فہرست:
- شیراتکی نوڈل کیا ہے؟
- شیراتکی نوڈل کے فوائد کیا ہیں؟
- 1. Shirataki نوڈلس کے فوائد وزن کم کرنے میں مدد
- 2. کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے
- 3. شیراتکی نوڈلس قبضے سے روکنے کے لۓ
- 4. شیراتکی نوڈلس ذیابیطس کے لئے محفوظ ہیں
فی الحال شرٹاکی نوڈلس عملی طور پر ایک رجحان ہے. کس طرح، یہ نوڈل صرف نوڈلس نہیں ہے. شکل واقعی نوڈلس، شیشے نوڈلس، یا چاول نوڈلس کی طرح ہے لیکن مواد دوسروں سے ضرور مختلف ہے. ٹھیک ہے، بہت سے لوگ کہتے ہیں کہ شیراتکی نوڈلس وزن کو کھونے اور خون کی شکر کی سطح کو برقرار رکھنے کے لئے ایک نجات دہندگان ہیں. اس قسم کے نوڈل کے بارے میں مزید جاننے کے لئے، صرف مندرجہ ذیل وضاحت ملاحظہ کریں.
شیراتکی نوڈل کیا ہے؟
وائٹ شیراتاکی نوڈلس واضح ہوتے ہیں، اور اکثر کوجیک نوڈلس بھی کہتے ہیں. یہ shirataki نوڈل glucomannan، ایک قسم کی ریشہ جو konjac پلانٹ کی جڑ سے آتا ہے سے بنایا جاتا ہے. جاپان، چین اور کئی جنوب مشرقی ایشیا کے علاقوں میں کنجیک پودوں میں اضافہ ہوتا ہے.
عام طور پر بہت سے کاربوہائیڈریٹوں پر مشتمل نوڈلس سے مختلف، شیرتاکی نوڈلس میں کم کاربوہائیڈریٹ شامل ہیں. شیراتاکی نوڈلس میں کاربوہائیڈریٹ فائبر پر غلبہ رکھتے ہیں؛ نشست یا نشست نہ صرف لہذا، کیلوری میں شرٹکی نوڈلس بہت کم ہیں.
glucomannan ریشوں کے علاوہ، یہ نوڈلس عام طور پر پانی اور ایک چھوٹا سا چونے سے مخلوط ہوتا ہے تاکہ نوڈلس بالکل تشکیل دے سکیں. اجزاء کے یہ تین مرکب پھر ابھر کر ہوئے ہیں، پھر نوڈلس کی عام پتلی سٹرپس کو تبدیل کیا جاتا ہے، یا کچھ چاول کی طرح ہوتی ہیں.
شیرتاکی نوڈلس میں بہت سی پانی موجود ہیں. شیرتاکی نوڈلس کی مقدار میں 97 فیصد بھی پانی ہے، تقریبا 3 فیصد glucomannan، اور بہت کم چونے.
مارکیٹ پر، شیراتکی نوڈلس بھی پیدا کیے گئے ہیں، یہ نام شیراتکی نوڈلس ہے. یہ توفی شیرتاکی اصل شیراتاکی سے زیادہ کاربوہائیڈریٹ ہے.
شیراتکی نوڈل کے فوائد کیا ہیں؟
1. Shirataki نوڈلس کے فوائد وزن کم کرنے میں مدد
شیراتکی نوڈلس معجزہ وزن میں کمی ہیں. شیرتاکی میں گلوکوکینن ریشہ واقعی پیٹ سے چھٹکارا میں تاخیر میں مدد کرتا ہے. آپ کو طویل عرصے سے بھرپور محسوس ہوتا ہے اور آخر میں چھوٹے مقدار میں کھاتے ہیں اور بڑے آنت کی تحریک کو سست کرتے ہیں.
اصل میں شیراتکی نوڈلس پر کوئی خاص تحقیق نہیں ہوئی ہے، لیکن شیراتاکی کے گلوکوکینن ریشوں کے مواد پر تحقیق بہت زیادہ ہو گئی ہے.
ریسرچ نے محسوس کیا ہے کہ 4 ہفتوں کے لئے گلویو کامنن فائبر کو جسم، غرین میں بھوک ہارمون کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے. ہارمون بھوک کو کم کرکے، نتیجے کے طور پر بدن کھانے کا مقابلہ کرنے کے قابل ہے.
ہیلتھ اینڈ میڈیسن میں جرنل متبادل تھراپیوں میں ایک اور مطالعہ یہ بھی محسوس کرتا ہے کہ باقاعدگی سے 4-8 ہفتوں کے دوران گلوکوکینن فائبر کھانے والے افراد 1.4-2.5 کلو گرام سے محروم ہوجاتے ہیں.
2. کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے
فائبر بنیادی طور پر خون میں کولیسٹرول کی گردش کی مقدار کو کم کرنے کا اثر ہے. سمیت، شیراتاکی نوڈلس میں glucomannan فائبر.
امریکی کالج کے غذائیت کے جرنل میں محققین نے رپورٹ کیا کہ گلوکوکینن کولیسٹرول کی مقدار میں کثافات میں اضافہ کرسکتا ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ، خون کی طرف سے زیادہ کولیسٹرول کو اس ریشہ کی طرف سے موٹ کے ذریعہ جاری کیا جاسکتا ہے. فائبر جاری کی رقم کے ساتھ، خون میں کولیسٹرل کی سطح کم.
امریکی جرنل آف کلینیکل تغذیہ میں ایک اور مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ گلویو کامنن کو 11 ملی گرام / ڈی ایل تک 16 ملی گرام / ڈی ایل اور ٹریگسیسرائڈز کو خراب کولیسٹرول (ایل ڈی ایل) کی سطح کم کر سکتی ہے. لہذا، شیراتاکی نوڈلس کو جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے کی حکمت عملی میں سے ایک کے طور پر سمجھا جاتا ہے.
3. شیراتکی نوڈلس قبضے سے روکنے کے لۓ
شیرتاکی نوڈلس کے فوائد اس وقت شک نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ فائبر کا مواد واقعی بہت زیادہ ہے. گلویو کامن ریشوں پر مشتمل پولیوکیچراڈس ہیں جو اندروں میں بہتر کام کرتی ہیں.
گلوکارکن آنت میں اچھے بیکٹیریا کی ترقی کی حوصلہ افزائی کر سکتے ہیں. اس طرح، آنت میں اچھا بیکٹیریا کی زیادہ سرگرمی ہے. موتیوں کی نقل تک تک آنتوں کی تحریک بھی بدبودار ہوجاتی ہے. دراصل گلوکوکینن فائبر کی انتظامیہ بچوں میں شدید قبضے پر قابو پانے میں مدد ملتی ہے.
4. شیراتکی نوڈلس ذیابیطس کے لئے محفوظ ہیں
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ شیراتکی نوڈلس میں glucomannan ریشہ خون کے شکر کی سطح کو کم کرنے اور انسولین مزاحمت کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں.
کیونکہ، glucomannan ریشہ پیٹ سے چھٹکارا تاخیر میں تاخیر کر سکتا ہے تاکہ خون کی شکر اور انسولین کی سطح خون میں داخل ہوجائے، آہستہ آہستہ تھوڑی دیر سے تھوڑی دیر سے بڑھ جائے گی. کوئی اچانک اضافہ نہیں ہوا.
یہاں تک کہ چند سال قبل یہ بھی مطالعہ میں پایا گیا تھا کہ لوگ 2 ذیابیطس کے حامل افراد جنہوں نے 3 ہفتے کے لئے glucomannan ریشہ استعمال کیا fructosamine میں ایک اہم کمی تھا. Fructosamine گزشتہ 2-3 ہفتوں میں مارکر یا خون کے چینی کی نشاندہی ہے.
