فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: Suspense: Mortmain / Quiet Desperation / Smiley
- یہ بھلا ہوا ہے کہ کھانے سے زیادہ کھانا پکانا بہتر ہے؟
- اگرچہ یہ صحت مند ہے، لیکن بہت لمبے عرصے تک اسے پکانا نہیں ہے
میڈیکل ویڈیو: Suspense: Mortmain / Quiet Desperation / Smiley
کھانا پکانے کے لئے بہت سے تراکیب ہیں، ابلتے، بھاپنے، بھری ہوئی، بیکنگ کرنے کے لئے. آپ میں سے ان لوگوں کے لئے جنہوں نے ایک ساختہ بنانا ہے جو کچلنے والا، بھری ہوئی اور بھری ہوئی ہے. لیکن اس کی صحت کے پہلو سے متعلق، کھانا پکانا کھانا بھری سے بہتر ہے. حقیقت میں، کھانے کے ماہرین کا کہنا ہے کہ بیکنگ ان خوراکوں کو کیلوری میں کم بناتا ہے. کیسے آئے ذیل میں جائزے کی جانچ پڑتال کریں.
یہ بھلا ہوا ہے کہ کھانے سے زیادہ کھانا پکانا بہتر ہے؟
گری دار کھانے کی گیس، چارکول یا بجلی کی مدد سے ہوسکتی ہے. گوشت، پھلیاں، سبزیوں اور پھلوں سمیت تقریبا تمام غذا اجزاء پکایا جا سکتا ہے. لہذا، کیا کھانا پکانے سے یہ کھانا پکانے کی تکنیک کو صحت مند بنا دیتا ہے؟
فرق تیل کی مقدار اور چربی میں ہے. بھوک کھانے کی خوراک اصل میں کھانے کے اجزاء میں موجود تیل کو کم کرتی ہے جو عملدرآمد کی جا رہی ہے. ویب ایم ڈی سے رپورٹنگ، برباد ہونے والے غذائی اجزاء میں گہرا پگھل اور گہری گہرائیوں سے چربی بنائے گی. یہ کھانا پکانے کی تکنیک میں خوراک کی کیلوری کم ہوتی ہے. فرائیڈ کے برعکس، جس میں اصل میں کھانے کا کھانا کھانا پکانا ہے، جس میں کیلوری کا مواد زیادہ سے زیادہ ہوتا ہے.
اس کے علاوہ، غذائیت کا کھانا عام طور پر بھی تیل کا استعمال کئے بغیر ہوتا ہے (صرف اچھال کی مدد سے) لہذا آپ کو پکا ہوا تیل سے خطرناک کیلوری اور ٹرانسمیشن چربی کو شامل کرنے کے بارے میں فکر نہ کرنا.
اگرچہ یہ صحت مند ہے، لیکن بہت لمبے عرصے تک اسے پکانا نہیں ہے
اگرچہ بیکائی کا کھانا صحت مند اور کیلوری میں کم ہوسکتا ہے، تو آپ کو بھی اس ٹیکنالوجی پر نظر رکھنا پڑتا ہے. درجہ حرارت میں بہت لمبا کھانا پکانا نہایت گرم ہے تاکہ کینسر کی وجہ سے مرکب پیدا نہ ہو.
مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ اعلی درجہ حرارت اور بہت لمبے پر غریب چکنائی یا لال گوشت کو ایچ سی اے (ہیکٹروکلکلک امینز) اور پی اے اے (پولیسیکلک ارومیٹک ہائڈروکاربن) مرکبات جس میں کارکینجنک (سرطان کا سراغ لگانا) پیدا ہوتا ہے پیدا کر سکتا ہے.
اس خطرے سے بچنے کے لئے، آپ سب سے پہلے مائکروویو میں کھانا گرم کریں یا بیکنگ سے پہلے 30 منٹ کے لئے گرم پانی میں لینا چاہئے. متبادل طور پر، کھانے کی چیزوں کا انتخاب کریں جو مچھلی کی طرح تیزی سے پکانا ہوتا ہے.
آپ کو کم ٹکڑے ٹکڑوں میں کھانا کاٹ کر گرمی وقت کم کر سکتے ہیں تاکہ تیزی سے کم درجہ حرارت پر پھنسے ہو.
کھانے کے ذریعے فلپ کرنے کے لئے مت بھولنا تاکہ اتنی سیاہ یا جلا حصے نہ ہو.
