فہرست:
میڈیکل ویڈیو: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!
آلو بہت غذائیت والی tubers ہیں. چربی اور کیلوری میں کم، اور آپ کو وٹامن C، B6، اور روزمرہ پوٹاشیم کی تجویز کردہ کل قیمت کے تقریبا 50 فیصد فراہم کرسکتے ہیں. آلو phytonutrients کی طرف سے حوصلہ افزائی کر رہے ہیں، جو پودوں پر مبنی نامیاتی مرکبات ہیں جو عام جسم کی صحت کو فروغ دینے میں فائدہ مند ہیں. تاہم، جس طرح آپ آلو پکاتے ہیں، وہ غذائیت کی قدر اور ذائقہ کو متاثر کرتی ہیں.
آلو کو اکثر "آرام دہ اور پرسکون کھانا" کے طور پر شمار کیا جاتا ہے، ایک ایسی خوراک ہے جو نہ صرف پیٹ بھر سکتا ہے بلکہ اندرونی اطمینان - نرم کوریائی تک مکھن کے ساتھ باندھ کر عملدرآمد یا سبزیوں کے تیل میں سنہری کرکرا تک پکارتے ہیں. لیکن، آپ جانتے ہیں، جب آلو آلے پر عملدرآمد کیے جاتے ہیں تو، اس کھانا پکانے کے طریقہ کار سے اضافی چربی اور کیلوری آلو کے صحت کے فوائد کو ریورس کرتے ہیں اور اس کے بدلے آپ کو "میزبان ہتھیار" فراہم کرتے ہیں.
صحت کے لئے بھلا کیوں خراب ہے؟
فرانسیسی فرش کا ایک چھوٹا سا حصہ - فرانسیسی فرش، ہڑبڑ، کرلل فرش - مقبول فاسٹ فوڈ سے اوسط 200-340 کیلوری پر مشتمل ہے. لیکن، جو صرف چھوٹی، بچی اور تیل کے فرش کو حکم دیتا ہے؟ فاسٹ فوڈ سٹائل کے فرش کا ایک بڑا حصہ 370 اور 730 کیلوری کے درمیان ہے.
ان کیلورک اقدار میں سے، عام طور پر تقریبا 8-17 گرام چربی محفوظ ہیں، تقریبا 1.5-3.5 گرام سنتری ہوئی چربی کے ساتھ بھرا ہوا آلو کا ایک چھوٹا حصہ. منجمد آلو کا بڑا حصہ 11-37 گرام چربی کے درمیان ہے، جس میں 4.5-8 گرام سنفریٹڈ چربی شامل ہے.
ریستوراں میں بھرا ہوا آلو ریستوراں میں اکثر کام کرتا ہے اس سے پہلے وہ مکھی بھی تیل میں ڈوب جاتے ہیں. پروسیڈے مکئی تیل انسانی جسم کے لئے تیل کی بدترین اقسام میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. سنترپت چربی کے علاوہ، مکئی کے تیل میں زیادہ سوزش ومیگا 6 فیٹی ایسڈ 60 سے زیادہ اومیگا 3 کی نسبت ہوتی ہے.
اس طرح کے مکئی، کینولا اور سویا بین کے طور پر ہائیڈروجنڈ سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی غذائی اشیاء خاص طور پر جسم کی صحت کو نقصان پہنچا سکتے ہیں. مسلسل حرارتی اور ریفیٹ کرنے کی وجہ سے ان کی ساخت میں کمی کی وجہ سے ان میں شامل ہونے والی polyunsururated چربی شامل ہے. آپ کے جسم میں سوزش کو فروغ دینے میں غیرمعمولی اور گرمی سے متاثرہ چربی ایک بڑی کردار ادا کرتی ہیں، جس میں بہت سے عام صحت کے مسائل اور بیماریوں کے لئے ابتدائی نقطہ نظر ہے، بشمول دل کی بیماری، موٹاپا، دانتوں کی کمی، اسٹروک، اور ذیابیطس.
صحت مند آلو کھانا پکانے کے دیگر طریقے
لیکن پرسکون، ٹھیک ہے کہ آلو سے لطف اندوز کرنے کے لئے آلو سے لطف اندوز کرنے کے لئے "کاربو کروز" چلانے کے لۓ صحت مند ہے اور اپنے غذا کے پروگرام کو نقصان پہنچا ہے. کھینچنے والی پین اور سبزیوں سے تیل کی کلید.
آٹھویں متبادل طریقوں کے ساتھ آلو کو کھانا پکانے کے لئے یہ مضمون پڑھنا جاری رکھو، لہذا آپ آلو کی مزیدار سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں اور صحت مند فوائد کے ساتھ رہ سکتے ہیں.
1. ابھرا ہوا
ایک بار جب آپ مندرجہ بالا عنوان کو پڑھتے ہیں تو سب سے پہلے مت چھوڑیں. جی ہاں، ابھرتی ہوئی آلو بہت بورنگ اور بورنگ لگاتے ہیں. تاہم، بھوک پیدا کرنے والے برتن بنانے کے بہت سے طریقے موجود ہیں.
کھلی ہوئی آلو پر اپنے پسندیدہ خشک مصالحے چھڑکیں، تھوڑا نمک اور مرچ دیں. زیادہ "کک" کے ذائقہ کے لئے مرچ پاؤڈر شامل کریں یا اس سے زیادہ سوری ذائقہ کے لئے دلی اور بابا پاؤڈر کے ساتھ ملائیں.
یا، تازہ جڑی بوٹیاں استعمال کرنے کی کوشش کیوں نہیں کرتے؟ آپ کے ابلا ہوا آلو کے اوپر اجماع، بیسل، ڈیل، تھم، یا بابا کو کچلنا. مساجوں، جیسے کہ کالی مرچ اور گھیرا شامل ہیں، "بورنگ" آلودہ آلو کے ذائقہ کو گہرائی میں شامل کرنے کے لئے. اینٹی آکسائٹس میں تازہ مصالحے ہیں جو فری بنیادوں سے لڑتے ہیں. بیسل پتیوں میں انسداد سوزش کی خصوصیات موجود ہیں اور اجماع کینسر کو روکنے میں مدد ملتی ہیں. کالی کالی مرچ مخالف بیکٹیریل خصوصیات ہے اور جین آپ کے جسم کے ہضم نظام، اور ساتھ ساتھ لوہے کے ایک اچھا ذریعہ میں مدد ملتی ہے.
تجاویز: امیر کے ذائقہ کے لئے، آپ سبزیوں یا گوشت کے شوربے میں نہ صرف پانی کے ساتھ آلو کو اڑا سکتے ہیں.
2. سوپ
اپنے ابلی ہوئی آلو کو کبوس میں کٹائیں اور ان کے ساتھ ساتھ بھوک لگی ہوئی سبزیوں کے دوسرے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں جیسے بروکولی، گاجر، کیجری، اور سبزیوں کے برتن یا کم چکن چکن شوروت میں پیاز. آپ پروٹین فروغ کے لئے چکن کے ٹکڑے بھی شامل کر سکتے ہیں. مرچ - نمک اور دیگر مصالحے کے ساتھ موسم نہ بھولنا.
زیادہ "بھاری" ورژن کے لئے، آلو اور آپ کے پسندیدہ سبزیاں ٹکڑے ٹکڑے میں ڈالتے ہیں، انہیں باندھنے دیں. اس کے بعد، شعلہ کم کریں، پین کو کم کریں، کم گرمی میں 20 منٹ تک چھوڑ دیں. یہ تھوڑا سا ٹھنڈا کریں، پھر خالص آلو اور سبزیوں، یا جب تک آپ سوپ کے مطلوبہ استحکام تک پہنچے. مصالحے شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکائیں.
3. مش (ماسڈ آلو)
بجائے مکھن، مش آلو سکیم دودھ یا کم چربی دانت کے ساتھ. یہ دونوں اب بھی آپ کو پیسہ مٹی آلو کے کچلنے اور کریمی ساخت دے گا، اضافی کیلوری کم. مختلف ذائقہ کے لئے کھودنے والی گوبھی اور بابا کے ساتھ مرکب کریں.
ایک صحت مند ورژن کے لئے، آپ سب سے پہلے آلو چھ لہسن للی کے ساتھ ابال کر سکتے ہیں. آلو اور لہسن کو صاف کریں اور نمک، کالی مرچ، کٹائی پیاز، اور زیتون کے تیل کے تین چمچ شامل کریں.
4. ترکاریاں
زیادہ تازے آلو ترکاریاں بنانے کے لئے سادہ کم فاسٹ دہی یا گرے دہی کے ساتھ کیلوری سے بھرا ہوا میئونیز بدل دیں. آلو چھوٹے ٹکڑوں میں کٹائیں اور سادہ دہی کے ساتھ ملائیں، پیاز شامل کریں، اجنبی، لال مرچ، اور کٹی ڈیل اچار. نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں
5. پکانا
چکنائی آلو کے ساتھ مناسب جلد چربی اور کیلوری میں قیمت شامل نہیں ہوگی. آلو گوشت کے ساتھ ساتھ استعمال کرنے والی جلد اضافی ریشہ اور پوٹاشیم فراہم کرتا ہے. جلد کے ساتھ ایک بیکڈ آلو کو 4 جی ریشہ اور 900 میگاواٹ سے زائد پوٹاشیم دیتا ہے، جبکہ گوشت صرف گوشت کے 2 جی اور پوٹاشیم کے بارے میں 600 ملی گرام فراہم کرتا ہے.
سب سے اوپر پر grated پنیر، کھیت کریم، یا مکھن کا ایک مرکب شامل کرنے کے بجائے، گرے سادہ دہی، بروکولی، اور سالسا ساس، یا کٹا تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ٹپ کر آلو کی خدمت کریں. ٹپ: تمام غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کے لئے بیکنگ سے پہلے آلو ایلومینیم ورق میں لپیٹ آلو.
یا، آپ کے پسندیدہ فاسٹ فوڈ ریستوراں سے آلو سیجوں کو حکم دینے کے بجائے اپنے آپ کو اپنے گھر پر کھانا پکانا. آلو موٹے برجوں میں آلو کٹ اور انہیں بیکنگ شیٹ پر رکھیں. نمک اور مرچ کے ساتھ zaitung تیل اور موسم کے ساتھ درخواست کریں. 15-20 منٹ کے لئے ایک تندور 450ºC میں پکانا، ایک بار پھر اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ ہر طرف پر سیج بھوری ہوئی ہیں.
متبادل طور پر، آلو کو دو حصوں میں تقسیم کریں اور تھوڑا سا گوشت کے مرکز کو کاٹ دیں. زیتون کے تیل کے ساتھ درخواست کریں، پیپیرا پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں، اور تندور میں پکانا. باقی آلو کا گوشت ملائیں جس میں کٹا ہوا نمکین ساممون، تھوڑا موزیزریلا پنیر اور ٹھنڈا ہونے والی کم موٹی کریم کے ساتھ نکالا گیا ہے.
اگر آپ فرانسیسی فرش کے لئے cravings ہیں، آلو لمبائی (پانچ منٹ کے لئے ابل) کاٹیں، "فرانسیسی فرش" کو انڈے کے سفید، ڈرین، اور بیکنگ شیٹ پر رکھیں. 35 منٹ کے لئے ایک تندور 200ºC میں پکانا، ایک بار پھر اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ ہرجوں پر برجوں سے بھری ہوئی بھوری ہوئی.
