شوگر بمقابلہ مصنوعی سویٹینرز، جو صحت مند ہے؟

فہرست:

• میڈیکل ویڈیو: The Great Gildersleeve: The Bank Robber / The Petition / Leroy's Horse
  
• چینی کیا ہے؟
  
• مصنوعی مٹھائیاں کیا ہیں؟
  
• کون سا بہتر ہے
  
• پلس مائنس چینی
  
• مصنوعی میٹھیوں کے فوائد سے گریز شدہ چینی کے مقابلے میں
  
• مصنوعی میٹھیروں کی کمی
  

میڈیکل ویڈیو: The Great Gildersleeve: The Bank Robber / The Petition / Leroy's Horse

دل کی بیماری، سٹروک، ذیابیطس کے طور پر degenerative بیماریوں کی طرف سے متاثر افراد کی بڑھتی ہوئی تعداد، ہمیں اس کے بارے میں زیادہ محتاط رہنے کی ضرورت ہے. کھوکھلی کا ایک قسم چینی ہے. زیادہ سے زیادہ چینی کی کھپت کا وزن بڑھ سکتا ہے اور مستقبل میں صحت کے مسائل کو فروغ دینے کے خطرے میں اضافہ ہوتا ہے. ان نتائج کے ساتھ، چینی کی کھپت کو محدود رکھنے کے لئے صحت مند زندگی کے لۓ آپ میں سے ایک ہوسکتا ہے.

چینی کیا ہے؟

چینی آپ ہر روز کھانے اور پینے کے لئے چینی استعمال کرتے ہیں. یہ چینی چینی مٹی کے پودوں سے حاصل کی جاتی ہے جو عملدرآمد اور گرم کرتی ہیں. اس عمل کے نتائج کرسٹل کے روپ میں ہیں، یا اس سے زیادہ آپ چینی کے طور پر جانتے ہیں. صحت کی وزارت کے مطابق ایک دن میں چینی کی کھپت کی حد 4 چراغوں، 148 کیلوری کے برابر ہے.

مصنوعی مٹھائیاں کیا ہیں؟

پھر مصنوعی مٹھائی کیا ہے؟ خوراک اور منشیات کے نگرانی ایجنسی (بی پی ایم) کے مطابق، مصنوعی مٹھائیاں ایک قسم کی میٹھیر ہیں جن کی خام مال کو فطرت میں نہیں پایا جاتا ہے اور کیمیائی عمل کے ذریعہ پیدا ہوتا ہے. مصنوعی مٹھائیوں کی مثال Aspartame، سائیکل سائیکل، Sukrolosa، اور saccharin ہیں. اس قسم کی مصنوعی سویٹزرین عام طور پر پروسیسرڈ فوڈ جیسے سیرپس، سوڈا، جام، اور خاص طور پر ذیابیطس یا خاص غذائیت کے کھانے کے لئے تیار ہیں. اگر آپ کو ایک مصنوعات کو ایک لیبل نظر آتا ہے چینی مفت، ساخت کی جانچ پڑتال کرنے کی کوشش کریں. عام طور پر اس میں اضافی مصنوعی میٹھیر موجود ہیں.

مصنوعی مٹھائیوں کو بی پی ایم کی طرف سے منظم کیا گیا ہے. مثال کے طور پر aspartame، فی دن کی کھپت کی حد 40 ملی گرام / کلو ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر آپ 60 کلو وزن لیں گے، تو ایک دن میں آپ کے Aspartame کی کھپت کی حد 2400 ملیگرام ہے. مقابلے میں، خوراک کی سوڈا میں سے ایک میں تقریبا 180 ملی گرام ایسپرامیم ہے. اسی طرح آپ کو کھانے کی سوڈا کے تقریبا 13 کینوں کو استعمال کرنے کی اجازت ہے.

کون سا بہتر ہے

اس سوال کا جواب دینے کے لئے، آپ کو سب سے پہلے چینی اور مصنوعی مٹھائیوں کے مثبت اور منفی اثرات جاننا چاہئے.

پلس مائنس چینی

شوگر مصنوعی مٹھوروں کے مقابلے میں شوگر کا بہترین ذائقہ ہے. مصنوعی مٹھائیوں کی کئی قسمیں چھوڑتی ہیں ذائقہ کے بعد مثال کے طور پر، تلخ ذائقہ کی طرح. شوگر قدرتی اجزاء سے بھی حاصل کی جاتی ہے، یعنی چینی کی شناخت، لہذا یہ الرج یا دیگر رد عمل کی وجہ سے کم امکان ہے. مصنوعی مٹھائیاں، مثال کے طور پر aspartame، جبکہ phenylalanonia سے متاثر ہونے والوں کے لئے فینیلیلینین بھی شامل ہے.

تاہم، چینی میں کیلوری ہے. چینی کی ہر چمچ تقریبا 37 کیلوری پر مشتمل ہے. اگر آپ اپنی پسندیدہ چائے بنانے کے لئے دو چمچوں کا استعمال کرتے ہیں تو، کل کل کیلوری جو آپ کھاتے ہیں پہلے سے ہی صرف 74 کیلوری ہیں. اور اکثر ہم اس بات سے آگاہ نہیں ہیں کہ ہم کتنے چینی کھاتے ہیں. یہ وزن کا سبب بن سکتا ہے جس کے بعد دیگر بیماریوں کے خطرے میں اضافہ ہوگا. نہ صرف degenerative بیماریوں کو، آپ کو دانتوں کا درد بھی جنم دیا جاتا ہے.

مصنوعی میٹھیوں کے فوائد سے گریز شدہ چینی کے مقابلے میں

مصنوعی مٹھائیوں پر، اکثریت میں کیلوری نہیں ہے. یا پھر اگر یہ کیلوری پر مشتمل ہے تو، رقم بہت کم ہے. مصنوعی سویٹینر کی قسم جس میں کیلوری کا گوشت الکولیوں جیسے میتولول، سورباول، اور xylitol کی طرف سے حاصل شدہ میٹھیروں کی کلاس ہے. کئی کیلوری کے ساتھ جو تقریبا تقریبا بھی غیر موجود ہیں، مصنوعی مٹھائیاں اکثر خاص طور پر ان مصنوعات کے لئے استعمال ہوتے ہیں جو خاص طور پر غذا پر ہوتے ہیں. مقابلے کے لئے، اگر آپ 55 کلوگرام وزن کرتے ہیں اور آپ کو دو کا استعمال کرتے ہوئے کافی بنائے مقدس مصنوعی مٹھائیاں، آپ ایک دن میں مصنوعی میٹھیروں کی زیادہ سے زیادہ کھپت تک پہنچنے کے لئے 116 کپ کافی کا استعمال کرتے ہیں. یہ مصنوعی میٹھیروں کی میٹھی کی وجہ سے ہے جو عام چینی سے کہیں زیادہ ہے. مثال کے طور پر Aspartame، میٹروپن سطح sucrose یا granulated چینی کے مقابلے میں 200 گنا ہے. اگر آپ چینی کا استعمال کرتے ہوئے 116 کپ کافی بنائے تو کتنی کیلوری کا استعمال کرتے ہیں. مصنوعی مٹھائیوں کا استعمال چینی سے آپ کے کیلوری کی انٹیک کی واضح طور پر کاٹ سکتا ہے.

مصنوعی مٹھائیاں کے علاوہ خون میں شکر کی سطح میں اضافہ نہیں ہوتا، کیونکہ اس میں کاربوہائیڈریٹ شامل نہیں ہوتے ہیں. چینی کے برعکس، جو کاربوہائیڈریٹ گروپ سے تعلق رکھتا ہے اور کھپت جب انسولین کا کام کر سکتا ہے. لہذا ذیابیطس کے لئے مصنوعی مٹھائیاں اکثر خاص مصنوعات میں پایا جاتا ہے.

مصنوعی میٹھیروں کی کمی

لیکن مصنوعی مٹھائیاں ہمیشہ مثبت جواب نہیں دیتے ہیں. 1970 کے ارد گرد، تحقیقات مقدس اور کینسر پر منعقد کی گئی. چوہوں میں ٹیسٹ کرنے کے بعد، یہ پایا گیا تھا کہ چوہوں کو ہائی خوراک میں چوٹیاں دیئے جانے والے کینسر تھے. 2005 ء میں سی این این نے ایک اور مطالعہ کے طور پر کہا ہے کہ غذائیت ہائی ڈیڈ اسپرمام (غذا سوڈا کے 2000 کین کی زیادہ سے زیادہ یا اس سے کم کے برابر) لوٹیمیا سے مصیبت کا خطرہ تھا. لیکن مصنوعی مٹھائیوں سے متعلق مجموعی تحقیق ابھی بھی معلوم نہیں ہے کہ یہ انسانوں کو ایک ہی اثر فراہم کرتا ہے.

نہ صرف کینسر کے ساتھ منسلک، مصنوعی مٹھائیاں بھی وزن کے ساتھ منسلک ہیں. اگرچہ اس کی ایک بہت کم مقدار میں کیلوری ہے، مصنوعی مٹھائیوں کا استعمال ہوتا ہے جو مسلسل ہمارے ذائقہ کے کٹوں کو میٹھیپن کے ساتھ "مدافعتی" بناتا ہے. آپ ہوشیار کھو سکتے ہیں سبزیوں اور پھلوں جیسے کھانے کی چیزوں کے لئے جو واقعی صحت مند ہیں لیکن بہت میٹھی نہیں ہیں. اس کے علاوہ، کیونکہ آپ پہلے ہی محسوس کرتے ہیں کہ آپ اپنی کافی مقدار میں غیر کیلوری میٹھیروں کو استعمال کرتے ہوئے کم کھاتے ہیں انعام خود کو کیک یا ڈونٹ کا ایک ٹکڑا کھاتے ہوئے. آپ کے جسم کو لگتا ہے کہ اس نے حقیقی چینی نہیں پایا ہے لہذا آپ کو دوسرے کھانے کی اشیاء سے چینی کی تلاش ہے.

اور ہارورڈ ہیلتھ ایڈیشن سے حوالہ دیتے ہوئے، ڈاکٹر لودوگ، بچے کی صحت میں ایک پروفیسر کہتے ہیں کہ مصنوعی مٹھائیاں نئے موٹی خلیوں کے قیام کو فروغ دینے کے امکانات ہیں تاکہ وزن میں اضافہ ہو سکے.

مصنوعی مٹھائوں اور صحت پر ان کے اثرات کے بارے میں مزید تحقیق کی ضرورت ہے. اس کا استعمال خاص طور پر ان لوگوں کے لئے مدد کرسکتا ہے جو بعض صحت و ضوابط جیسے ذیابیطس اور موٹاپا ہیں. لیکن آپ جو بھی پسند کرتے ہیں وہ جو کچھ بھی پسند کرتے ہیں اسے کافی مقدار میں استعمال کریں.

بھی پڑھیں:

• کھانے کے شوگر کو کم کرنے کے 5 مراحل
• آپ کے بچے کے کھانے کے مینو میں شوگر اور میٹھا فوڈ
• سوڈا بلبلے کے راز کو ظاہر کرنا