کو خارج کردیں. پھلیاں، پھلیاں، انگلیوں اور سوفی کی مصنوعات جیسے ٹوفیو سے پروٹین حاصل کریں.
سب سے زیادہ عام طور پر بچوں میں اہم غذائیت کے مسائل سے منسلک سبزیوں کی خوراک قسم کی غذا ہے.
سبزیوں اور نرسنگ ماؤں
اگر آپ کی غذا صحت مند ہے تو، آپ کے بچے کو چھ ماہ کے عرصے تک جب تک دودھ دودھ کافی نہیں ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ مندرجہ ذیل فوڈوں کو کھاتے ہیں کیونکہ ان میں اہم وٹامن اور معدنیات موجود ہیں:
- پروٹین کا کھانا، جیسے پھلیاں، انڈے، خشک پھلیاں اور دال، اور ٹوفیاں.
- دودھ کی مصنوعات جیسے گائے کے دودھ، پنیر، اور دہی یا کیلشیم کی قلت والے سویا کی مصنوعات.
- غذائی اجزاء اور اناج سمیت تمام گندم یا قلت والے اناج شامل ہیں.
- سبزیاں سبزیاں سبزیوں سمیت پھل اور سبزیاں.
- پولیونسریٹور یا منونشیتر تیل.
دودھ کے دودھ میں وٹامن B12 کی کمی آپ کے بچے میں دماغ کا نقصان بن سکتا ہے. اس کی ماں میں بھی انمیا کا سبب بن سکتا ہے. اگر آپ کی خوراک میں طویل عرصے سے جانوروں کی خوراک شامل نہیں ہوتی تو وٹامن B12 کی کمی ہو سکتی ہے. وٹامن B12 بنیادی طور پر جانوروں کی مصنوعات، دودھ اور گوشت میں پایا جاتا ہے.
مشروم اکثر وٹامن B12 کے ذریعہ حوالہ دیتے ہیں، لیکن یہ درست نہیں ہے. مشروم میں مشتمل وٹامن B12 جیسے مرکبات ہیں، لیکن وہ جسم میں وٹامن B12 کی طرح کام نہیں کرتے ہیں.
اگر آپ ویگن ہیں اور دودھ پلانے والے ہیں تو آپ کو ایک وٹامن یا معدنی ضمنی ضرورت ہوسکتی ہے. اپنے ڈاکٹر یا غذائیت سے مشورہ کریں.
پروٹین کی سفارش کردہ منبع
گوشت ایک توجہ مرکوز فراہم کرتا ہے اور آسانی سے پروٹین کے ذریعہ جذب کرتا ہے، لیکن دیگر کھانے کی اشیاء بھی پروٹین کے اچھے ذرائع بھی کرسکتے ہیں. یہ غذا میں دودھ کی مصنوعات، انڈے، اناج، پنیوں، اور مختلف قسم کے سویا کی مصنوعات (جیسے ٹوف، طمع اور سیونٹ) شامل ہیں. ترقی اور ترقی کے لئے کافی پروٹین کھاؤ جو آپ میں سے ان لوگوں کے لئے اچھا ہے جو واکا یا سبزیوں کی خوراک کی پیروی کریں.
اجزاء اور انگور
ہر اہم کھانا میں پروٹین کے چھوٹے حصوں میں شامل ہونا لازمی ہے. گری دار میوے اور کھیتوں کے لئے تجاویز شامل ہیں:
- بنا ہوا مونگ
- دالے
- Chickpea (چپس) اور hummus
- ریڈ پھلیاں
- مونگ کا مکھن
- Kacang کیننلینی
- بورلوٹی پھلیاں
- تین پھلیاں مکس
- ہارٹوٹ پھلیاں
- نرم مونگ کا مکھن
گری دار میوے کو تباہ کرنے اور ہضم میں مدد کرنے کے لئے مناسب طریقے سے پکایا جانا چاہئے. زیرباری پھلیاں الٹی اور اسہال کا باعث بن سکتی ہیں.
بچوں سے اعلی توانائی کی ضروریات
بچوں میں اعلی توانائی کی ضروریات اور چھوٹے پیٹ ہیں. آپ کو پورے گندم اور پروسیسرڈ فوڈوں کا مجموعہ اور اپنے بچے کی غذا میں توانائی دینے والے کھانے کی اشیاء شامل کرنا لازمی ہے. مندرجہ ذیل فوڈوں میں یہ پایا جا سکتا ہے:
- اناج - سبزیوں کی غذائیت کے لئے تمام قسم کے اناج مناسب ہیں، اس میں بچے کے اناج شامل ہیں جیسے دودھ کے پاؤڈر اور پورے اناج اناج اور پادری، آٹا، سفید چاول، اور سفید روٹی جیسے پروجاتی اناج.
- دودھ کی مصنوعات - عام دودھ کی مصنوعات کا سب سے عام اجزاء ہے. ایک متبادل کے طور پر شامل کیلشیم کے ساتھ سویا دودھ ہے. کچھ سویا دودھ بھی وٹامن B12 میں شامل کیا گیا ہے.
- پھل اور سبزیاں - پھل اور سبزیاں شامل ہیں جو ہر دن مختلف ہوتی ہیں. ایک قاعدہ کے طور پر، ہر دن پھل کے دو چھوٹے حصے اور سبزیوں کی تین چھوٹی خدمتیں شامل ہیں.
- تیل میں سویا بین کا تیل اور کینول شامل ہوسکتا ہے کیونکہ وہ لینوےک ایسڈ پر مشتمل ہوتے ہیں، جو دماغ اور اعصابی ٹشو کے لئے ضروری ہے. منیا بھی توانائی فراہم کرتا ہے.
فائبر کے ساتھ محتاط رہو
آپ کے بچے کی خوراک میں ریشہ کی مقدار پر توجہ دینا. بہت زیادہ فائبر لوہے، زنک، اور کیلشیم سمیت اہم غذائی اجزاء کے جذب کو خراب کر سکتے ہیں.
بہت زیادہ ریشہ بہت بھرنے میں بھی ہوسکتا ہے، اس کے بعد آپ کے بچے کو اپنی توانائی کی ضروریات کے لئے کافی مقدار میں کھانے کے لئے نہیں بنانا پڑتا ہے. توانائی کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے اعلی توانائی کے کھانے کی اشیاء، جیسے avocados اور سبزیوں کے تیل کی مختلف حالتوں کو متعارف کرانے کی کوشش کریں.
چھوٹے بچوں کے لئے سبزیوں کا خوراک
بچوں اور بچوں کے لئے سبزیوں کی خوراک کے لئے تجاویز شامل ہیں:
- دودھ - کم از کم 12 مہینہ تک دودھ یا دودھ کو جاری رکھیں.
- ٹھوس فوڈ - ٹھوس فوڈوں کے تعارف میں تاخیر نہ کریں.
- گدوں، پھلوں اور سبزیوں میں - بچہ دودھ کے پکنج، پھل اور سبزیاں شامل ہیں (لمبے عرصے تک لوہے کے قلعہ شدہ دودھ کے دزے کے ساتھ جاری رکھنے پر غور کریں) پہلا ٹھوس کھانا.
- چھ مہینے کی عمر کے بعد مختلف قسم کے ٹھوس فوائد پیش کرتے ہیں، پسے ہوئے پھل اور سبزیوں کے ساتھ شروع کریں. قابلیت نرس سے مشورہ کے ساتھ، آپ پھلیاں، انگلیوں کو شامل کر سکتے ہیں اور نرم دالوں، ٹوفوں، پادریوریز دہی، پنیر، انڈے، آدکوس، دودھ کی مصنوعات، چربی کے پھیلنے اور تیل میں پکا سکتے ہیں.
آپ کے بچے کی سبزیوں کی خوراک کے لئے تجاویز
ایسے خاندانوں کے لئے جو سبزیوں کی خوراک میں تبدیلیاں کر رہے ہیں، یا آپ کے لئے جو آپ کے بچے کے لئے سبزیوں کا غذا اختیار کرنا چاہتے ہیں، یہ ضروری ہے کہ:
- سمجھتے ہیں کہ کھانے کی چیزوں کو خوراک میں تبدیل کیا جاسکتا ہے کیونکہ توانائی کا ایک ذریعہ، پروٹین، اور وٹامن شامل کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے.
- مختلف بچے کھانے کے لئے اپنے بچے کی مدد کریں
- پورے گندم اور عملدرآمد اناج کی مصنوعات کو فراہمی.
- مثال کے طور پر: سبزیوں omelets کے ساتھ کھانے کی چیزوں کے ساتھ، سب سے کم توانائی سبزیوں کا کھانا، جیسے سبزیوں کو یکجا.
- میوے مکھن، avocados، مکمل چربی دودھ کی مصنوعات، فیٹی پھیلاؤ اور تیل کا استعمال کرکے کھانے کی توانائی کی قیمت میں اضافہ کریں.
- اپنا بچہ اچھا کھانا اور نمکین کو باقاعدگی سے دے دو
- کھانے کی چیزوں کو جوڑتا ہے جس میں غذائی اجزاء کے ساتھ وٹامن سی پر مشتمل ہوتا ہے جو اعلی لوہے پر مشتمل ہے. مثال کے طور پر، روٹی کے ایک ٹکڑے پر بیکڈ بینوں کے ساتھ سنتری پیش کرتے ہیں. وٹامن سی لوہے کے جذب میں اضافہ کرتی ہے.
اگر آپ اپنے بچے کے لئے سبزیوں کا غذا قائم کرنے کے لئے جا رہے ہیں تو، آپ کو صحت مند دیکھ بھال فراہم کرنے والے سے مشورہ کریں کہ متوازن غذائیت اور سپلیمنٹ کے لۓ.
