فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: پتھر کھانے کا نشہ
- پنیر میں موجود غذائی اجزاء کیا ہیں؟
- پروٹین
- موٹی
- کیلشیم
- کیا آپ پنیر کھا سکتے ہیں جبکہ آپ وزن کھو رہے ہیں؟
- کلیدی، زیادہ پنیر نہیں کھاتے
میڈیکل ویڈیو: پتھر کھانے کا نشہ
پنیر مصنوعات کی ایک قسم ہے جو دودھ سے ہوتی ہے. لہذا پنیر اصل میں ایک صحت مند اور غذائی اجزاء گھنے کی مصنوعات ہے. بدقسمتی سے، چربی کے مواد کے خوف کے لئے بہت سے لوگ پنیر کھانے سے ڈرتے ہیں. تاہم، کیا یہ سچ ہے کہ پنیر کھانا کھاتے ہیں کیونکہ وہ چربی پر مشتمل ہے. اگر آپ وزن کھو رہے ہیں تو کیا آپ پنیر کھا سکتے ہیں؟ مندرجہ ذیل جواب تلاش کریں، چلو.
پنیر میں موجود غذائی اجزاء کیا ہیں؟
پروٹین
پنیر میں موجود کیسین پروٹین میں خون کی دباؤ کو کم کرنے اور آنت میں معدنی معدنیات میں اضافہ کرنے کا اثر ہے. شاہدین پنیر کا ایک ٹکڑا (28 گرام) 6.7 گرام پروٹین پر مشتمل ہے جو دودھ کا شیشے کے برابر ہے.
موٹی
پنیر میں موٹی مواد سب سے زیادہ خوفزدہ افراد ہیں جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں. چھڈردار پنیر کے ایک ٹکڑے میں، آپ کو 9 گرام چربی مل جائے گی، اور اس میں 5 گرام سیر شدہپت چربی کا ایک قسم ہے. یہ مواد آپ کے روز مرہ چربی کی ضروریات میں سے تقریبا 25 فیصد مل سکتی ہے.
یہ تعداد اصل میں بہت زیادہ ہے. تاہم، ہر ایک کے جسم کی طرف سے فیٹ کی ضرورت ہوتی ہے. موٹائی جسم کے خلیوں کے لئے ایک توانائی کے ریزرو کے طور پر مفید ہے جب کاربوہائیڈریٹ کی مقدار محدود یا ختم ہوجاتی ہے. اس کے علاوہ جسم میں مختلف اہم غذائی اجزاء کو ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے.
کیلشیم
ریسرچ سے پتہ چلتا ہے کہ ایک دن میں کافی مقدار کیلشیم وزن کم اور جسم کی ساخت میں اضافہ کر سکتا ہے. کیلشیم اور جسم کے وزن کے درمیان تعلقات کا طریقہ کار اب بھی نامعلوم نہیں ہے. تاہم، ماہرین کو اس بات کا شک ہے کہالیشیم - خاص طور پر ڈیری مصنوعات سے - چربی جلانے میں مدد مل سکتی ہے تاکہ جسم میں کم چربی محفوظ ہوجائے.
کیا آپ پنیر کھا سکتے ہیں جبکہ آپ وزن کھو رہے ہیں؟
جرنل موجودہ غذائیت اور فوڈ سائنس میں 2011 کے مطالعہ کے مطابق، دودھ یا دودھ کی مصنوعات کو جسم کے وزن یا بچوں اور نوعمروں کی جسم کی ساخت میں اضافہ کرنے پر کوئی اثر نہیں ہے.
اس کے علاوہ، پی2008 میں قومی صحت اور غذائی امتحانات سروے (NHANES) کے تجزیہ مطالعہ میں ایک مطالعہ پایا گیا ہے کہ بیشتر دودھ یا دودھ کی مصنوعات کو استعمال کرنے والے نوجوانوں نے بی ایم آئی کی شرح (جسم کے بڑے پیمانے پر انڈیکسیا جسم کے بڑے پیمانے پر انڈیکس) جو کم از کم ڈیری مصنوعات کو کھاتے ہیں ان سے کم ہے.
بین الاقوامی جرنل آف موبیتا میں تحقیقیہ پتہ چلتا ہے کہ ایک دن میں 3-4 دودھ کی مصنوعات جیسے پنیر، دہی، یا دودھ استعمال کرتے ہوئے وزن اور بالغوں کے مختلف جسم کی ساخت میں اضافہ نہیں ہوتا. کھانے کا دودھ یا پنیر، یا دہی ہر روز کنٹرول وزن میں مدد ملتی ہے، لہذا یہ آپ کے روز مرہ کے کھانے میں ڈیری مصنوعات کو شامل کرنا ضروری ہے.
دوسرے ڈائیٹس کے ساتھ مشترکہ ڈیری مصنوعات کی مقدار جسمانی وزن کے انتظام میں بھی فائدہ فراہم کرتا ہے. تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اعلی پروٹین غذا کے ساتھ دودھ کی مصنوعات کھاتے ہیں موٹی بڑے پیمانے پر کمی کو تیز کرسکتے ہیں اور موٹے اور اونچائی خواتین میں نئٹ بڑے پیمانے پر اضافہ کر سکتے ہیں.
پنیر میں پروٹین اصل میں وزن کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے. کیونکہ پروٹین پیٹ میں خوراک کی تحریک کو کم کرتا ہے، لہذا آپ کو طویل عرصہ محسوس ہوتا ہے اور خون میں شکر زیادہ مستحکم ہوتا ہے.
پنیر کھانے کی بڑھتی ہوئی ذائقہ کو بھی بنا سکتے ہیں، لہذا آپ صحت مند کھانے کی اشیاء جیسے سلاد یا سینڈوچ کھانے کے لئے زیادہ خوش ہیں (sandwhich) سبزیاں.
کلیدی، زیادہ پنیر نہیں کھاتے
جو لوگ کھو رہے ہیں وہ پنیر کھانے سے منع نہیں ہیں. حالات کے ساتھ، پنیر سے زیادہ مت کرو. آپ سبزیوں سینڈوچ میں پنیر کا ایک ٹکڑا کھانا ضرور کھا خطرناک نہیں ہے. تاہم، اگر آپ کھاتے ہیںبرگرپنیر اور ڈبل گوشت کے ساتھ، یقینا آپ کے غذا کے پروگرام کو تحلیل کر سکتا ہے. لہذا، کلیدی آپ پنیر کی مقدار کو کنٹرول کرنے کے لئے ہے.
وزن کم کرنے کے دوران اگر آپ پنیر کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو باقاعدگی سے ورزش کے ساتھ بھی توازن کرنا ہوگا. اس طرح، آپ کو پنیر کی کھپت کی وجہ سے بڑھتی ہوئی وزن کے بارے میں زیادہ فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
