فہرست:
میڈیکل ویڈیو: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (2008)
بہت سارے لوگوں نے اسے ایک فلم دیکھ کر ایک ناراض ناشتا کے طور پر کھایا. "روایتی" نسخے کا کچھ بھی زیادہ شوق نہیں، سڑک کے کنارے پر ابھرتی ہوئی مونگ کے ساتھ مکھن یا مکھی پھیلانے کے ساتھ چارکول پر جلا دیا. جی ہاں، مکئی اندونیزیا کے لوگوں کے دارالحکومتوں میں سے ایک ہے. لیکن بدقسمتی سے، کونے اکثر بھرنے کے علاوہ، جسم کے لئے اچھی غذائیت نہیں ہے سمجھا جاتا ہے. حقیقت میں، صحت کے لئے مکئی کے فوائد کے بارے میں بہت حیران کن چیزیں موجود ہیں.
صحت کے لئے مکئی کے فوائد کیا ہیں؟
یہاں مکئی کے چار فوائد ہیں جو آپ پہلے کبھی نہیں جان سکتے ہیں.
1. چینی میں اعلی، لیکن خون کی شکر کے لئے محفوظ
مکئی کی اہم غذائی اجزاء کی کاربوہائیڈریٹ ہے، جو تقریبا روزانہ کی ضروریات کا 6-7٪ پورا کرتی ہے. لیکن روٹی یا سفید چاول میں بہتر کاربوہائیڈریٹ کے برعکس، جس میں جلدی توانائی سے کم ہوتی ہے، مکئی میں کاربوہائیڈریٹ ایک مستحکم اور طویل عرصے تک توانائی کی فراہمی فراہم کرتا ہے. یہ ہے کیونکہ مکئی کاربوہائیڈریٹ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہیں. اس کے علاوہ، مکئی بھی فائبر اور پروٹین پر مشتمل ہے. ان تین غذائی اجزاء کا مجموعہ جسم کی طرف سے آہستہ آہستہ کھایا جاتا ہے، اور خون کی شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے کے لئے بھی فائدہ مند ہے کیونکہ ریشہ خون میں جاری ہونے کے لئے کاربوہائیڈریٹ (گلوکوز) کو توڑنے کے جسم کی رفتار کو کم کرتی ہے.
اور اگرچہ میں مکئی میں چینی زیادہ ہے (فی 100 گرام فی گرام)، مکئی ایک اعلی گلیمیمی انڈیکس کھانے نہیں ہے، لہذا اگر آپ پورے مکئی کھاتے ہیں تو یہ آپ کے خون کی شکر میں ڈرامائی طور پر اضافہ نہیں کرے گا. مکئی کے مناسب مقدار کی کھپت کو ذیابیطس کے ساتھ لوگوں میں بہتر بلغاریہ کنٹرول کے ساتھ منسلک کیا جا سکتا ہے.
2. آنکھ کی صحت کو برقرار رکھو
وٹامن بی کو توانائی کی بحالی میں اہم کردار ادا کرتے ہوئے سیل کی بحالی، استثنا کو بڑھانے، اور عمر بڑھانے کی خصوصیات میں مدد کرنے میں یہ وحشی میٹھی پیلے رنگ کے ساتھ وٹامن سی (روزانہ کی ضروریات کا 8 فیصد)، میگنیشیم، اور وٹامن بی وٹامن سی میں بہت اہم ہے. . میگنیشیم اعصابی نظام کی کارکردگی اور پٹھوں کا سنکچن میں اہم ہے.
نہ صرف یہ. اگرچہ یہ حیران کن بات کر سکتا ہے، مکئی ایک دوسرے کے اناج کے اناجوں کے مقابلے میں اینٹی آکسینینٹس میں امیر ہے جو ایک کھانے کا ذریعہ ہے - جیسے lutein، zaxanthin، ferulic ایسڈ، اور بیٹا کیروتین. کارٹینوڈس (lutein، بیٹا کیروٹین، اور zaxaxthin) جسم کے مدافعتی نظام کی حمایت کرنے کے قابل ہو جاتے ہیں اور آنکھ کی صحت میں اہم کردار ادا کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے. خون میں ان دونوں کیریٹوینائڈز کے اعلی درجے کو ماکرولر اور موتیرا موٹھی کی بازیابی کی کم خطرہ کے ساتھ سختی سے منسلک کیا جاتا ہے.
3. دل کی بیماری کے خطرے سے محفوظ رکھیں
یہ خوراک فینولک فائیٹیکیمیکل مرکبات فراہم کرتی ہے جو دل کی صحت اور اعلی بلڈ پریشر کے لئے فائدہ مند ہیں.
بیماری اور خطرے کے خاتمے پر اینٹی آکسائڈ انٹیک کے اثر پر توجہ مرکوز کرنے والے زیادہ سے زیادہ مطالعہ مکئی اور اس کے اینٹی آکسائڈنٹ مواد کے فوائد کو خاص طور پر جانچ نہیں کیا. تاہم، کچھ چھوٹے پیمانے پر مطالعے میں، مکھی دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مجموعی تحفظ اور ایک عنصر میں ایک اہم غذا کے طور پر بلند کیا جاتا ہے. دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لئے کچھ میکانزم مکئی فائیٹیوٹرینٹس کی دیگر خصوصیات سے متعلق ہوسکتی ہیں جو اپنے اینٹی آکسائڈ خصوصیات سے باہر نکل جاتے ہیں.
3. کولنسر کینسر کے خطرے کو کم کرنا
آپ ان میں سے مکئی کے بڑے شائقین کے لئے، آپ کو ایک مکمل پیٹ کا احساس سمجھتا ہے جو سپر تسلی بخش ہے اگرچہ یہ صرف ایک گپ شپ کھا رہا ہے. مکئی کے فوائد فائبر کے مواد سے منسلک کر رہے ہیں، جو آپ کے روزانہ ریشہ کی ضروریات میں سے 9 فی صد کے برابر فی 100 گرام مکئی - اکا 2-4 گرام تک پہنچ سکتے ہیں. ہضم نظام کو برقرار رکھنے کے لئے فائبر کلیدی غذائی اجزاء میں سے ایک ہے.
حالیہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ مکئی بڑی آستین کے دوستانہ بیکٹیریا کی ترقی کی حمایت کرسکتا ہے اور ان بیکٹیریا کی طرف سے بھی تبدیل کر دیا جا سکتا ہے جس میں مختصر چین فیٹی ایسڈ یا SCFA ہو. ایس سی ایف اے آنتوں کے خلیوں کے لئے توانائی فراہم کر سکتا ہے اور اس وجہ سے بہت سے ہضم کی خرابیوں کا خطرہ کم ہوتا ہے، بشمول کولون کینسر کے خطرے سمیت.
ہنسی کے نظام کے لئے مکئی کے فوائد بھی گلوٹین فری کارن کی نوعیت سے آتی ہیں. گلی کی کھپت مختلف منفی علامات کے ساتھ منسلک ہوتا ہے، بشمول پیٹرن، درد، اسہال، قبضے، تھکاوٹ اور جلد کے مسائل میں. یہاں تک کہ اس کا اثر صرف ان لوگوں تک محدود نہیں ہے جنہوں نے جراثیم کی بیماری یا گندگی کی الرجی ہے. اس میں مکئی یا مکئی کا آٹا گندم یا دیگر گلوبین پر مشتمل کھانے کا ایک اچھا ذریعہ بناتا ہے.
دلچسپی سے، ہضم نظام کے بحالی پر مکئی کے فوائد پاپکارن کی کھپت میں زیادہ سے زیادہ دکھائی دیتے ہیں. مرد جو پاپکارن کھاتے ہیں وہ مرد کے مقابلے میں ترقی پذیر ہجرت کا سب سے زیادہ 28 فیصد موقع ہے جو کبھی کبھی پاپکارن کو استعمال نہیں کرتے.
4. اینٹی ایچ آئی وی کھانے کی اشیاء
مکئی کے فوائد پر تحقیق کا ایک دلچسپ نیا میدان ایچ آئی وی کی روک تھام کے لئے کھانے کے طور پر اس کی صلاحیت ہے. یہ ہے کیونکہ مکئی ایک قسم کے لیکچر، GNAMAize پر مشتمل ہے. لیٹینز تقریبا تمام غذائیتوں میں پایا جاتا خصوصی پروٹین ہیں جو سیل جھلیوں پر گلوکوز یا کاربوہائیڈریٹ ری رسیٹرز کے ساتھ باندھ سکتے ہیں. ایچ آئی وی وائرس سمیت وائرل کی سرگرمیوں کو روکنے میں مدد دینے کے لئے گلوکوز کو لیکچر کے بائنڈنگ دکھایا گیا ہے. بے شک، ایچ آئی وی کی انفیکشن کے خطرے کے خلاف مکئی اور تحفظ کے مجموعی فوائد کے درمیان تعلقات کا تعین واقعی زیادہ محتاج ہے.
