فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: Calling All Cars: The Long-Bladed Knife / Murder with Mushrooms / The Pink-Nosed Pig
- MSG بالکل بالکل کیا ہے؟
- زیادہ تر MSG کے علامات کیا ہیں؟
- کیا وجہ ہے چینی ریستوران سنڈروم?
- زیادہ سے زیادہ MSG کی وجہ سے آپ علامات سے کیسے نمٹنے کے ہیں؟
میڈیکل ویڈیو: Calling All Cars: The Long-Bladed Knife / Murder with Mushrooms / The Pink-Nosed Pig
کبھی یہ اصطلاح سنا چینی ریستوران سنڈروم؟ یہ اصطلاح پہلے 1960 کی دہائی میں جانا جاتا تھا، اور چینی کھانے کی ریستوران سے کھانا کھانے کے بعد کسی کی طرف سے تجربے کے علامات کا حوالہ دیتے ہیں. ان علامات میں سر درد، سرخ جلد، اور پسینہ شامل ہیں. ذائقہ مینیسوڈیم گلوٹامیٹ اکا ایس ایس جی ایک جزو ہے جو ان علامات کا سبب بنتا ہے. تاہم، ابھی بھی بہت سے سائنسی مطالعہ موجود نہیں ہیں جو انسانوں میں ایم ایس جی اور ان علامات کے درمیان تعلقات دکھاتے ہیں.
امریکہ خوراک اور منشیات کی انتظامیہ (ایف ڈی اے) MSG کو ایک محفوظ اجزاء بناتا ہے اور زیادہ تر لوگ ان اجزاء کو بغیر کسی مشکلات میں کھاتے ہیں جو کھانا کھاتے ہیں. تاہم، وہاں ایک چھوٹی سی آبادی ہے جو MSG استعمال کرنے کے باعث ناپسندیدہ واقعات کا تجربہ کرسکتے ہیں.
MSG بالکل بالکل کیا ہے؟
MSG ذائقہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ایک اضافی اجزاء ہے. MSG کھانے کی صنعت میں ایک اہم اجزاء بن گیا ہے کیونکہ وہ مطلوبہ ذائقہ کو نقصان پہنچانے کے بغیر تازہ اور معیار اجزاء کے استعمال کو کم کرسکتا ہے. ایس ایم جی چینی شربت، آٹا، یا چینی چھڑی کی خمیر سے پیدا ہوتا ہے. یہ خمیر پروسیسنگ شراب اور دہی بنانے کے لئے استعمال ہونے والی خمیر کے عمل کے برابر ہے.
زیادہ تر MSG کے علامات کیا ہیں؟
ایک شخص MSG پر مشتمل فوڈوں کو کھانے کے بعد دو گھنٹوں کے اندر علامات کا سامنا کرسکتا ہے. یہ علامات گھنٹے کے معاملات سے کئی دنوں تک ختم ہوسکتے ہیں. کچھ علامات جو اکثر ظاہر ہوتے ہیں:
- سر درد
- پسینہ
- سرخ رنگ کی جلد
- منہ میں غصے یا جلانے
- حلق میں غصے یا جلانے
- نیزا
- تھکاوٹ
معمولی معاملات میں، کچھ لوگ زندگی کے خطرے سے متعلق علامات کا تجربہ کر سکتے ہیں جو الرج ردعمل سے ملتے جلتے ہیں. ان علامات میں شامل ہیں:
- سینے کا درد
- تیز دل کی شرح
- غیر معمولی دل کی شرح
- سانس لینے میں دشواری
- چہرے کی سوجن
- گلے میں سوزش
ہلکے علامات مخصوص علاج کی ضرورت نہیں ہے. اگر آپ سنگین علامات کا تجربہ کرتے ہیں تو، آپ ایمبولینس سے رابطہ کریں یا قریبی ہسپتال پر جائیں.
کیا وجہ ہے چینی ریستوران سنڈروم?
MSG کے علامات کے ساتھ منسلک ہونے کا اندازہ لگایا جاتا ہے چینی ریستوران سنڈروم. تاہم، یہ ثابت نہیں ہوا ہے. اگر آپ چینی کھانے یا دیگر کھانے والے کھانے والے کھانے کے بعد بیمار محسوس کرتے ہیں جو MSG پر مشتمل ہو تو آپ MSG کے حساسیت ہوسکتے ہیں. ذہن میں رکھیں، کہ قدرتی غذائیت بھی قدرتی گیوٹمییٹ کے اعلی سطح پر مشتمل ہوسکتی ہیں.
ڈاکٹر آپ کے علامات اور آپ کی خوراک کی کھپت کی تاریخ کا اندازہ کرے گا کہ آپ MSG کے بارے میں سنجیدگی سے حساس ہیں یا نہیں. اگر آپ کو شدید علامات، جیسے سینے کے درد یا سانس کی قلت کا سامنا کرنا پڑتا ہے، تو آپ کا ڈاکٹر آپ کے دل کی تال کا تجزیہ کرنے کے لۓ اپنے دل کی شرح کا تجزیہ کرنے کے لۓ اپنے دل کی شرح کو دیکھ سکتا ہے اور آپ کا ہوائی اڈے بند کردیا جاتا ہے.
زیادہ سے زیادہ MSG کی وجہ سے آپ علامات سے کیسے نمٹنے کے ہیں؟
یہ معاملہ ہینڈلنگ کے تجربات کی شدت کے لحاظ سے بہت مختلف ہوتی ہے. معمولی علامات عام طور پر علاج کی ضرورت نہیں ہے. آپ اپنے سر درد کو دور کرنے کے لئے فارمیسی سے دوا لے سکتے ہیں. کچھ شیشے کے پانی پینے کے آپ کے سسٹم میں ایم ایس جی کو دور کرنے میں مدد ملے گی اور علامات کی مدت کو کم کردیں. زیادہ شدید علامات کے لئے، ڈاکٹروں کو عام طور پر اینٹی ہسٹیمین کی علامات کو روکنے کے لۓ علامات کو دور کرنے کی اجازت دیتی ہے جیسے سانس کی قلت، گلے کی سوزش، اور تیز دل کی بیماری.
اگر آپ تجربہ کرتے ہیں چینی ریستوران سنڈروم شدید علامات کے ساتھ، آپ کو MSG پر مشتمل فوڈوں سے بچنے شروع کرنا چاہئے. ہمیشہ کھانے کے ہر پیکٹ کے اجزاء کو پڑھیں اور ریستوراں سے پوچھیں اگر وہ اپنے کھانے میں MSG استعمال کرتے ہیں. بچنے کے لئے یہ ایک اچھا خیال ہے چینی کھانا اور اعلی خوراک کے ساتھ اعلی MSG توجہ مرکوز. آپ اپنے غذا کی منصوبہ بندی کرنے کے لئے ڈاکٹر یا غذائیت سے مشورہ کرسکتے ہیں.
اگر آپ کے علامات اب بھی نسبتا ہلکے ہیں، تو آپ کو اپنے موجودہ غذا کو روکنے کی ضرورت نہیں ہے. اپنے ڈاکٹر سے پوچھیں کہ آیا آپ MSG کے کھانے والے کھانے کے کھانے کے لئے محفوظ ہیں یا نہیں. آپ MSG پر مشتمل فوڈوں کی کھپت محدود کرکے علامات کو کم کرنے کے قابل ہوسکتے ہیں.
