فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: دمہ کے مرض میں 13مفید غذائیں - ایچ ٹی وی اردو
- مقامی چکن اور گھریلو چکن کے درمیان فرق
- مرگیوں کی دیکھ بھال کیسے کریں
- چکن کے گوشت کی غذائی مواد
- پھر کون چکن کا گوشت صحت مند ہے؟
- چکن کھانا پکانا کس طرح اپنے غذائی مواد کو بھی متاثر کرتا ہے
میڈیکل ویڈیو: دمہ کے مرض میں 13مفید غذائیں - ایچ ٹی وی اردو
چکن گوشت پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے. موٹی مواد کے ساتھ مل کر جو گوشت سے کم ہوتا ہے. ٹھیک ہے، جب آپ چکن خریدتے ہیں تو آپ کو کس قسم کی چکن کا انتخاب ہے؟ چکن کا گوشت یا گھریلو چکن ہے؟ ان دونوں کو مختلف غذائیت کے مواد سے باہر نکال دیا گیا. پھر دو قسم کے چکن سے، جو ایک صحت مند ہے؟
مقامی چکن اور گھریلو چکن کے درمیان فرق
مرگیوں کی دیکھ بھال کیسے کریں
کسانوں کی طرف سے مفت رینج کا چکن اٹھایا گیا ہے. چکن اپنے کھانے کو ملیں گے یا کسان کو باقاعدگی سے کھانا فراہم کرے گا جیسے باقی خشک چاول. فری رینج چکن کو خصوصی علاج کے بغیر برقرار رکھا جاتا ہے. چھ ماہ کے بعد چکن کھایا جا سکتا ہے.
جبکہ گھریلو چکنوں کو مزدوروں یا بڑے کمروں میں کسانوں کی دیکھ بھال یا برقرار رکھا جاتا ہے. اعلی مرچ کی مصنوعات کو حاصل کرنے کے لئے ان مرغوں کا علاج کیا جاتا ہے اور خاص علاج کے ساتھ برقرار رکھا جاتا ہے.
عام طور پر کسان ملک کے مرغوں میں ترقی کے ہارمون اور اینٹی بائیوٹیکٹس کے انجیکشن دیتے ہیں. بیکٹیریا سے مرغوں سے بچنے کے لئے اینٹی بائیوٹکس دیا جاتا ہے جو ان کی ترقی سے مداخلت کرسکتے ہیں.
ہارمونز تیزی سے ترقی اور ترقی میں مدد کرسکتے ہیں. سائز تیزی سے نہیں بڑھ سکتا ہے، ہارمون کے ساتھ انجکشن مرغوں زیادہ انڈے پیدا کرتا ہے.
یقینا اس سے ڈویلپرز یا برڈروں کو فائدہ پہنچا سکتا ہے کیونکہ انہیں کافی عرصے تک فصل حاصل کرنے کی ضرورت نہیں ہے اور فصلوں کے اخراجات کو کم کر سکتے ہیں. چکن کے برعکس، تین ماہ کے بعد اس قسم کے مرغ کا گوشت حاصل کیا جا سکتا ہے.
چکن کے گوشت کی غذائی مواد
دراصل، جب کیلوری اور پروٹین جیسے غذائیت کی اشیاء کے مقابلے میں، ان دو قسم کے چکن بہت مختلف نہیں ہوتے ہیں. دونوں پروٹین کے اچھے ذرائع ہیں. ان دونوں گوشت میں جسم جیسے کیلشیم، فاسفورس، لوہا اور کچھ وٹامن جیسے وٹامن اے اور وٹامن بی 1 کے لئے اہم معدنیات شامل ہیں.
ٹھیک ہے، فاسٹ مواد خود ہی ہو سکتا ہے کہ گھریلو چکن کا گوشت زیادہ موٹا ہو، کیونکہ عمل ہارمون انجیکشن دیا جاتا ہے. یقینا یہ چکن کا گوشت میں چربی کا مواد متاثر کرے گا.
چربی کا مواد بھی جلد کا استعمال کرتے ہوئے یا نہیں پر منحصر ہے. جلد کے ساتھ چکن کا گوشت، چاہے یہ مچھلی چکن یا ملک ہے، جلد ہی گوشت گوشت سے زیادہ 50 کیلوری ہے.
پھر کون چکن کا گوشت صحت مند ہے؟
دونوں قسم کے چکن پروٹین کے اچھے ذرائع ہیں اور جسم کی طرف سے ضرورت ہوتی ہے. لیکن ہارمون اور اینٹی بائیوٹیکٹس کے ساتھ انجکشن والے گھریلو چکنوں کی بحالی اور دیکھ بھال کے عمل کی وجہ سے، اس قسم کے چکن شک کے صحت کے فوائد بناتے ہیں.
گھریلو مرغوں میں ہارمون انجکشن اور اینٹی بائیوٹیکٹس صحت پر منفی اثر پڑ سکتا ہے. ہارمون جو اکثر مرغوں میں انجکشن ہوتے ہیں وہ اسٹرائڈ ہارمون ہیں جو اسسٹنجن، پروگیسٹرون اور ٹیسٹوسٹیرون کی شکل میں ہیں.
انسانوں میں، یہ ہارمونز ہارمونز ہیں جو ریگولیٹیٹ نظام سے متعلق ہیں اور ان سے متعلق ہیں. لہذا، ہارمون پر مشتمل گوشت کا گوشت صحت، خاص طور پر تولیدی صحت سے مداخلت کرسکتا ہے.
انجکشن شدہ مرغوں کا استعمال کرنے کے اثرات لڑکیوں میں بلوغت کو تیز کر سکتے ہیں، مردوں میں چھاتی کے کینسر کے خطرے میں اضافہ اور پروسٹیٹ کینسر کے خطرے میں اضافہ ہوتا ہے.
چکن کھانا پکانا کس طرح اپنے غذائی مواد کو بھی متاثر کرتا ہے
یہاں تک کہ، چکن کا علاج کیا جاتا ہے اس کے باوجود، جو چکن کا گوشت صحت مند بنا سکتا ہے یا نہیں کہ آپ اسے کیسے عمل کرتے ہیں.
گوشت کے مقابلے میں چکن کا گوشت چربی میں کم ہے. تاہم، ابھی تک یہ گوشت چربی پر مشتمل ہے. چکن کا گوشت میں موٹی مواد جلد کے نچلے حصے میں پایا جاتا ہے. اضافی چربی کی سطح کو کم کرنے کے لئے آپ کو چکن کے بغیر چکن کا علاج کرنا چاہئے.
اس کے علاوہ، چکن سے چربی کو کم کرنے کے لئے، آپ کھانا پکانے کے مقابلے میں کھانا پکانے کی تکنیکوں جیسے بھاپنگ، بیکنگ، یا سٹیونگ کا انتخاب کرسکتے ہیں. کیونکہ تیل سے بھری ہوئی تیل کی وجہ سے گوشت میں چربی اور کیلوری کی اعلی سطح بھی ہوتی ہے.
