فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: The Groucho Marx Show: American Television Quiz Show - Hand / Head / House Episodes
- خوراک میں ایلومینیم کا مواد بڑھ سکتا ہے
- کیا کھانا پکانے کے لئے ایلومینیم کا ورق استعمال کرنا محفوظ ہے؟
- کیا اگر جسم میں بہت زیادہ ایلومینیم موجود ہے تو کیا ہوگا؟
- نتیجہ
میڈیکل ویڈیو: The Groucho Marx Show: American Television Quiz Show - Hand / Head / House Episodes
کیا آپ وہی ہیں جو کھانا پکانے کے لئے اکثر ایلومینیم ورق کا استعمال کرتے ہیں؟ کتنی بار عام طور پر ایلومینیم ورق کھانا پکانا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے تاکہ کھانے کی طرف سے موصول ہونے والی حرارت کو تقسیم کیا جاسکتا ہے اور فاسٹ فوڈ پکایا جاتا ہے یا جب پکایا جاتا ہے تو نمی کو کھا دیتا ہے. تاہم، کیا کھانا پکانے کے لئے ایلومینیم کا ورق استعمال کرنا محفوظ ہے؟ کیا یہ نقصان دہ ہے؟
خوراک میں ایلومینیم کا مواد بڑھ سکتا ہے
ایلومینیم ورق کیا ہے؟ ایلومینیم ورق ایلومینیم دھات کی پتلی شیٹ ہے، 0.2 ملی میٹر سے کم موٹائی. آپ اکثر کھانا پکانے کے لئے استعمال کر سکتے ہیں. لیکن ہوشیار رہو، کھانا پکانا کے لئے اکثر ایلومینیم ورق کا استعمال کرتے ہوئے آپ کی صحت کے لئے اچھا نہیں ہوسکتا ہے.
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کھانا پکانے کے لئے ایلومینیم ورق کا استعمال آپ کے کھانے میں ایلومینیم بنا سکتا ہے. لہذا، کھانے میں اضافہ میں ایلومینیم مواد.
دراصل، کچھ کھانے کی اشیاء میں قدرتی ایلومینیم، جیسے سبزیاں، پھل، گوشت، مچھلی، گری دار میوے اور دودھ کی مصنوعات شامل ہیں. اس خوراک میں ایلومینیم کا مواد اس ماحول سے حاصل ہوتا ہے، جیسے زمین سے. تاہم، ان خوراکوں میں ایلومینیم کا مواد ایک مسئلہ نہیں ہے کیونکہ کھانے سے ایلومینیم کا ایک چھوٹا سا حصہ مکمل طور پر جسم کی طرف سے جذب ہوتا ہے اور باقی ملوں کے ذریعے خارج ہو جائیں گے.
تاہم، اگر کھانا کھانا پکانے پر آپ ایلومینیم ورق کا استعمال کرتے ہیں تو، کھانے میں ایلومینیم مواد میں اضافہ ہوسکتا ہے. اس پر انحصار کرتا ہے:
- اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانا، باورچی خانے سے متعلق درجہ حرارت، کھانے میں داخل کرنے کے لئے ایلومینیم ورق سے ایلومینیم کی اجازت دیتا ہے
- خوراک کی کمی، زیادہ امیڈ فوڈ (جیسے ٹماٹر اور لیونوں کی موجودگی) زیادہ امکان ہے کہ ایلومینیم کھانے کے ساتھ بات چیت اور داخل ہوجائے.
- بعض اجزاء کے اضافے، جیسے نمک اور مصالحے، ایلومینیم کھانے میں داخل کرنے کی بھی اجازت دیتا ہے
کیا کھانا پکانے کے لئے ایلومینیم کا ورق استعمال کرنا محفوظ ہے؟
اگر آپ اکثر کھانا پکانے کے لئے ایلومینیم ورق کا استعمال کرتے ہیں تو، کھانے میں زیادہ ایلومینیم مواد آپ کے جسم میں داخل ہوتا ہے. یہ یقینی طور پر اچھا نہیں ہے. تحقیق نے یہ بھی ظاہر کیا ہے کہ جب کھانا پکانا صحت کو خطرے میں ڈال سکتا ہے تو باقاعدہ ایلومینیم ورق کا استعمال کرتے ہوئے. تاہم، بہت سے مطالعے بھی ثابت ہوتا ہے کہ ایلومینیم ورق استعمال کرنے کے لئے محفوظ ہے.
عین شمس یونیورسٹی میں کیمیکل ڈویژن کے ایک پروفیسر اور غدا باسونی کے مطابق، کس طرح ایلومینیم آپ کی صحت کو نقصان پہنچا سکتا ہے، بہت سے عوامل پر منحصر ہوتا ہے، جیسے آپ کی مجموعی صحت اور جسم میں آپ کے جسم ایلومینیم کی تعمیر کو کیسے سنبھال سکتی ہے.
ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن یا ڈبلیو ایچ او خود کو اس بات سے اتفاق کرتا ہے کہ فی ہفتہ فی کلو فی کلو جسم وزن میں کم از کم 2 ملی گرام جسم میں ایلومینیم کا مواد صحت کی دشواری کا باعث بنتا ہے. تاہم، زیادہ تر لوگ اپنے جسم میں اس رقم سے زیادہ ایلومینیم کھاتے ہیں.
کیا اگر جسم میں بہت زیادہ ایلومینیم موجود ہے تو کیا ہوگا؟
اگرچہ ایلومینیم آپ کے جسم میں چھوٹے مقدار میں داخل ہوسکتا ہے، اگر یہ اکثر ہوتا ہے تو، جسم میں ایلومینیم جمع ہوجاتا ہے. یہ آپ کی صحت پر بھی اثر پڑتا ہے.
ایک مطالعہ پایا ہے کہ الزیمیرر کے مریضوں کے دماغ ٹشو میں ایلومینیم کی اعلی سطح ہے. تحقیق میں یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ جسم میں ایلومینیم کی اعلی سطح دماغ کے خلیوں کی ترقی کی شرح میں کمی کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں. تاہم، الزییمر کی بیماری کی ترقی میں ایلومینیم کی صحیح کردار کی تصدیق نہیں کی گئی ہے.
ریاست ہائے متحدہ امریکہ کے بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے سینٹر بھی یہ بتاتے ہیں کہ جسم میں ایلومینیم کی اعلی سطح اعصابی نظام، دماغ، ہڈی کی بیماری سے متعلق ہیں، اور انماد کا خطرہ بنتا ہے. لہذا، آپ کے استعمال کو کم کرنے کے لئے ضروری ہے.
نتیجہ
کھانا پکانے کے لئے ایلومینیم ورق کا استعمال اب بھی محفوظ سمجھا جاتا ہے. اگرچہ کھانے میں ایلومینیم کے مواد میں اضافہ ہوسکتا ہے، اگرچہ آپ کے جسم جسم سے جذب شدہ تھوڑی ایلومینیم جاری کرسکتے ہیں. یہاں تک کہ، کھانے کے لئے ایلومینیم ورق کے استعمال کو محدود کرنے کا ایک اچھا خیال ہے، اکثر نہیں. کیونکہ، یہ ایلومینیم ورق کا استعمال کرنے کی عادت ہے جس میں جسم میں ایلومینیم کی تعمیر کی جا سکتی ہے، جس سے صحت کے مسائل پیدا ہوسکتا ہے.
