فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: Why I was away ||Lunch Routine|| Stuck In Snow Storm || लंच मेनू
- سرخ سبزیوں کی اقسام جو انتہائی غذائیت ہیں
- 1. بٹ
- 2. ریڈ گوبھی
- 3. ٹماٹر
- 4. لال مرچ
- 5. لال مولی
- 6. لال مرچ
- 7. سرخ لیٹی
- 8. Shallots
- 9. سرخ آلو
میڈیکل ویڈیو: Why I was away ||Lunch Routine|| Stuck In Snow Storm || लंच मेनू
گرین سبزیوں کو صحت کے لئے اچھا جانا جانا جاتا ہے. کیا آپ جانتے تھے، سبز سبزیوں کے علاوہ، سرخ سبزیاں بھی بہت سے فوائد ہیں؟ میانو کلینک کے مطابق، ٹماٹر اور پکنک جیسے لال سبزیاں ذیابیطس، آسٹیوپروزس اور ہائی کولیسٹرول کی تکلیف کا خطرہ کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں. مواد فیوٹیوٹرینٹس جو لال رنگ دیتے ہیں وہ صحت کے لئے بہت اچھا فوائد رکھتے ہیں. اصل میں، تاریک رنگ سرخ رنگ پیدا ہوتا ہے، اس میں موجود غذائی مواد زیادہ ہے. یہاں کچھ لال سبزیاں ہیں جو صحت کے لئے مشہور ہیں.
سرخ سبزیوں کی اقسام جو انتہائی غذائیت ہیں
1. بٹ
کے مطابق ریاست ہائے متحدہ امریکہ زراعت (USDA)، بیٹھ سبزیوں میں سے ایک ہے جو سب سے زیادہ اینٹی آکسائڈنٹ مواد ہے. اس کے علاوہ، یہ سبزی بھی پوٹاشیم، فائبر، فولے، وٹامن سی، اور نائٹریٹ کا ایک امیر ذریعہ ہے. حالیہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ سبزیوں بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں، خون کی گردش کو فروغ دیتے ہیں اور برداشت میں اضافہ کر سکتے ہیں.
زیادہ سے زیادہ نتائج کے لئے، آپ تھوڑا سا تیل کے ساتھ بیتروٹ گرانے اور سبز سبزیاں جو اس سے وٹامن A، C اور K. میں امیر ہیں اس سے بچانے کی کوشش کر سکتے ہیں، آپ ان سبزیوں سے رس بھی بنا سکتے ہیں، لیکن محققین ہر روز اس کا رس پینے کی سفارش نہیں کرتے ہیں. کیونکہ یہ زیادہ سے زیادہ کھپت کا سبب بن سکتا ہے. یہ سبزیوں کو ایک ہفتے میں کئی مرتبہ کھانے کی کوشش کریں اور زیادہ سے زیادہ کھپت سے بچنے کے لئے دوسرے پھل یا سبزیوں کے ساتھ بیتروت کا رس ملا.
2. ریڈ گوبھی
یہ گوبھی عام طور پر سرخ سے زیادہ جامنی رنگ میں پایا جاتا ہے. سیاہ رنگ سے آتا ہے انتھائیانیاس، ایک طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ ہے جو دماغ کی خرابیوں، کینسر، اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتا ہے.
ریڈ گوبھی وٹامن اور معدنیات سے متعلق امیر ہے. ان سبزیوں کا ایک گلاس آپ کے روزانہ وٹامن سی کی 85٪ ضروریات کو پورا کرسکتا ہے، 42٪ وٹامن ک کی ضرورت ہوتی ہے، اور 20 فی صد وٹامن اے کی ضرورت ہوتی ہے. اس کے علاوہ، یہ سبزی بھی ایک ذریعہ ہے جو ریشہ، وٹامن B6، پوٹاشیم اور مینگنیج میں امیر ہے.
زیادہ سے زیادہ غذائیت حاصل کرنے کے لئے، آپ کو خام ریاست میں ان سبزیوں کو کھانے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. اگر آپ اسے پکانا چاہتے ہیں تو، اس بات کا یقین کریں کہ آپ اسے ممکنہ طور پر تھوڑا پانی کے ساتھ ابلاغ کریں، اور کم از کم ممکنہ وقت میں پیدائش کو برقرار رکھنے کے لۓ. اینٹیکیوئنئنز، گلوکوزینولیٹساور دیگر مادہ. کھدی گوبھی صحت کے لئے بھی اچھا ہے کیونکہ اس میں بیکٹیریا موجود ہیں جو جسم کے لئے اچھے ہیں.
ابھی تک پڑھیں: 8 اناج میں اچھے بیکٹیریا کی تعداد بڑھانے کے لئے کھانے کی اشیاء
3. ٹماٹر
یہ سبزی روزمرہ کی زندگی کے لئے کوئی اجنبی نہیں ہے. ٹماٹر ایک امیر ذریعہ ہیں لیوپییناے اے کیروٹین مادہ, وٹامن سی، اور پوٹاشیم. کے مطابق نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ، تقریبا 85٪ لیوپیین آپ کے کھانے میں ٹماٹر ہے.
آپ ٹماٹر مختلف طریقے سے عمل کر سکتے ہیں. لیکن تھوڑا سا تیل کے ساتھ ٹماٹر کھانا پکانا جسم کو آسانی سے جذب کرنے کے لئے بہترین طریقہ ہے لیوپیین اس میں موجود
4. لال مرچ
ریڈ مرچ وٹامن ای کی روزانہ کی ضروریات پر مشتمل ہے جو آپ کی ضرورت ہے، تین بار آپ کے وٹامن سی کی ضروریات، اور 30 کیلوری پر مشتمل ہے. یہ سبزی جسم کے دفاعی نظام کو بہتر بنانے اور جلد کو زیادہ چمکانے کے لئے صحیح انتخاب ہے. جسم کی حفاظت کے لئے سرخ مرچ بنانے کے لئے وٹامن سی کی اعلی مقدار مفید ہے. آپ اس میں موجود اجزاء حاصل کرنے کے لئے خام یا پکایا ریاست میں کھا سکتے ہیں، جیسے وٹامن بی 6، وٹامن ای، اور فلوٹ.
ابھی بھی پڑھیں: برائٹنگ جلد کا رنگ کے لئے 8 قدرتی ترکیبیں
5. لال مولی
پودوں جو اب تک اس خاندان میں مٹی کی درجہ بندی کی جاتی ہیں وہ تھوڑا سا مسالہ ذائقہ رکھتے ہیں. مٹی یا سرخ مٹی پر مشتمل ہے وٹامن سی، فولے، اور پوٹاشیم. اعلی غذائی اجزاء اور کم کیلوری مواد نمکین کے لئے مناسب سرخ مٹی بناتی ہے. بسکٹ کے برعکس، اعلی فائبر مواد آپ کو تیزی سے تیز محسوس کر سکتا ہے.
6. لال مرچ
سرخ مرچ کا ایک اچھال آپ کے روزانہ کی ضروریات میں 2/3 وٹامن سی، میگنیشیم، تانبے اور وٹامن اے کے لئے شامل کرسکتے ہیں. اس کے علاوہ، سرخ مرچ میں کیپسیسی مواد درد کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے. محققین کینسر کے انسداد کے طور پر اپنے کردار میں capsaicin کا تجزیہ بھی کر رہے ہیں.
ابھی بھی پڑھیں: 5 وجوہات کیوں مسالیدار فوڈ صحت کے لئے اچھا ہے
7. سرخ لیٹی
اکیڈمی کے غذائیت اور ڈائائٹیککس کے مطابق، لال لیٹٹ میں غذائیت آپ کو کینسر سے بچانے اور عمر بڑھانا روکنے میں مدد مل سکتی ہے. پتیوں کے سرخ اور سیاہ حصوں میں عام طور پر زیادہ غذائی اجزاء جیسے اینٹی آکسائڈنٹ اور وٹامن B6 پر مشتمل ہوتا ہے. اس کے علاوہ، ان سبزیوں میں بھی بہت سی وٹامن اے اور وٹامن K. لال لیٹیکس پتیوں میں 95٪ کا پانی موجود ہے لہذا، یہ پتے آپ کو اچھی طرح سے ہائیڈریٹڈ رکھ سکتے ہیں.
8. Shallots
پودوں جو عام طور پر کھانا پذیری مصالحے کے طور پر استعمال ہوتے ہیں جسم کے لئے بہت سے صحت مند غذائی اجزاء ہوتے ہیں. organosulfur مرکبات کی مواد جسم کی دفاعی نظام کو بہتر بنانے، کولیسٹرول کی پیداوار کو کم کر سکتے ہیں اور جگر کی تقریب کو برقرار رکھ سکتے ہیں. اس کے علاوہ، پیٹ allyl سرخ پیاز میں سوفائڈ بھی کینسر اور دل کی بیماری کے خلاف کردار ادا کرسکتے ہیں. لال پیاز میں ریشہ کا مواد آنت کے لئے صحت مند اثرات بھی فراہم کرسکتا ہے.
9. سرخ آلو
اکیڈمی آف غذائیت اور ڈائییٹیٹکس پوٹاشیم کی انٹیک بڑھانے اور اپنے بلڈ پریشر کے توازن کو برقرار رکھنے کے لئے آلو، سبز سبزیاں اور ٹماٹر کھانے کی تجویز کرتی ہیں. اس کے علاوہ، سرخ آلو نے قیمت میں اضافہ کیا ہے، یہ پودوں کو پوٹاشیم، وٹامن سی، تھامین اور وٹامن بی 6 کی طرح بھی شامل ہے. ریڈ آلو کی جلد فائبر اور وٹامن میں بھی امیر ہے، لہذا اگر آپ جلد کھا سکتے ہیں تو یہ بہت اچھا ہے.
