نورڈک غذا، یورپی غذا جس کو آپ کو بہت مچھلی اور پھل کھانے کی ضرورت ہے

فہرست:

• میڈیکل ویڈیو: What to Do when you're Bored!
  
• نورڈک غذا کیا ہے؟
  
• نورڈک غذائیت کے دوران مشورہ اور غذائی پابندیاں
  
• نورڈک غذا کے فوائد کیا ہیں؟
  
• 1. کم وزن
  
• 2. کم بلڈ پریشر
  
• 3. دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنا
  

میڈیکل ویڈیو: What to Do when you're Bored!

آپ کے مثالی وزن میں مدد کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ نئے خوراک کی رجحانات ابھرتی ہوئی ہیں. حال ہی میں بات کرنے والوں میں سے ایک نورڈک غذا ہے. نورڈک غذا شمالی یورپ کے کھانے کی عادات سے حوصلہ افزائی کرتا ہے. نورڈک غذا کی طرح کیا ہے، اور کیا فوائد ہیں؟ چلو، یہاں مزید تلاش کرو.

نورڈک غذا کیا ہے؟

نورڈک غذا ہے کم چینی اور چربی غذا بین الاقوامی غذائیت پسندوں، سائنسدانوں اور شیفوں کے ایک گروہ نے شمالی یورپین (ناروے، ڈنمارک، سویڈن، فن لینڈ اور آئس لینڈ) کے کھانے سے متاثر ہونے کے بعد ڈیزائن کیا ہے جو بہت سے مچھلی کھاتے ہیں. لہذا چینی اور چربی کو کم کرنے کے علاوہ، یہ غذا آپ کو بھی ضرورت ہے مچھلی اور سمندری غذا کھاتے ہیں (سمندری غذا) دوگنا سے زیادہ.

نورڈک غذا کی ایک اور منفردیت یہ ہے کہ آپ کو بھی کرنا پڑے گا زیادہ بیر کھاتے ہیں (بونی) - انگور، سیاہ currants، acai بیر، persimmon، goji بیر، raspberries، سٹرابیری، blackberries، نیلبریری، سٹرابیری، سٹرابیری، ٹماٹر، ککڑی، انڈے پلانے، کیلے، کنبوس اور کدو کی طرح.

نورڈک غذائیت کے دوران مشورہ اور غذائی پابندیاں

بڑے پیمانے پر بولتے ہیں، نورڈک غذا گائیڈ اصل میں بحیرہ روم کی غذا سے ملتے جلتے ہے. ان دونوں کو سبزیوں کے پروٹین فوڈوں کے مینو کو ترجیح دیتے ہیں جو پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ، وٹامن، معدنیات اور اینٹی آکسائڈنٹ میں امیر ہیں. دونوں کو بھی چینی اور سنترپت چربی اکا ٹرانسمیشن چربی کی مقدار کو محدود کرنا بھی ہے.

دونوں کھانے میں پسندیدہ چربی کا گوشت غیر محفوظ شدہ چربی کا ایک قسم ہے جو اصل میں دل کی صحت کے لئے اچھا ہے. فرق یہ ہے کہ بحیرہ رومی غذا زیتون کے تیل کو غیر محفوظ شدہ چربی کے اہم ذریعہ کے طور پر پیش کرتی ہے، جبکہ نورڈک غذا کینولا تیل کا استعمال کرتا ہے (ریپیا تیل).

پھر، نورڈک غذا کے دوران کیا اور کیا نہیں کھایا جانا چاہئے؟

• جس کو دوبارہ پیش کیا جانا چاہئے: بیر، سبزیوں، مٹر، آلو، بیج، گری دار میوے، پورے گندم کی روٹی، مچھلی اور سمندری غذا، کم چربی دودھ، قدرتی مصالحے، اور کینوس کے تیل.
• اعتدال پسند میں کون سا استعمال کیا جا سکتا ہے: زمین کا گوشت، انڈے، پنیر اور دہی
• جو کچھ تھوڑا سا کھایا جا سکتا ہے: سرخ گوشت، اور دیگر جانوروں کے چربی پر مشتمل کھانا
• جس میں کھایا نہ ہونا چاہئے: میٹھی مشروبات، چینی شامل، پراسیس شدہ گوشت، پیکڈڈ فوڈ اور مشروبات، اور روزہ کھانے

نورڈک غذا کے فوائد کیا ہیں؟

وزن کم کرنے کے علاوہ، نورڈک غذا مختلف دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے اور خون کے دباؤ کو مستحکم رکھنے کے لئے مفید ہے.

1. کم وزن

ایک مطالعہ پایا گیا ہے کہ 6 ماہ کے لئے نورڈک غذا سے گزرنے کے دوران باقاعدہ وزن کم کر سکتا ہے 23 کلو گرام، جبکہ دوسرے کھانے میں صرف ایک ہی وقت میں 7.2 کلو گرام گر گئی.

اس تلاش میں داخلی طبی جرنل کے 2011 کے معاملے میں ایک مطالعہ کی طرف سے مذمت کی گئی تھی، جس نے اطلاع دی ہے کہ نورڈک غذا کے 6 ہفتوں میں معیاری غذا سے 4٪ زیادہ وزن کم ہوسکتا تھا.

2. کم بلڈ پریشر

2013 کے امریکی جرنل آف کلینیکل غذائیت میں، ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ نورڈک غذا میں خون کا دباؤ کم ہوتا ہے بہت بڑیچھ مہینے کے اندر موٹے لوگوں میں.

کچھ دیگر مطالعات بھی یہ بتاتے ہیں کہ یہ غذا ٹریگسیسرائڈز کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے. خون میں ہائی ٹریگولیسرائڈز اکثر موٹاپا اور میٹابولک سنڈروم کی علامت ہیں. ہائی ٹریگلیسیرائڈس بھی اسٹروک، دل کے حملوں، اور شدید پنکریٹائٹائٹس کے خطرے میں اضافہ کرتی ہیں.

3. دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنا

ہارورڈ میڈیکل اسکول کے صفحے سے رپورٹنگ، بیر کی کھپت میں اضافے میں وزن برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے اور اگر آپ اسے بالکل نہیں کھاتے تو دل کی بیماری کے خطرات کو کم کرسکتے ہیں. کیونکہ بیر میں اعلی انتھونیان مواد شامل ہے.

انتھیکانین آزاد رگوں سے لڑنے کے لئے ایک اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے جو مختلف دائمی بیماریوں کا باعث بنتی ہے. انتھکوئنین بلڈ پریشر کو کم کرنے کے لئے بھی مفید ہے کیونکہ یہ خون کی رگوں کو زیادہ لچکدار بناتا ہے.

اس کے علاوہ، انتھیکانین انسداد سوزش، اینٹی ویویلل اور مشتبہ امتیاز میں ایک کردار ادا کرتا ہے.