فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: Sesame Seeds Paste Helps In Preventing Premature Gray Hair
- جسم میں چربی کے فنکشن
- کیا فاسٹ فوڈ سے بچنا چاہئے؟
- سنبھالنے والی چربی
- ٹرانس چربی
میڈیکل ویڈیو: Sesame Seeds Paste Helps In Preventing Premature Gray Hair
موٹی کھانے کی اشیاء کو برا سمجھا جاتا ہے. زیادہ تر غذائیت کا کھانا زیادہ وزن کا سبب بن سکتا ہے. اس کے بعد خطرے میں اضافہ ہوسکتا ہے دل کی بیماری, ذیابیطس، اور اسٹروک. لہذا، بہت سے لوگوں کو اب بھی حد تک کھانے کی کوشش کرنے سے بچنے کی کوشش کریں گے. لیکن، کیا یہ اچھا ہے؟
جسم میں چربی کے فنکشن
اگرچہ موٹی خراب بد نام ہے تو، اصل میں غذائی اجزاء میں سے ایک چربی جسم کی ضرورت ہے. بالکل کاربوہائیڈریٹ، پروٹین، وٹامن اور معدنیات کے علاوہ. جسم میں، چربی بہت سے کام کرتا ہے، یعنی:
- باہر کے اثر سے اہم اجزاء کی حفاظت کے لئے ایک تکیا کے طور پر
- جسم میں توانائی کی ایک ریزرو. موٹی کو توانائی کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے جب جسم میں کاربوہائیڈریٹٹ (مین توانائی کے ذریعہ) ختم ہوجائے گا.
- مدد فراہم کریں دماغ کے لئے توانائی. دماغ 60 فیصد کی طرف سے چربی سے متعلق ہے اور اس سے سیکھنے کی صلاحیتوں، ہارمونز، موڈ اور میموری پر اثر انداز ہوتا ہے.
- اپنے افعال کو لے کر پروٹین میں مدد کرتا ہے
- کیمیائی رد عمل شروع کریں جو ترقی، مدافعتی فنکشن، تولیدی فنکشن، اور دیگر بنیادی میٹابولک پہلوؤں کو کنٹرول کرنے میں مدد کریں
- جسم میں مدد کرتا ہے چربی کی گھلنشیل وٹامن، جیسے وٹامن A، D، E، اور K جذب ہوتے ہیں.
- شکل میں موٹی ومیگا 3 فیٹی ایسڈ دل اور خون کی برتنوں کی صحت کی حفاظت اور دل کی بیماری اور اسٹروک کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے
کیا فاسٹ فوڈ سے بچنا چاہئے؟
عام جسم کے افعال کی حمایت میں چربی کا کردار واقعی بہت زیادہ ہے. لیکن بدقسمتی سے، جسم خود کو چربی نہیں پیدا کر سکتا ہے. لہذا، آپ کو باہر سے چربی حاصل کرنا ہے، یہ کھانے سے ہے.
اس کا مطلب ہے کہ آپ کو مکمل طور پر چربی سے بچنے کی ضرورت ہے تاکہ جسم صحت مند ہے غلط ہے. تاہم، کچھ چیز ہے جو آپ کو توجہ دینے کی ضرورت ہے.
تاہم، جسم اب بھی چربی کی ضرورت ہے. تاہم، واقعی ایک ایسی قسم ہے جو آپ کو اس کی کھپت سے بچنے یا محدود کرنا چاہئے. آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ آپ کو بچنے یا حد سے بچنے کے لئے کس قسم کی چربی کی ضرورت ہے، اور جس قسم کی چربی آپ کو استعمال کرنا چاہئے.
مندرجہ ذیل قسم کی چربی ہے جو آپ سے بچنے کے لۓ ہیں:
سنبھالنے والی چربی
اس قسم کی چربی جسم میں خراب کولیسٹرول کی پیداوار کو متحرک کرسکتی ہے، لہذا اگر یہ زیادہ سے زیادہ استعمال نہیں ہوتا تو یہ اچھا نہیں ہے. عام طور پر محفوظ شدہ چکنائی جانوروں کی مصنوعات جیسے مکھن، پنیر، دودھ، چکن کی جلد، چکن، بتھ، گوشت، ساسیج، اور دیگر عملدرآمد گوشت کی مصنوعات سے آتے ہیں.
ٹرانس چربی
یہ چربی کا سب سے زیادہ بدتمام قسم ہے کیونکہ یہ برا کولیسٹرول کو بڑھا سکتا ہے اور ایک ہی جسم میں اچھی کولیسٹرول کو کم کر سکتا ہے. کھانے میں بہت زیادہ خوراک ٹرانسمیشن کی طرف سے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے.
بدقسمتی سے، آپ اکثر غذا کھا سکتے ہیں جن میں غیر جانبدار ٹرانسمیشن چربی شامل ہوتی ہے. یہ اس وجہ سے ہے کہ ٹرانسمیشن میں عام طور پر تندور کھانے والی چیزیں شامل ہیں، جیسے روزہ کھانے، پروسیسرڈ فوڈ، فرانسیسی فرش، تلی ہوئی خوراک، اور دیگر، جو عام طور پر بہت سے لوگ پسند ہیں.
امریکی ہارسی ایسوسی ایشن کی سفارش کی جاتی ہے کہ کھانے کی چیزوں کی کھپت محدود ہوجائے جس میں ٹرانس چربی شامل ہو، کیلوری کی ضرورت ہے آپ فی دن.
دریں اثنا، صحت کے لئے اچھا ہے کہ چربی کی قسم، جو آپ کو استعمال کرنا چاہئے، غیر محفوظ شدہ چربی ہے. یہ قسم کی چربی اصل میں جسم کی کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرسکتی ہے، لہذا یہ دل کی صحت کی حفاظت اور خون کی شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرسکتا ہے. غیر محفوظ شدہ چربی دو میں تقسیم کیا جا سکتا ہے، یعنی:
- منونشیتر چربی. یہ چربی avocados، زیتون کا تیل، گری دار میوے، canola تیل، اور سورج فلو کا بیج تیل سے حاصل کیا جاسکتا ہے.
- پالتو جانوروں کا گوشتجس میں ومیگا 3 اور ومیگا 6 فیٹی ایسڈ شامل ہیں. فیٹی مچھلی (جیسے سیلون اور ٹونا)، فلاسیوں اور اخروٹ میں ومیگا 3 فیٹی ایسڈ پایا جا سکتا ہے. دریں اثنا، سبزیوں کے تیل، گری دار میوے اور بیجوں میں ومیگا 6 فیٹی ایسڈ مل سکتی ہیں.
اگرچہ غیر محفوظ شدہ چربی جسم پر بہت اچھا اثر رکھتے ہیں، ان کی کھپت بھی محدود رہتی ہے. یہ فی دن 35٪ کیلوری کی ضرورت نہیں ہے. یہ ہے کیونکہ جسم میں اضافی موٹی جمع ہوتی ہے اور غیر متوقع وزن میں اضافہ کر سکتا ہے.
