فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: Hud - One of the World's Best Quick Quran Recitation in 50+ Languages
- خوراک کی خرابی کا جائزہ
- سب سے زیادہ عام خوراک کی خرابی
- 1. دودھ اور اس کی مصنوعات
- 2. گلی
- 3. Histamine
- 4. کیفین
- 5. سلائلیٹ
- 6. Fructose
میڈیکل ویڈیو: Hud - One of the World's Best Quick Quran Recitation in 50+ Languages
کھانے کے الرجوں کے علاوہ، کچھ لوگ بھی ناقابل برداشت کا تجربہ کرسکتے ہیں. کھانے اور پینے میں کئی مادہ موجود ہیں جو اکثر جسم میں عدم اطمینان سے متعلق رد عمل کا باعث بنتی ہیں. مادہ اور کھانے کی چیزیں کیا ہیں؟ سب سے زیادہ عام کھانے کی خرابی کے لۓ ذیل میں ملاحظہ کریں.
خوراک کی خرابی کا جائزہ
غذائی عدم برداشت ایک ایسی شرط ہے جس میں جسم کھانے یا پینے سے مخصوص مادہ کو ہضم نہیں کرسکتا. یہ مدافعتی یا مدافعتی نظام کا جواب نہیں ہے. لیکن کھانے کی مادہ کے درمیان ایک کیمیائی رد عمل ہے جو جسم کے اندر اندر جذباتی حالتوں کے خلاف داخل ہوتا ہے. جب ایک شخص کھانے یا پینے میں کسی مادہ کو عدم اطمینان رکھتا ہے، تو اس کی وجہ سے کھپت ہونے کے بعد کئی گھنٹے ہوسکتا ہے، اس میں اسے 48 گھنٹوں بعد بھی لگ سکتا ہے.
سب سے زیادہ عام خوراک کی خرابی
1. دودھ اور اس کی مصنوعات
زیادہ سے زیادہ لوگوں میں، دودھ اور دودھ کی مصنوعات غیر معتبر ردعمل پیدا کرسکتے ہیں. ڈیری مصنوعات میں شامل پنیر، مکھن، آئس کریم، اور دہی ہیں. آنے والے علامات ہیں:
- پیٹ میں درد
- بلے باز
- دریا
- پیٹ پریشان
- متفق
دو چیزیں ہیں جو کچھ لوگوں کو دودھ یا ان کی مصنوعات کے لئے عدم توازن کا سامنا کر سکتا ہے:
لییکٹوز
دودھ لییکٹوز پر مشتمل ہے، جس میں ڈسکوارائڈ کاربوہائیڈریٹ کا ایک قسم ہے. ٹھیک ہے، یہ کاربوہائیڈریٹ کو ایک آسان شکل میں ٹوٹا جانا چاہئے تاکہ اسے جسم سے جذب کیا جا سکے. یہ حل جسم سے لیکٹیکٹ کہا جاتا ہے انزمی کی ضرورت ہوتی ہے. تاہم، کچھ لوگ لیکٹیکٹس انزائموں کی کمی نہیں کرتے ہیں لہذا وہ جسم میں داخل ہونے والے لییکٹوز کو ہضم کرنے میں قاصر ہیں.
کیسین
بنیادی طور پر، دودھ کی مصنوعات میں کیسین کی قسم پروٹین بھی شامل ہیں. یہ کیس کیس میں کچھ لوگوں کے لئے ہضم کرنے کے لئے مشکل ہوسکتا ہے کہ اس میں سوزش یا سوزن کا سبب بن سکے.
2. گلی
گلیوں میں ایک قسم کی پروٹین موجود ہے جیسے گندم اور جلی. اناج سے جو گلوک پر مشتمل ہے، گندم سب سے زیادہ استعمال ہوتا ہے. کچھ حالات گلوٹین سے متعلق ہیں، یعنی Celiac مرض، اور غیر celiac گٹھن حساسیت.
میڈیکل نیوز کے صفحے سے اطلاع دی گئی ہے، غیر celiac گلوٹین کی سنویدنشیلتا اس وقت ہوتی ہے جب آپ Celiac مرض کے لئے مثبت ٹیسٹ کے نتائج نہیں دکھاتے ہیں لیکن اس کے جسم میں گندگی کے ساتھ منفی طور پر رد عمل کرتے ہیں. یہ معلوم نہیں ہوتا کہ یہ کیسے ہوسکتا ہے، لیکن اس طرح کے حالات ایسے لوگ ہیں جنہوں نے عطاء کی علامات جیسے نساء، پیٹ میں درد، تھکاوٹ، پھنسنے، اور اداس محسوس کرتے ہیں.
غذائیت جس میں گلوٹین شامل ہیں گندم آٹا، جڑی، روٹی، اناج، پاستا، گندم آٹا سے پروسیسرے کیک اور بیئر شامل ہیں.
3. Histamine
عام طور پر، ہستیامین آسانی سے metabolized اور جسم کی طرف سے تیار کیا جائے گا. جسم میں ہسٹامین ایک کیمیائی ہے جو مدافعتی نظام، ہضم اور اعصابی نظام میں کردار ادا کرتا ہے.
تاہم، کچھ لوگ مناسب طریقے سے ہسٹامین کو تباہ نہیں کر سکتے ہیں. ھسٹامین میں عدم توازن کا سامنا کرنے کا سب سے عام سبب یہ ہے کہ انزیم کے کام کی روک تھام ہے جس میں ہسٹامین، یعنی ڈائمنڈ آکسائڈیس اور این میٹھتر ٹرانسمیشن کو توڑنے کے لئے ذمہ دار ہے. Histamine مناسب طریقے سے عملدرآمد نہیں کیا جا سکتا اور اس کے عام کام کرتا ہے.
ہسٹامین کو بے چینی کرنے والے افراد کو قدرتی کیمیکلوں میں کھانے کی اشیاء سے بچنے کے لۓ اس طرح کی ضرورت ہے:
- خمیر شدہ کھانے یا مشروبات
- خشک پھل
- ھٹا پھل
- Avocados
- سرکہ
- تمباکو نوشی مچھلی
ہسٹامین کے عدم برداشت میں پیدا ہونے والے علامات یہ ہیں کہ:
- سر درد
- کھلی
- بے حد
- پیٹ درد
- دریا
- کم بلڈ پریشر
4. کیفین
کیفیئن ایک مختلف قسم کے مشروبات، یعنی کافی، سوڈا، چائے اور توانائی کے مشروبات، اور چاکلیٹ میں پائی جاتی ہے. زیادہ سے زیادہ بالغوں کو ایک دن کے بارے میں 4 کپ کافی کے برابر، 400 ملیگرام کی کیفین کھا سکتا ہے.
تاہم، بعض لوگوں میں، وہ کیفین کی موجودگی کے باوجود بہت حساس ہیں اگرچہ رقم بہت چھوٹا ہے.
لوگ جو کیفین کے لئے بہت زیادہ سنویدنشیلتا ہے عام طور پر ایک جینیاتی حالت کی وجہ سے اور metabolic صلاحیت اور کیفین میں کمی کی وجہ سے. لہذا جب کیفیین جسم میں داخل ہوجاتا ہے، اس سے کوئی فرق نہیں ہوتا کہ رقم کتنی ہی کم ہے، یہ اب بھی عدم برداشت کے علامات کا سبب بنائے گا، یعنی:
- دل کی گھنٹی تیز ہو جاتی ہے
- اعصابی
- بے حد
- اندرا
5. سلائلیٹ
سلائیلیٹ ایک قدرتی کیمیائی ہے جو پودوں کی طرف سے پیدا ہونے والی ماحولیاتی حالات جیسے کیڑے یا بیماریوں سے تحفظ فراہم کرتی ہے. یہ کیمیکل پھل، سبزیوں، چائے، کافی، مصالحے، گری دار میوے اور شہد سمیت مختلف قسم کے کھانے کے عناصر میں پایا جاتا ہے. کھانے کی اجزاء میں قدرتی طور پر موجود ہونے کے علاوہ، سلائلیٹیلٹس بھی موجود ہیں غذا کے محافظین اور طب میں بھی.
زیادہ تر لوگ کھانے میں سلائلیٹیٹ کی عام مقدار میں استعمال کرنے میں کوئی مسئلہ نہیں ہے. تاہم، تھوڑی سی مقدار میں سلائلیٹیٹس پر بہت حساس ہیں اور تجربہ کر سکتے ہیں:
- ناصر کی جڑیں
- سنک انفیکشن
- آنت کی بیماری
- دمہ
- دریا
خوراک سے سلائلیٹیٹ کو ہٹانے میں بہت مشکل ہے، لہذا سیلابس میں عدم توازن کا سامنا کرنے والے افراد کو مسالہ، کافی، ممبئی اور سنتوں کے طور پر سلائلیٹیٹس میں زیادہ سے زیادہ کھانے سے بچنا چاہئے. اسی طرح منشیات کا نشانہ بنانا.
6. Fructose
پھل اور سبزیوں، میٹھیوں اور مکئی کی شربت میں پایا جاتا ہے. Fructose کی خرابی کے ساتھ، fructose خون میں مؤثر طریقے سے جذب نہیں کیا جا سکتا. نتیجے کے طور پر، غیر متوقع fructose بڑی گھسائی میں جمع کرنے کے لئے جمع، یہ fructose کی آنت بیکٹیریا کی طرف سے خمیر کیا جائے گا اور ہضم کی خرابیوں کی وجہ سے. وہاں موجود علامات بھی ہیں:
- پیٹ پریشان
- دریا
- متنازعہ اور الٹی
- پیٹ میں درد ہے
- Flatulence
