فہرست:
- Erythritol کیا ہے؟
- کیا کم کیلوری مٹھائیوں کے لئے محفوظ ہے، erythritol؟
- کم کیلوری مٹھائینرز کے سائڈ اثرات، erythritol
- Erythritol کے فوائد، ایک کم کیلوری میٹھیر
- 1. خون کی شکر کی سطح میں اضافہ نہیں کرتا
- 2. دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں
کم کیلوری مٹھائیوں کو جسم کے لئے صحت مند اور فائدہ مند تصور کیا جاتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو مٹھائی کا شوق رکھتے ہیں. کم کیلوری میٹھیروں میں سے ایک جو اکثر استعمال ہوتا ہے وہ erythritol ہے. جسم کے لئے فوائد کیا ہیں اور ضمنی اثرات ہیں؟ یہاں جواب چیک کریں.
erythritol کیا ہے؟
اریٹریٹرول ایک چینی طب ہے جو چینی شراب کا نام ہے. وہاں کچھ چینی الکوحل ہیں جو کھانے کے مینوفیکچررز کے ذریعہ ایک میٹھیر کے طور پر استعمال کرتے ہیں. ان میں xylitol، sorbitol، اور maltitol شامل ہیں.
زیادہ سے زیادہ شراب الکحل مصنوعات میں کم کیلوری میٹھیر کے طور پر کام کرتا ہےچینی مفت یاکم چینی.پھل اور سبزیوں میں زیادہ سے زیادہ چینی الکوحل پایا جاتا ہے.
آرتھرٹرول دیگر چینی الکوحلوں سے مختلف ہے، کیونکہ اس میں کم کیلوری ہے. شوگر کی شکر پر مشتمل چار کیلوری گرام جبکہ xylitol میٹھیر 2.4 فی کیلوری فی گرام ہے. erythritol فی صد 0.24 کیلوری پر مشتمل ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ erythritol صرف ایک ہی مقدار میں چینی میں پایا جاتا ہے کیلوری میں تقریبا 6 فیصد فراہم کرتا ہے.
کیا کم کیلوری مٹھائیوں کے لئے محفوظ ہے، erythritol؟
عام طور پر، erythritol کھپت کے لئے محفوظ ہے. زہریلا پر متعدد مطالعہ اور میٹابولزم پر ان کے اثرات جانوروں میں کئے گئے ہیں. بڑی کم مقدار میں اور اس سے زیادہ عرصے تک ان کم کیلوری میٹھیروں کو کھانے، کوئی سنجیدہ ضمنی اثرات نہیں ہیں.
تاہم، زیادہ تر erythrirol استعمال کرنے کا ایک ضمنی اثر یہ ہے کہ یہ معدنی مسائل کا سبب بن سکتا ہے. کیونکہ اس کیمیائی ساخت ایک چھوٹا سا انو ہے، 90 فیصد erythritol چھوٹے اندرونی میں جذب کیا جاتا ہے، پھر پیشاب کے ذریعے جاری کیا جاتا ہے.
بڑی گھسائی میں، erythritol کے صرف 10 فیصد جذباتی اور بڑے آستین کے قدرتی بیکٹیریا کی طرف سے خمیر کیا جا سکتا ہے، جو گیس کی طرف سے پیدا کرتا ہے. اس کے نتیجے میں، بڑی مقدار میں اس کم کیلوری مٹھائی کا استعمال کرتے ہوئے چمکتا اور بہبود کا سبب بن سکتا ہے. یہاں تک کہ اس میں FIDMAP کے نام سے جانا جاسکتا ہے.
تاہم، erythritol دیگر چینی شکر سے مختلف ہے. زیادہ سے زیادہ خون کی گھسائی میں پہنچنے سے پہلے خون میں گھس گیا ہے. یہ مٹھائی تھوڑی دیر کے دوران خون میں بہاؤ گی، جب تک وہ آخر میں پیشاب میں جاری رہیں.
کم کیلوری مٹھائینرز کے سائڈ اثرات، erythritol
چھوٹی مقدار میں، دوسرے چینی الکوحلوں کے برعکس، erythritol میں معدنی خرابی اور اسہال کا سبب نہیں ہے. کچھ ایسے لوگ موجود ہیں جنہوں نے فوائد یا مشروبات میں بڑے پیمانے پر erythritol استعمال کرنے کے بعد ضمنی اثرات جیسے اسہال، پیٹ درد، اور سر درد کی اطلاع دی ہے.
ہر شخص کے لئے محفوظ رقم کیا مختلف ہے کیونکہ یہ رواداری پر مبنی ہے کہ آپ کا جسم ہے. کچھ یہ سمجھتے ہیں کہ چھوٹے مقدار میں شراب الکحل بھی ہضم کی خرابیوں کی وجہ سے ہوسکتا ہے، جبکہ دوسروں کو اس کی بڑی مقدار پہلے سے کھا رکھنا پڑتا ہے اور پھر ہضم کی خرابی کے علامات کا تجربہ ہوتا ہے.
تاہم، ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ 50 گرام ایریاٹرریٹ کا استعمال کرتے ہوئے غصہ یا رگڑنے کا سبب بن سکتا ہے.
erythritol کے فوائد، ایک کم کیلوری میٹھیر
1. خون کی شکر کی سطح میں اضافہ نہیں کرتا
انسانوں کو erythritol کو توڑنے کے لئے ضروری انزیموں کی ضرورت نہیں ہے، تاکہ یہ مٹھائیاں خون کے اندر جذب ہوتے ہیں اور پھر پیشاب میں رہیں.
جب ایک صحت مند شخص erythritol دیا جاتا ہے، خون میں شکر کی سطح یا انسولین میں کوئی تبدیلی نہیں ہے. کولیسٹرول، ٹرگرسیسرائڈز یا دیگر معیار پر کوئی اثر نہیں ہے.
کسی ایسے شخص کے لئے جو زیادہ وزن، ذیابیطس، یا میٹابولک سنڈروم کے ساتھ منسلک دیگر مسائل کے لئے، erythritol ایک اچھا متبادل چینی متبادل ہو سکتا ہے.
2. دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں
ذیابیطس کے ساتھ چوہوں میں کئے گئے ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ erythritol ایک اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ خون میں خون کی شریروں کو نقصان پہنچا سکتا ہے جس میں ہائی وے شکر کی سطح کی وجہ سے erythritol ہو سکتا ہے.
24 بالغوں کی قسم 2 ذیابیطس سے متعلق ایک اور مطالعہ پایا گیا ہے کہ ہر مہینے کے لئے ہر روز 36 گرام erythritol استعمال کرتے ہوئے خون کی برتن کی تقریب میں اضافہ کر سکتا ہے، جس میں دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کا امکان ہے.
بدقسمتی سے، اس فائدہ کو ثابت کرنے کے لئے اب بھی زیادہ تحقیق کی ضرورت ہے. یہ معلوم کرنے کے لئے کہ آیا اس قسم کی کم کیلوری میٹھیر آپ کے لئے صحیح ہے، براہ راست اپنے ڈاکٹر یا غذائیت سے متعلق مشورہ کریں.
