شوگر، ہیلتھئر کے لئے ایک ذیلی ادارے کے طور پر سٹی ویو پلانٹس؟

فہرست:

سٹیویا کیا ہے؟
سبز پتیوں کے ساتھ سٹیوایا
اسٹیویا نکالنے
کیا اسٹیویا پلانٹس کھپت کے لئے محفوظ ہیں؟
سٹیویا کے فوائد کیا ہیں؟

کیا تم نے ہمیشہ چینی اجزاء کے طور پر کھانے کے اجزاء کے بارے میں سنا ہے؟ مختلف شوگر متبادل اجزاء موجود ہیں، جو قدرتی میٹھیر، چینی الکحل اور مصنوعی مادہ مند ہیں. اسٹیویا خود کو ان تین اقسام میں شامل نہیں کیا جاتا ہے. سٹیویا پودوں کو نئے میٹھیروں کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے (میٹھیر ناول) وہ کیوں ہے کیا ایسا ہے، سستیا دیگر میٹھیوں کے مقابلے میں بہت سے فوائد پر مشتمل ہے؟

سٹیویا کیا ہے؟

Stevia پودوں کے پتے سے نکال دیا جاتا ہے جو Ateraceae خاندان میں داخل ہوتا ہے، اکثر پودوں سے منسلک ہوتا ہےگلابی یا ragweed. پیراگے اور برازیل میں، لوگوں نے سینکڑوں سالوں کے لئے پودوں سے پتے کا استعمال کیا ہے سٹیویا ریبیڈانا (Bertoni) میٹھی کھانے کے لئے. یہاں تک کہ اسٹیویا روایتی ادویات کے لئے پیٹ کے مسائل، جلانے اور کبھی کبھی ملک میں حملوں کے طور پر استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

مندرجہ ذیل اسٹیویا کے کئی قسم ہیں:

سبز پتیوں کے ساتھ سٹیوایا

تمام قسم کے سٹیویا سے عمل کیا جاتا ہے
منفرد کیونکہ اسٹیویا سبز پتیوں میں کیلوری یا چینی نہیں ہے، لیکن یہ میٹھا ذائقہ
قدرتی میٹھیر اور علاج کے طور پر ہزاروں سالوں تک جاپان اور جنوبی امریکہ میں استعمال کیا جاتا ہے
اس میں ایک بہت اچھا ذائقہ ہے، چینی سے 30-40 گنا زیادہ میٹھا ہے
خون کے شکر کی سطح، کینسر، کولیسٹرول، ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ منسلک فوائد ہیں
کھپت کرنے کا بہترین طریقہ یہ ضروری ہے کہ اس کی ضرورت ہو

اسٹیویا نکالنے

زیادہ تر مصنوعات اسٹیویا سے مٹھائی اور تھوڑا سا تلخ حصوں (ریباڈوسوائیڈ) نکالنے کے لۓ. سٹیویوسائڈ (میٹھی اسٹیو پتیوں میں) کوئی صحت مند فوائد نہیں ہیں.
کیلوری یا چینی نہیں ہے
سٹیویا سے جو پتوں سے آتا ہے اس سے زیادہ مزاج ذائقہ ہے
چینی سے بھی 200 گنا سویٹ

کیا اسٹیویا پلانٹس کھپت کے لئے محفوظ ہیں؟

اسٹیویا کو استعمال کرنے کے بعد زیادہ تر لوگ ٹھیک محسوس کرتے ہیں، لیکن اس پر زور دیا جانا چاہئے کہ ہر شخص میں سٹی ویو کا ردعمل مختلف ہوگا. استعمال کرنے والی اسٹیویا کے فوائد اور اثرات انحصار کرتی ہیں کہ آپ کس قسم کی سٹی ویو استعمال کرتے ہیں. جب BPOM کی طرف سے ایک کم کیلوری میٹھیر کی منظوری دی گئی ہے، اس کا مطلب یہ ہے کہ میٹھیر استعمال کرنے کے لئے محفوظ ہے. تاہم، تمام سٹیویو متوازن نہیں ہے. سٹیویا کی کئی قسمیں ہیں جو سٹیویو مواد سے زیادہ کیمیائی عمل کے ساتھ کئے جاتے ہیں. یہاں تک کہ منفی اثرات کے ساتھ، اس سے اب بھی اسٹیویا کی وجہ سے منفی اثرات کو یقینی بنانے کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے.

اسٹییویا میں کوئی کیلوری نہیں ہے اور اسی خوراک میں چینی سے زیادہ 200 مرتبہ میٹھی ہے. چونکہ اس چینی متبادل میں کوئی کیلوری نہیں ہے، ظاہر ہے ہم یہ سمجھ لیں گے کہ یہ میٹھیرٹ غذا کے لئے اچھا ہے. تاہم، کئی مطالعہ موجود ہیں جو مصنوعی مٹھائیاں یا دیگر کم کیلوری میٹھیروں کی جگہ لے لیتے ہیں، خود بخود وزن کم کرنے کے لۓ خود بخود آسان نہیں ہوتے ہیں.

بین الاقوامی جرنل آف موسائٹی اور متعلقہ میٹابولک امراض میں ایک مطالعہ کی بنیاد پر، چوہوں میں 2004 میں ایک مطالعہ نے کم کیلوری مٹھائی بنائی ہے. بعد میں مطالعہ کے ایک مصنف کا خیال ہے کہ مصنوعی مٹھائیوں کا استعمال کرتے ہوئے لوگ اضافی چینی، جیسے میٹابولک سنڈروم سے متعلق صحت کے مسائل کا سامنا کرسکتے ہیں. یہ سنڈروم ذیابیطس کو روک سکتا ہے.

آپ کو جاننے کی ضرورت ہے، وہاں دیگر رائے موجود ہیں جو اس بات سے ظاہر ہوتا ہے کہ اسٹیویا میں مختصر مدت کی میٹابولک مسائل پر کوئی ضمنی اثر نہیں ہے. 2010 میں بھی ایک مطالعہ، 12 افراد جو موٹے تھے اور 19 افراد جو پتلی لاشیں تھے، شامل تھے، زیادہ کھانے کا رویہ نہیں مل سکا. کھانے کے بعد بلڈ شوگر جس میں اسٹیویا کا کھانا شامل ہے، چینی میں شامل ہونے والے کھانے کے مقابلے میں بھی کم ہے. اسٹیویا دیگر مصنوعی مٹھائیاں، جیسے عاصمام اور سکروس کے مقابلے میں انسولین کی سطح میں کمی پیدا کرنے میں بھی کامیاب ہے.

سٹیویا کے فوائد کیا ہیں؟

سائٹ draxe.com کی بنیاد پر، وہاں کئی مطالعہ ہیں جو اسٹیویا کی صلاحیت کو قدرتی طور پر علاج کے طور پر دکھاتے ہیں. یہ پودوں کو شفا یابی کے عمل میں فوائد لا سکتے ہیں. فوائد کے دعوی کیا ہیں؟

متضاد صلاحیتیں ہیں. کروشیا کے مطالعہ میں شائع ایک کیم کیمسٹری جرنل سٹییویا سے پتہ چلتا ہے کہ بلیک بیری کی پتیوں کے ساتھ مل کر کولون کینسر کے قدرتی علاج کے لئے ممکنہ فوائد ہوتے ہیں.
ذیابیطس کے لئے اچھا ہے. ذیابیطس کے لئے اسٹیویا کے مقابلے میں چینی کا استعمال بہت مددگار ثابت ہوگا. غذایی سپلیمنٹ کے جرنل میں شائع ہونے والی ایک جرنل کے مطابق، اس اندازے کا اندازہ لگایا جاتا ہے کہ سٹییویا کس طرح ذیابیطس سے متاثرہ چربی کو متاثر کرتی ہے، پھر خون میں شکر، ٹرگرسیسرائڈز اور الکلین فاسفیٹس میں روزانہ کم از کم 200 اور 500 ملی گرام کی چوٹیاں ملتی ہیں. انسانی مطالعے کو یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ کھانے سے پہلے کھانے سے پہلے سٹی ویو کھانے اور انسولین کے بعد خون کی شکر کی سطح کو کم کرسکتے ہیں.
ہائی بلڈ پریشر کم. سٹیویا نکالنے میں گیلیکوسائڈ خون کی وریدوں کو ڈھونڈنے اور سوڈیم اخراجات کو بڑھانے کے لئے پایا جاتا ہے، دونوں میں صحت مند سطح پر بلڈ پریشر کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے.

سچ میں بہت سے سٹییویا سے مختلف قسم کے فوائد پایا، لیکن ان کو استعمال کرنے کے لئے، یہ صرف کافی ہونا چاہئے. اسے زیادہ سے زیادہ استعمال کرنے سے گریز کریں.

اسی طرح پڑھیں: