فہرست:
- کھانے کی لیبلز پر درج صحتمند صحابہ ہمیشہ صحت مند نہیں ہے
- روشنی (روشنی)
- قدرتی (تمام نیچرل)
- ملگریز
- شامل نہیں چینی (چینی شامل نہیں)
- شوگر مفت (کوئی چینی نہیں, صفر چینی، یا چینی سے پاک)
- موٹی مفت (صفر چربی یا چربی فری)
- گلوبل مفت (لوٹین) مفت)
- اصلی پھل کے ساتھ بنا دیا (حقیقی پھل سے بنا یا 100٪ اصلی پھل)
- زیرو ٹرانس چربی (زیرو ٹرانس چربی)
اگر آپ کھانے کی پیکیجنگ کے پیچھے چھپی ہوئی غذائیت کے بارے میں معلومات کے لیبل کو دیکھنے کے لئے اپنے آپ کو تربیت دے رہے ہیں تو، اب پیکجنگ کے سامنے سب صحت مند جراحی کا مطلب سمجھنے کا وقت ہے. آپ کو کھانے کی لیبل پڑھنے کے ساتھ بہت واقف ہونا چاہئے جیسے "چینی مفت (چینی سے پاک) "،" کم چربی (کم چربی) "،" گلی مفت (گلوٹین سے پاک)، پیکڈ فوڈ میں آپ کو خریدنے میں "100٪ نامیاتی" تک. تاہم، کیا مطلب یہ ہے کہ کیا وعدہ کیا گیا تھا؟
آپ کو دانشورانہ اور زبردست صارفین ہونا ضروری ہے لہذا آپ غلطی سے اپنی صحت اور خاندان کے لئے بہترین مصنوعات خریدیں.
کھانے کی لیبلز پر درج صحتمند صحابہ ہمیشہ صحت مند نہیں ہے
زیادہ سے زیادہ لوگ جو صحت کی دیکھ بھال کرتے ہیں اور صحت مند کھانے کے پیٹرن کو اپناتے ہیں، صحت مند کھانے کی اشیاء کو شروع کرنے کے لئے مقابلہ کرنے والے زیادہ سے زیادہ غذائی پروڈیوسر بناتے ہیں. خوراک لیبلز پر لیگلنگ لیبلنگ صارفین کو اس بات کا تعین کر سکتا ہے کہ مصنوعات اپنی ضروریات کے مطابق موزوں ہیں. یہاں تک کہ، یہ "صحت مند" دعوی اصل میں صحت مند نہیں ہیں کیونکہ وہ دعوی کرتے ہیں. یہاں مزید تفصیلات ہیں.
روشنی (روشنی)
اصطلاح "روشنی"کھانے کے لیبل پر دعوی ہے کہ کیلوری یا چربی کی تعداد کو کم کرنے کے لۓ کھانا اس طرح پر عملدرآمد کیا جاتا ہے. لیکن حقیقت یہ ہے کہ، لیبل "روشنی"اکا لائٹر صرف ہلکے ذائقہ سے مراد کرتا ہے، استعمال ہونے والے مواد کو کم کرنے کے لئے نہیں.
ایک مصنوعات کے لئے روشنی کے لئے کہا جا سکتا ہے، چربی کے مواد اسی طرح کی مصنوعات سے 50 فیصد کم ہونا ضروری ہے.
قدرتی (تمام نیچرل)
بیوقوف نہ ہو، 100 فی صد طباعت شدہ مصنوعات قدرتی طور پر مکمل طور پر قدرتی نہیں ہیں. قدرتی لیبل شدہ فوڈوں کو حفاظتی عناصر یا دیگر کیمیکلز کی طرف سے بنایا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، قدرتی چکن عمل درآمد کی مصنوعات. دراصل، مرغ کا استعمال انجکشن عمل سے گزر گیا ہے. لہذا، قدرتی لیبلنگ واقعی میں واقعی قدرتی نہیں ہے.
یہ کھانے کے لیبل کا مطلب یہ بھی ہے کہ پروڈیوسر قدرتی اجزاء کا بنیادی ذریعہ ہے، لیکن دوسرے اضافی اشیاء کے لئے نہیں. مثال کے طور پر، ہو سکتا ہے کہ چکن کا استعمال واقعی قدرتی مویشیوں، نیز یا ہارمون نہیں ہے، لیکن ذائقہ مصنوعی ہیں اور بھی شامل چینی میں استعمال کی جا سکتی ہیں.
ملگریز
مکمل گندم پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کا ایک صحت مند ذریعہ ہے. کوئی تعجب نہیں کہ آج کل زیادہ غذائی مصنوعات کا سارا گندم استعمال کرنا ہے.
فوڈ لیبل جو پڑھتا ہے ملٹی بہت سے قسم کے اناج سے بنا اکا بہت صحت مند نظر آتے ہیں. تاہم، ان بیجوں میں سے زیادہ تر مزید پروسیسنگ کے ذریعے چلے جاتے ہیں تاکہ وہ اب بیج یا پورے گندم ہونے کی بات نہیں کرسکیں.
پروجیکٹ شدہ بیج یا گندم عام طور پر پورے ریشوں کے مقابلے میں کم فائبر اور غذائی اجزاء ہیں.
شامل نہیں چینی (چینی شامل نہیں)
ایسا نہیں ہے جو خود کار طریقے سے چینی میں شامل نہیں ہے جس میں صحت مند ہے. ان غذائیت کے مینوفیکچررز کو قدرتی شاکر نہیں بناتے، لیکن ان کو مالٹیڈدرین جیسے غیر مصنوعی مصنوعی شاکروں کی جگہ لے لیتے ہیں.
اس کے علاوہ، مختلف مصنوعات جیسے پھل، دودھ، اناج، قدرتی طور پر چینی اور کاربوہائیڈریٹ شامل ہیں. ایک مصنوعات میں اعلی کاربوہائیڈریٹ خون کی شکر میں اضافہ کر سکتا ہے.
لہذا کھانے کی لیبلز جو "کوئی اضافی چینی نہیں" ظاہر کرتے ہیں اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ مصنوعات کیلوری مفت ہے اور مکمل طور پر صحت مند ہے.
شوگر مفت (کوئی چینی نہیں, صفر چینی، یا چینی سے پاک)
شوگر فری مصنوعات بالکل بالکل صفر نہیں ہیں، کیونکہ وہ اب بھی فی فی گھنٹہ 0.5 گرام چینی پر مشتمل ہے. غذائیت یا مشروبات جو چینی سے پاک ہوتے ہیں وہ قدرتی شکر نہیں رکھتے ہیں، لیکن اکثر امکانات میں کم کیلوری مصنوعی مٹھائیاں جیسے مننول، xylitol، یا sorbitol استعمال کرتے ہیں.
یہ مصنوعات کی ساخت کے دیگر ذرائع سے کیلوری اور کاربوہائیڈریٹ بھی شامل ہیں.
موٹی مفت (صفر چربی یا چربی فری)
اگر آپ غذا کے پروگرام میں کامیابی حاصل کرنے کے لئے چربی کے طور پر لیبل کردہ ایک مصنوعات کی تلاش میں ہیں، تو یہ ایک غلط حکمت عملی ہے. اگرچہ مصنوعات موٹی مفت ہے، اس کی مصنوعات میں دیگر اجزاء بھی شامل ہوسکتے ہیں جو چینی اور دیگر جیسے کیلوری کو بھی شامل کرسکتے ہیں. اسے ثابت کرنے کے لئے، پیکیجنگ لیبل کی جانچ پڑتال کریں اور غذائی اجزاء کی اسی مصنوعات کے ساتھ موازنہ کریں جو چربی پر مشتمل ہے.
گلوبل مفت (لوٹین) مفت)
گلیوں جیسے غنموں میں ایک پروٹین موجود ہے. عام طور پر، گلوبین فری مصنوعات ایسے لوگوں کی طرف سے تلاش کر رہے ہیں جنہوں نے جراثیم کی بیماری یا گلوٹین کے عدم برداشت کی ہے. تاہم، گلوٹین فری مصنوعات کا مطلب یہ نہیں ہے کہ وہ آپ میں سے ان لوگوں کے لئے صحت مند ہیں جو دونوں شرائط نہیں رکھتے ہیں. کیونکہ گلوبل فری مصنوعات کا مطلب یہ ہے کہ اس میں کم ریشہ موجود ہے. اس کے علاوہ، گلوبل مفت مصنوعات آپ کو وزن کم کرنے میں مدد نہیں کرتی.
اصلی پھل کے ساتھ بنا دیا (حقیقی پھل سے بنا یا 100٪ اصلی پھل)
اس طرح لیبلڈ فوڈ اور مشروبات کی مصنوعات میں عام طور پر چند اصل پھل بھی شامل ہیں. اکثر، "مستند" پھل کا ذائقہ پھل کا رس سے حاصل ہوتا ہے یا کبھی بھی کبھی کبھی کیمیائی چیزوں کا استعمال کرتے ہوئے جو پھل سے ملنے کے لئے ڈیزائن کیا جاتا ہے.
زیرو ٹرانس چربی (زیرو ٹرانس چربی)
صفر ٹرانسمیشن چربی لیبل (صفر ٹرانسمیشن چربی) اصل میں فی حصہ فی صد ٹرانسمیشن کی 0.5 گرام پر مشتمل ہے. اس کے بعد یہ اصل میں واقعی ٹرانسمیشن نہیں ہے.
اصل میں، اگر مصنوعات ایک سے زائد حصے میں ہے، تو اس میں کافی ٹرانسمیشن چربی شامل ہے. اس کے علاوہ، اجزاء کی فہرست کو دیکھو کہ کیا ہڈیجنجنڈ تیل ہے یا نہیں. اگر ایسا ہے تو، اس کا مطلب یہ ہے کہ اس کی مصنوعات میں بھی ٹرانسمیشن چربی شامل ہے.
