فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: Racism, School Desegregation Laws and the Civil Rights Movement in the United States
- اگر چکن کھانا پکانا نہیں ہے تو جسم پر کیا اثر ہے؟
- صحیح چکن کھانا پکانا کیسے؟
میڈیکل ویڈیو: Racism, School Desegregation Laws and the Civil Rights Movement in the United States
زیادہ سے زیادہ انڈونیشیوں کے پسندیدہ کھانا میں سے ایک ہے، خشک مچھلی کے برتن، اکا سشیمی. سوشی واقعی ایک صحت مند کھانا ہے. مچھلی اور دیگر سمندری غذا میں پروٹین، آئوڈین، وٹامن، معدنیات اور ومیگا 3 چربی کی مقدار صحت کے لئے بہت اچھا ثابت ہوا ہے. لیکن چکن کھانا کھاتے وقت اس خام خوراک کا رجحان مت کرو. چکن کھانا پکانا کس طرح نصف نہیں کیا جانا چاہئے - مکمل طور پر پکایا جانا چاہئے. کھلی ہوئی چکن کا گوشت جسم کی صحت کو خطرے میں ڈال سکتا ہے.
اگر چکن کھانا پکانا نہیں ہے تو جسم پر کیا اثر ہے؟
خام یا خاک دار شدہ کھانا عام طور پر اچھا نہیں ہے کیونکہ یہ خوف ہے کہ وہاں بیکٹیریا جو اب بھی کھانے سے منسلک ہیں تاکہ بیماری کی وجہ سے ہو. اسی طرح چکن کے ساتھ.
فرق یہ ہے کہ جب مچھلی کی خدمت کرنے سے پہلے منجمد ہوجائے تو خام مچھلی میں پائے جانے والی پرجیویوں کو آسانی سے مر سکتا ہے. عام طور پر سشی اور سشیمی کے لئے عملدرآمد مچھلی کو عام طور پر منجمد -20 ° C سات دنوں کے لئے یا 15 گھنٹے کے لئے منجمد at -35 ° C منجمد کیا جاتا ہے. لہذا، خام مچھلی کھاتے ہیں جب تک محفوظ طریقے سے قابل اطلاق فوڈ سیفٹی کے قواعد کے مطابق تیار نہیں ہے.
اس دوران، ایکخام یام بیماریوں کے باعث خاص طور پر نوجوان بچوں، بزرگوں اور حاملہ خواتین کے لئے زیادہ خطرہ ہیں. وجہ ہے، بیبین چاپن، ایک کھانے کی حفاظت کے ماہر اور شمالی کیرولینا اسٹیٹ یونیورسٹی کے ایک پروفیسر کے مطابق، خام چکن میں رہائش گاہ کے اکیٹی کے سبب منجمد سے متاثر نہیں ہوسکتی. چکن گوشت میں تمام بیکٹیریا کو قتل کرنے کے لئے نصف پکا ہوا چکن کھولنے یا گرنے کے لئے بھی مؤثر نہیں ہے.
خام یا نخود مرگی مرگی کیمیولوبیکٹر اور سلمونیلا بیکٹیریا کو ذخیرہ کرسکتے ہیں. یہ دو قسم کے بیکٹیریا کھانے کی زہریلا اور الٹی کا سبب بن سکتا ہے. علامات شامل ہیںاسہال، پیٹ میں درد، بخار، متنازعہ اور الٹی (بعض صورتوں میں). لہذا، آپ کو چکن کھانے سے بچنے سے بچنا چاہئے جو ابھی تک خام یا خراب ہے.
صحیح چکن کھانا پکانا کیسے؟
خام یا ناجائز چکن کھانے کے باعث آپ کو انفیکشن سے بچنے کے لۓ، آپ کو چکن کھانا پکانے کا صحیح طریقہ استعمال کرنا چاہئے. مکمل طور پر پکانا جب تک کھانا پکانا چکن چکن گوشت میں نقصان دہ بیکٹیریا کو مار سکتا ہے.
سب سے پہلے، چکن کو سنبھالنے سے پہلے اپنے ہاتھ دھوئے. یاد رکھو، ہر کھانے کو سنبھالنے میں صافی اہم چیز ہے. چاقو کے ساتھ چکن کو کاٹنے اور دیگر کھانے اجزاء، جیسے سبزیوں اور پھلوں کے لئے بورڈ کاٹنے کے لئے آپ کو چھری اور کاٹنے کا بورڈ بھی الگ کرنا ہوگا. اس کا مقصد مرغوں اور دیگر غذا اجزاء کے درمیان کراس کے امراض کو روکنا ہے.
اگلا، چکن کا کھانا پکانا جب تک چکن کا داخلہ کم از کم درجہ حرارت 74 ° سیلسلس تک پہنچ جائے. آپ اسے خاص پکاوٹ ترمامیٹر کے ساتھ چیک کر سکتے ہیں. آپ اس کے رنگ اور ادراک سے گوشت کی پختگی کی سطح بھی دیکھ سکتے ہیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ چکن کا گوشت رنگ بدل جائے، کوئی چکن بھی گلابی نہیں ہے. اس کے بعد، اس بات کو یقینی بنانا کہ چاقو یا کانٹا کے ساتھ اسے چھونے سے گوشت ٹینڈر کرنا ہے. اگر چاقو آسانی سے چکن گوشت گھس سکتا ہے، تو نشان پکایا جاتا ہے.
اگر آپ چکن کا رخ کرتے ہیں تو، اس بات کو یقینی بنائیں کہ چکن کا سائز 177 ° سیلسیس اور چکن کے سائز پر منحصر ہے، تقریبا 25-30 منٹ تک پکانا. اگر چکن کو جلا دیا جاتا ہے، تو یقینی بنائیں کہ چکن کے دونوں اطراف پکنک ہوتے ہیں، شاید چکن کے ہر طرف کے لئے تقریبا 10-15 منٹ کے جلانے کی ضرورت ہوتی ہے. اگر چکن کا ابلاغ ہوتا ہے تو، چکن کو کم از کم 50 منٹ کے لئے ابال یا بڑے چکن پر منحصر ہے، یہ زیادہ پکایا جا سکتا ہے.
