کیا ذیابیطس کے ساتھ دودھ مل سکتا ہے؟

فہرست:

• میڈیکل ویڈیو: Diabetes Ke Mareez Ko Kya Khana Chahiye | ذیابطیس کے مریض کا خوراک
  
• سب سے پہلے، دودھ کے مواد کے بارے میں آتے ہیں
  
• دودھ اور ذیابیطس کے درمیان تعلق کیا ہے؟
  
• کہا جاتا ہے دودھ پروٹین بچوں میں قسم 1 ذیابیطس کو ٹرگر کرنا ہے
  
• دودھ کی چربی 2 قسم کی ذیابیطس کے لئے اچھا کہا جاتا ہے
  
• دودھ میں چینی مواد کے بارے میں کیا ہے؟
  
• ذیابیطس کے لئے مناسب دودھ کا تعین کریں
  

میڈیکل ویڈیو: Diabetes Ke Mareez Ko Kya Khana Chahiye | ذیابطیس کے مریض کا خوراک

کیا ذیابیطس کے ساتھ لوگوں کے لئے دودھ اچھا ہے؟ دو ذیابیطس ایجنسیوں، امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن (ADA) اور امریکی محکمہ برائے زراعت (USDA)، ہاں کہتے ہیں. تاہم، کچھ ماہرین اصل میں نہیں کہتے ہیں. تو، کون سا حق ہے؟

سب سے پہلے، دودھ کے مواد کے بارے میں آتے ہیں

دودھ اپنے بچوں کو کھانا کھلانے کے لئے خواتین کی چھاتیوں کی طرف سے تیار ایک مصنوعات ہے. چھاتیوں سے دودھ عام طور پر اسی طرح کی شکل ہے. تاہم، ہر نوع قسم کے دودھ کا دودھ ایک خصوصی پروٹین ہے جو ہر ایک دودھ کی خصوصیت ہے.

دودھ ایک بار میں چربی، پروٹین، اور کاربوہائیڈریٹ میں امیر ہے. گائے کے دودھ میں، یہ عام طور پر فی لیٹر 30-35 گرام پروٹین پر مشتمل ہے، اور ان میں سے اکثر کیسین ہیں. اس کے علاوہ، دودھ میں دیگر پروٹین بھی شامل ہیں، لیکن چھوٹے مقدار میں، مثال کے طور پر مختلف اقسام کے معدنیات، وٹامن A، B پیچیدہ، C، D، K، اور E.

دودھ اور ذیابیطس کے درمیان تعلق کیا ہے؟

ذیابیطس مؤثر طریقے سے انسولین کو استعمال یا استعمال نہیں کر سکتا. انسولین ایک ہارمون ہے جو خون کی شکر کی سطح کو منظم کرتی ہے. جب انسولین مناسب طریقے سے کام نہیں کرسکتا ہے، تو آپ کے خون کی شکر کی سطح بڑھ جائے گی.

ذیابیطس کی دو قسمیں ہیں، مثلا 1 ذیابیطس کی قسم اور 2 ذیابیطس کی قسم. کوئی فرق نہیں پڑتا ہے، ذیابیطس کا استعمال وہ چینی کی مقدار پر توجہ دینا چاہیے. شوگر کاربوہائیڈریٹ کا ایک قسم ہے. لہذا، ذیابیطس کے لئے یہ ضروری ہے کہ وہ کھاتے ہوئے کھانے میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کا حساب کریں.

ذیابیطس کبھی بھی کولیولول اور ٹگلیسیسیڈس کی اعلی سطح پر ان کے خون میں ہیں. Triglycerides وٹ ہیں، جو دل پر حملے کے خطرے کو بڑھا سکتے ہیں. ذیابیطس کو ضائع کرنے کے خطرے میں بھی کچھ شکار ہیں. لہذا، کیلشیم میں اعلی قیمتوں والی مصنوعات جنہوں نے متاثرین کو اپنی ہڈیوں کو مضبوط رکھنے میں مدد مل سکتی ہے. ان میں سے ایک دودھ ہے.

مسئلہ یہ ہے کہ دودھ میں مواد صرف کیلشیم نہیں ہے. اس میں دیگر اجزاء ہیں جو مدد کرسکتے ہیں اور اس میں بھی ایسے اجزاء ہوتے ہیں جو مریضوں کے ساتھ مریضوں کو نقصان پہنچاتے ہیں. آئیے ان اجزاء کے بارے میں ایک ہی ایک کو دیکھتے ہیں.

کہا جاتا ہے دودھ پروٹین بچوں میں قسم 1 ذیابیطس کو ٹرگر کرنا ہے

4 اقسام کی کیسین پروٹین ہیں، یعنی کیسین الفا-ایس 1، الفا-ایس 2، بیٹا، اور کاپی. ایک اور دودھ کے پروٹین کو چھٹی پروٹین کے طور پر بھی جانا جاتا ہے.

بیٹا کیسین کے مختلف قسم، جس میں A1 بیٹا کیسین کے نام سے جانا گیا ہے، 1 قسم کی ذیابیطس کی وجہ سے منسلک کیا گیا ہے. خاص طور پر جینیاتی طور پر کمزور بچوں میں، A1 بیٹا کیسین بٹ کے خلیوں پر حملہ کرنے کے لئے ایک مدافعتی نظام کے جواب کی تعمیر شروع کر سکتے ہیں پینسیہوں میں خود پایا. لہذا بچپن سے بچنے کے بعد بچے جو گائے کے دودھ کو استعمال کرتے ہیں وہ 1 کی ذیابیطس کے لئے خطرے سے زیادہ پڑھتے ہیں.

لیکن سائنسدان بھی ہیں جو اس سے متفق ہیں. آپ کے قارئین کے لئے، کبھی بھی بچے کو کم از کم 1 سال کی عمر تک دودھ پلانے کی اجازت نہیں دینا پڑتا ہے، لہذا آپ اپنے بچے کو گائے کی دودھ کی وجہ سے ذیابیطس کی قسم سے بچا سکتے ہیں.

دودھ کی چربی 2 قسم کی ذیابیطس کے لئے اچھا کہا جاتا ہے

یہاں دلچسپ بات ہے. دودھ میں بہت اچھے اجزاء چربی کی شکل میں ہیں. وٹامن A، D، E، K، اور دیگر اہم فیٹی ایسڈ جیسے لینوےک اور لیولولینک ایسڈز، دودھ کی چربی کی شکل میں دودھ میں پایا جاتا ہے.

کچھ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ دودھ کی چربی آپ کی قسم 2 ذیابیطس کی ترقی سے محفوظ رکھ سکتی ہے. دسمبر 2010 میں اندرونی دوائیوں کے اعلامیے میں شائع ہونے والی ایک تحقیقی تحقیق میں، سائنسدانوں نے 3736 مردوں کو 10 سالوں کی نگرانی کی ہے اور یہ پتہ چلا کہ جنہوں نے خون کے شکر کی سطح پر مشتمل سے زیادہ فیٹی ایسڈ پوری چربی (جو دودھ پر مبنی مصنوعات سے آتا ہے)، اس کے مقابلے میں 60٪ کم عمر کے ساتھ ہٹانے کا خدشہ ہوتا ہے جو ان کے خون کی شکر کی سطح میں فیٹی ایسڈ کی اعلی سطح نہیں ہے.

کچھ مطالعہ یہ بھی ظاہر کرتی ہیں کہ دودھ کی بنیاد پر مصنوعات کو استعمال کرنے میں انسولین مزاحمت، میٹابولک سنڈروم، اور ذیابیطس کا خطرہ کم ہوتا ہے. سائنسدانوں کا کہنا ہے کہ دودھ پر مبنی مصنوعات میں فیٹی ایسڈ، ٹرانس پلاٹولک ایسڈ کہتے ہیں، پہلے سے ذکر کردہ بیماریوں سے آپ کو محفوظ رکھنا ہے.

ٹرانس پلاٹولک ایسڈ بھی منسلک کیا جاتا ہے اور جسم کے بڑے پیمانے پر انڈیکس کو کم کر سکتا ہے، ٹریگولیڈائڈ کی سطح کو کم کر سکتا ہے، سی-رد عمل کے مظاہرے (سوزش کے سبب) کی سطح کو کم کر دیتا ہے، انسولین کی سطح کو کم کر دیتا ہے، اور کمر کی فریم کو چھو سکتا ہے.

دودھ میں چینی مواد کے بارے میں کیا ہے؟

دودھ میں شوگر لییکٹوز کے طور پر جانا جاتا ہے. دودھ میں دودھ کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے اور دودھ میں کل کیلوری کا 40 فی صد ہے. بے شک، لییکٹوز آپ کے خون کی شکر کی سطح کو بڑھا سکتے ہیں. آپ کے جسم میں، ایک اینجیم ہے جسے لییکٹیس کہا جاتا ہے جس میں لییکٹوز کو گلوکوز اور گلیٹوز کو بدلتا ہے. کیونکہ یہ عمل وقت لگتا ہے، ماہرین یہ نتیجہ اخذ کرتے ہیں کہ لییکٹوز خون کے شکر میں ایک نسبتا سست وقت میں بدل جاتا ہے، یا دوسرے الفاظ میں، لییکٹوز میں کم glycemic انڈیکس (جی آئی) ہے.

تاہم، اگرچہ لییکٹوز ایک چھوٹا سا جی آئی ہے، لییکٹس اب بھی انسولین کو دوسرے جزووں کے طور پر زیادہ جزو کے طور پر زیادہ سے زیادہ ٹرگر کرتا ہے. ماہرین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ یہ لییکٹوز کے کام اور مٹی پروٹین میں دیگر امینو ایسڈ کے ایک مجموعہ کی وجہ سے تھا. یہی وجہ ہے کہ ماہرین کو یہ تجویز ہے کہ ذیابیطس دودھ یا دیگر دودھ پر مبنی مصنوعات سے بچیں.

ذیابیطس کے لئے مناسب دودھ کا تعین کریں

ایسے ماہرین اور نظریات کو دیکھتے ہوئے جو پہلے بیان کیا گیا ہے، یہ واقعی یہ ثابت کرنا مشکل ہے کہ دودھ کو ذیابیطس کی طرف سے پینے کے لئے محفوظ ہے یا نہیں. تاہم، آپ کچھ ڈیری مصنوعات جو آپ کی صورت حال کے لئے موزوں ہیں منتخب کرسکتے ہیں، مثال کے طور پر دودھ کا انتخاب کرتے ہوئے جس میں چینی شامل نہ ہو، کیونکہ حقیقت میں، دودھ کے دوسرے اجزاء آپ کے لئے مفید ثابت ہوسکتے ہیں.

اسی طرح پڑھیں:

• 4 ہو سکتا ہے دودھ کے منفی اثرات
• کیا ذیابیطس کی وجہ سے امتیاز
• 7 بیماریوں کو عام طور پر ذیابیطس پر حملہ