فہرست:
- صحت کے لئے گوبھی کے فوائد
- 1. کینسر کے خطرے کو کم کرنا
- 2. دل کی صحت کو بہتر بنائیں
- 3. ہضم کے لئے اچھا ہے
- صحت مند اور سادہ گوبھی ہدایت
- 1. کیبلفور چاول
- 2. چٹنی کے ساتھ ابلا ہوا گوبھی نیلے رنگ پنیر
قلافوراس ایک سبزیوں کی ایک قسم ہے جو آسانی سے انڈونیشیا میں پایا جاتا ہے. جسم کی صحت کے لئے گلدستے کے بہت سے فوائد ہیں، آپ کو جاننے کی ضرورت ہے، غذائی مواد جو جسم کے لئے اچھا ہے، جیسے وٹامن، معدنیات، اینٹی آکسائڈنٹ، اور دیگر phytochemicals کے علاوہ. آپ کے لئے زیادہ مزاج بننے کے لئے، ایک بار جب آپ جانتے ہیں کہ سبزیوں کے پیچھے کونسا فائدہ ہے یہ پھول کی شکل، ہم مختلف قسم کے گوبھی کی ترکیبیں بھی پیش کرتے ہیں کہ آپ مختلف روزمرہ فوڈ مینو میں علاج کرسکتے ہیں. اسے احتیاط سے یاد رکھیں!
صحت کے لئے گوبھی کے فوائد
1. کینسر کے خطرے کو کم کرنا
طول و عرض میں ایک سلففافن سلفر کمپاؤنڈ شامل ہے جو کینسر اسٹیم خلیات کو مارنے کے لئے دکھایا گیا ہے. اس کمپاؤنڈ میں کینسر کے خلیوں کی ترقی اور پھیلاؤ کو سست کر سکتا ہے. سلفافافن ہسٹون ڈییکیٹائیز (ایچ ڈی اے سی) انزیم کو روک سکتا ہے، جو کینسر کے خلیات کی ترقی میں ملوث ہے. تحقیق کے مطابق، سلففافن میلانوما، پروسٹیٹ کینسر، اسفراجیل کینسر، اور پانکریٹ کینسر میں کینسر کے خلیات کی ترقی کو روک سکتا ہے.
کاگفلٹر اینٹی آکسائٹس پر بھی مشتمل ہے جو کشیدگی کی وجہ سے جسم کے خلیوں سے آکسائڈریشن کی حفاظت کرتا ہے، اور فری بنیادوں کی وجہ سے خلیات کو نقصان پہنچا سکتا ہے. ان اینٹی وائڈینٹس میں سے ایک اندل 3-کاربنبول یا I3C ہے، جو عام طور پر دیگر کراس سبزیاں، جیسے گوبھی اور بروکولی میں پایا جاتا ہے. یہ اینٹی آکسائڈنٹ چھاتی کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لئے مفید ہیں.
2. دل کی صحت کو بہتر بنائیں
طول و غضب میں گلوکوورپینن مرکبات شامل ہیں جو خون کے برتنوں کو برقرار رکھنے میں مدد کرسکتے ہیں، تاکہ آپ کے خون کی گردش کو برقرار رکھا جائے. گلیوورپھنن جسم کے ذریعہ آئوتیویکانیٹس میں تبدیل کیا جائے گا، جس میں انسداد سوزش مادہ کو چالو اور خون کی برتنوں میں چربی کی تعمیر کو روکنے میں مدد ملے گی. یہ خون کے بہاؤ کی روک تھام کو روکنے میں مدد ملے گی.
استھیوکوانیٹ، انڈول 3-کاربنینول یا آئی 3 سی سی اینٹی سوزش اجزاء ہیں جن میں جینیاتی سطح پر کام کرتے ہیں اور ابتدائی مرحلے میں سوزش کی ڈرائیو کو روکتے ہیں. انڈول-3-کاربنبول کو لپڈ کی ترکیب، ٹریگلسائڈائڈ کی سطح، کولیسٹرول اور دل کی صحت کو برقرار رکھنے میں مؤثر ثابت ہوتا ہے.
3. ہضم کے لئے اچھا ہے
گلدستے کے دیگر فوائد معدنی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے ہیں. طول و عرض میں اعلی ریشہ اور پانی شامل ہے جو قبضے کی روک تھام کے لۓ اہم ہے اور کولنسر کینسر کا خطرہ بھی کم ہے. ہائی ریشہ کا استعمال، بلڈ پریشر اور کولیسٹرل کی سطح کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے، انسولین سنویدنشیلتا کو بہتر بنانے اور موٹے لوگوں کے لئے وزن میں اضافے میں اضافہ ہوسکتا ہے.
صحت مند اور سادہ گوبھی ہدایت
طول و عرض صرف سلائڈ یا سلاد میں نہیں رکھ سکتا. آپ مختلف قسم کے روز مرہ کے کھانے کے مینو بنانے کے لئے مندرجہ بالا کیبلور کی ترکیبیں کے مختلف حالتوں کو بنا سکتے ہیں.
1. کیبلفور چاول
یہ سادہ گوبھی ہدایت پنی ہوئی گولیاں پھولوں کے پھولوں کی طرف سے بنایا جاتا ہے تاکہ شکل چاول کی طرح ہو. زیتون کے تیل اور مٹھی کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانا، اور تھوڑا سا چاول شامل کریں. vagan چاول کے لئے یہ متبادل کاربوہائیڈریٹ میں کم ہے.
2. چٹنی کے ساتھ ابلا ہوا گوبھی نیلے رنگ پنیر
ابلا ہوا گوبھی، پھر کیلوری اور چربی میں پنیر چٹنی میں کھا کھا. یہ آپ کے دوپہر کے کھانے کے لئے ایک طرف ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا یہ بھی ایک صحت مند ناشتا کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
3. طول و عرض لسانگنا
یہ گدھے کی ہدایت میں "lasagna" کے رگوں پرت سے بھرنے کے طور پر ریکوٹا پنیر شامل ہے. طول و عرض بھی ساسیج کے لئے ایک متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. میٹھا سرخ مرچ اور ٹماٹر چٹنی شامل کریں.
4. برباد شدہ گوبھی کریم پنیر چٹنی
کریم پنیر کی چٹنی مکھن، پنیر اور دودھ کا استعمال کرتے ہوئے بنا. اس کے بعد کالیفائزر کریم چٹنی کے ساتھ ابھر کر اور مخلوط کیا جاتا ہے، اس کے بعد یہ برباد ہو گیا ہے.
