فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: How Much Flaxseed Oil Should I Take A Day
- کھانے کی گالیسیمیک انڈیکس کا جائزہ
- لہذا، کم گلیمیک انڈیکس کا کھانا ہمیشہ بہتر ہے؟
- کھانے کی گلیسیمیک انڈیکس کی قیمت پر عملدرآمد کی راہ سے بھی متاثر ہوتا ہے
- پھر آپ کو کھانے کا انتخاب کیسے کرنا چاہئے؟
میڈیکل ویڈیو: How Much Flaxseed Oil Should I Take A Day
صحت مند اور متوازن کھانے کی ایک ایسی تجویز ہے جو مسلسل صحت مند زندگی شروع کرنے پر مسلسل زور دیا جاتا ہے. صحت مند کھانے کی اشیاء کو منتخب کرنے میں، ایک معیار جس پر آپ کو توجہ دینا ضروری ہے، glycemic انڈیکس کی قیمت ہے. کھانے کی زیادہ سے زیادہ GI قیمت، آپ کے خون کی شکر کی سطح زیادہ ہے. طویل عرصہ میں خون میں شکر کی سطح میں اضافہ صحت کے لئے یقینی طور پر اچھا نہیں ہے. لہذا، کم گالیسیمیک انڈیکس جو صحت مند ہونے کی ضمانت ہے؟
کھانے کی گالیسیمیک انڈیکس کا جائزہ
glycemic انڈیکس کی پیمائش کا طریقہ یہ ہے کہ کھانے میں موجود کاربوہائیڈریٹ کتنی تیزی سے انسانی جسم کی طرف سے چینی میں تبدیل کیا جاسکتا ہے.
یہ سائز 0-100 سے ہے. مثال کے طور پر، خالص شکر، مثال کے طور پر، 100 کی گالیسیمیک انڈیکس نمبر ہے. اس کا مطلب ہے کہ خالص چینی میں کاربوہائیڈریٹ جسم کے جسم کے لئے توانائی کے لئے بہت تیزی سے بدل جاتا ہے. اعلی جی آئی کے ساتھ فوڈوں کو کم جی آئی کھانے کی اشیاء سے زیادہ خون کی شکر پیدا ہوتی ہے. کھانے کی گیلیسیمیک انڈیکس زیادہ، وزن اور ذیابیطس اور دیگر دائمی بیماریوں کے لئے آپ کا خطرہ بڑھتا ہے.
دریں اثنا، اگر آپ کو کم گالییمیک انڈیکس کا کھانا کھایا جاتا ہے تو، آپ کے خون کی شکر میں ڈرامائی طور پر اضافہ نہیں ہوگا، یہ نسبتا مستحکم ہے. کاربوہائیڈریٹ کے کھانے کے ذرائع کو صحت مندانہ طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے اور تجویز کردہ کھانے والے گروپ ہیں جن کی جی آئی اقدار 70 سے زائد نہیں ہیں. کم گیلییمیک انڈیکس کے ساتھ کھانے والے دلوں کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں اور آپ کے وزن کو مستحکم رکھنے میں مدد ملتی ہے، اس اثر سے منحصر ہے جو آپ کو مکمل طور پر محسوس کرتی ہے.
لہذا، کم گلیمیک انڈیکس کا کھانا ہمیشہ بہتر ہے؟
اگرچہ کھانے کی گالیسیمیک انڈیکس خون میں شکر کی سطحوں کو کنٹرول کرنے کے لئے کافی مؤثر بنچمارک ہے، گیلیسیمیکی انڈیکس صرف کھانے کا قسم منتخب کرنے میں واحد مدد کا عنصر نہیں ہے جسے آپ کھا لیں گے. نہیں حقیقت پسندانہ طور پر اگر ہم صرف گالیسیمیک انڈیکس کی قدر سے کھانے کی صحت کا فیصلہ کرتے ہیں.
آپ کو بھی توجہ دینا ہوگا چربی کا مواد ان کھانے میں. کچھ کھانے کے ذرائع پروٹین اور چربی میں زیادہ ہیںکم جی آئی اور اسی طرح کے کھانے کی کمی کے مقابلے میں کم چربی اور پروٹین کی سطح کے مقابلے میں ہوتی ہے. مثال کے طور پر، آلو چپس کے آئی جی کی سطح نسبتا کم ہیں، لیکن چربی کی سطح کو سنبھالنے میں کافی زیادہ ہے.کھانے میں اعلی چربی کی سطح بھی آپ کے خون کی شکر میں اضافہ کر سکتی ہے.
جب آپ گوشت، چکن کی جلد یا پھیروں سے بہت زیادہ چکنائی کھانے جیسے کھاتے ہیں، جو جسم میں آئی جی میں کم ہیں، جسم میں چربی بڑھتی رہیں گے. چربی کی اس سے زیادہ مقدار میں انسولین کے کام کو متاثر کر سکتا ہے جو خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے کے لئے ذمہ دار ہے. آخر میں، کھانے کی اشیاء سایہ دار چربی میں کھاتے ہیں، اگرچہ آئی جی قیمت کم ہے، اب بھی وزن اور دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے.
glycemic انڈیکس بھی حساب نہیں ہے کیلوری کی تعداد. مثال کے طور پر، گاجر کینڈی کے مقابلے میں ایک اعلی گالیسیمیک انڈیکس ہے. اگر انتخاب کا اصول صرف اعلی یا گلیسکیم انڈیکس سے نہیں دیکھا جاتا ہے، تو ہم کینڈی کا انتخاب کریں گے جن کی گلیسیمیک انڈیکس کم صحیح ہے؟ لیکن، کینڈی میں کیلوری بہت زیادہ ہیں، اور گاجر کے بجائے تقریبا صفر غذا. لہذا، یہ ممکن ہے کہ ہم صرف گلیسیمیک انڈیکس پر غور کرتے وقت کھانے سے زیادہ زیادہ کیلوری کا تجربہ کریں گے.
لہذا، ہمیں اب بھی ایک غذا کا انتخاب کرنا ضروری ہے. اگرچہ یہ پتہ چلتا ہے کہ آئی جی قیمت کم ہے، یہ پتہ چلتا ہے کہ بہت سے چربی اور کیلوری میں زیادہ ہیں.
کھانے کی گلیسیمیک انڈیکس کی قیمت پر عملدرآمد کی راہ سے بھی متاثر ہوتا ہے
کھانے کے گیلیسیمیک انڈیکس میں کئی چیزوں پر منحصر ہوتا ہے، جیسے:
- فوڈ مجموعہ: کاربوہائیڈریٹ کھانے والی چیزیں جو پروٹین پر مشتمل ہوتی ہیں، اور چربی گیلیسیمیکی انڈیکس کو کم کرے گی. ایک اور ایک ہی وقت میں مختلف کاربوہائیڈریٹ ذریعہ کھانے کو glycemic انڈیکس کی قیمت کو بھی متاثر کرے گا تاکہ glycemic انڈیکس جس قدر جسم کی کالوں کو اصل قیمت سے مختلف ہو سکے
- پروسیسنگ کا طریقہکھانا پکانے یا کھانا پکانے کے پروسیسنگ عام طور پر glycemic انڈیکس کی قیمت میں اضافہ کرے گا، مثال کے طور پر، رس اصل پھل سے زیادہ اعلی گلیمیمی انڈیکس ہے. اس کے علاوہ، مکھی ہلکے اور بھرا ہوا بھی مختلف گالیسیمیک انڈیکس پیدا کرتا ہے، بشمول کم گالییمیک انڈیکس اور اعتدال پسند گلیسیمی انڈیکس کی درجہ بندی بھی شامل ہے.
- اسٹوریج وقت اور پختگی کی سطح ایک غذا جزو بھی گلیسیمیک انڈیکس کی قیمت کو متاثر کرے گا. مثال کے طور پر، پھل یا سبزی زیادہ سے زیادہ بالغ ہوتے ہیں، گیلیسیمیم انڈیکس قیمت زیادہ ہے
- glycemic انڈیکس سے متعلق معلومات معلومات لیبل بہت محدود گلی کیمیائی انڈیکس کے بارے میں بہت ہی کم از کم صارفین کو براہ راست نظر آتا ہے لہذا ہر مصنوعات میں گلیسیمیک انڈیکس کی بنیاد پر یا کھانے کی قسم کی بنیاد پر کھانے کا انتخاب بہت مشکل ہے. گندم کے برانڈ کی گلیسیمیک انڈیکس ایک اناج کی مصنوعات ضروری نہیں ہے جیسے بی برانڈ کارن فلیکس.
اس کے علاوہ، میںglycemic انڈیکس کھانے کے گرام کی تعداد کی عکاسی نہیں کرتا. glycemic لوڈ کے برعکس.Glycemic بوجھ ہماری خوراک میں خون کی شکر کے مجموعی اثر کا اندازہ لگانے کا ایک طریقہ ہے جس کی وجہ سے گلیسیمیک انڈیکس کی قیمت اور کھانے کے کھانے میں موجود کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کی بنیاد پر. ہائی گیلیسیمیک انڈیکس کے ساتھ فوڈوں کو اعلی گیلیسیمیک لوڈ ضروری نہیں ہے.
پھر آپ کو کھانے کا انتخاب کیسے کرنا چاہئے؟
کوئنلینڈ گورنمنٹ ہیلتھ کے مطابق، اگر ہم واقعی گلیسیمیک انڈیکس پر مبنی غذا کو منتخب کرنا چاہتے ہیں تو پھر مندرجہ ذیل اقدامات کریں:
- کم سے کم 3 قسم کے کھانے کا انتخاب کریں جس میں ایک دن میں کم گالییمیک انڈیکس موجود ہے، یہ کھانے کی کھپتیں کھانے کی جا سکتی ہیں جب اہم کھانا یا نمکین کھانے کے وقت
- جب اعلی گیلیسیمیک انڈیکس کھانا کھاتے ہو تو، دو گیلییمیک انڈیکس کے اثرات کو متوازن کرنے کے لئے کم گالییمیک انڈیکس کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں.
- ذہن میں رکھو کہ ہم ہر قسم کی کاربوہائیڈریٹ نہیں ہیں جو ہم کم گالییمیک انڈیکس کے ساتھ ان لوگوں کو منتخب کرتے ہیں
پیکیجنگ پر غذائی معلومات کے لیبل کو بھی نوٹ کریں. کچھ مینوفیکچررز یہ دعوی کر سکتے ہیں کہ ان کی مصنوعات کو کم گلیمیمی انڈیکس پر مشتمل ہے، لیکن ان میں اعلی سایہ دار چربی اور دیگر اضافی مادہ شامل ہوسکتے ہیں. ایک مختلف برانڈ کے ساتھ ایک قسم کے کھانے کی گیلیسیمیک انڈیکس لازمی طور پر برابر نہیں ہوسکتی ہے.
ان چیزوں کو لے جانے میں گلیسیمیک انڈیکس کو دیکھ کر اس سے کہیں زیادہ اہمیت ہے خاص طور پر ان لوگوں کے لئے جو واقعی میں ذیابیطس نہیں ہوتے ہیں.
