فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: How Girls Get Ready - Realistic Get Ready With Me!
- مردہ ہونے کے بعد سیب کیوں بھوری کر سکتا ہے؟
- کیا یہ سیب کھانے کے لئے محفوظ ہے جو پہلے سے ہی براؤن ہے؟
- سیب بھوری ہو جاتا ہے تو کیا غذائی اجزاء کھو جاتے ہیں؟
میڈیکل ویڈیو: How Girls Get Ready - Realistic Get Ready With Me!
سیب آپ کی صحت کے فوائد کا متغیر پیش کرتے ہیں. یہ میٹھا اور تازہ ذائقہ ہے اور بہت سی لوگوں کے لئے سیب ایک پسندیدہ پھل بنا دیتا ہے. بدقسمتی سے، اگر یہ چھپا ہوا اور کاٹ دیا گیا ہے تو، سیب تیزی سے براؤن بدل جائے گا. سیب جو پہلے سے ہی بھوری ہیں، اب اب کوئی تعجب نہیں ہیں. تاہم، کیا مطلب یہ ہے کہ چاکلیٹ سیب کھایا نہیں جا سکتا ہے؟ ذیل میں جواب دیکھو، ہاں.
مردہ ہونے کے بعد سیب کیوں بھوری کر سکتا ہے؟
بہت سارے لوگوں کو لگتا ہے کہ سیب بھوری ہو جاتا ہے کیونکہ اس کی وجہ سے گھم گیا ہے. نہیں، بھوری سیب کا گوشت سست نہیں ہے. ایک سیب کے گوشت کا رنگ اکیڈمیشن کہا جاتا ہے کیمیائی عمل کی وجہ سے عمر بڑھا جاتا ہے. جب تک ابھی تک کھلی اور کٹ نہیں ہے، سیب کا گوشت اب بھی جلد سے محفوظ ہوتا ہے. لیکن جب سیب چھپا ہوا ہے اور کاٹ جاتا ہے تو، ہوا جو پھل کے ؤتکوں میں جاتا ہے.
ہوا میں موجود آکسیجن آخر میں سیب کے ٹشو میں خصوصی انزائیمز کے ساتھ ملتی ہے. آکسیجن اور یہ انزمی کے درمیان کیمیائی ردعمل سیب گوشت میں ظاہر ہوتا ہے کہ ایک بھوری رنگ پیدا کرتا ہے.
تاہم، وہاں سیب موجود ہیں جو بھوری تیز تیز ہوتی ہیں، مثلا اعلی انزیم کے مواد کے ساتھ سیب. اگر آپ کھلی سیب کو ختم نہیں کرسکتے ہیں یا آپ بعد میں سیب کو بچانے کے لئے چاہتے ہیں تو فورا ریفریجریٹر کو فوری طور پر ایک واٹ کنٹینر کے ساتھ ڈال دیتے ہیں. بہت لمبے عرصے تک ہوا سے سامنے کھلی کھلی سیب کو مت چھوڑیں. اس وجہ سے ہوا گرم، تیزی سے آکسائڈریشن عمل ہو جائے گا.
کیا یہ سیب کھانے کے لئے محفوظ ہے جو پہلے سے ہی براؤن ہے؟
جی ہاں، آپ سیب کو محفوظ طریقے سے براؤن کر سکتے ہیں. تاہم، اگر یہ بھوری ہو جائے تو بہت لمبے عرصے سے باقی رہ جاتے ہیں، یہ بہت زیادہ امکان ہے کہ ہوا میں بیکٹیریا، گندگی، دھول، اور ذرات کے مختلف قسم کے گوشت سے آگاہ ہوسکتا ہے. خاص طور پر اگر یہ کھانے کے کنٹینر میں مناسب طریقے سے ذخیرہ نہیں کیا جاتا ہے. لہذا، آپ کو ضرور چھونے یا کاٹنے کے بعد فوری طور پر سیب کا استعمال کرنا چاہئے.
سیب بھوری ہو جاتا ہے تو کیا غذائی اجزاء کھو جاتے ہیں؟
بیکٹیریا کی آلودگی یا ہوا سے غیر ملکی ذرات کے خطرے کے علاوہ، چاکلیٹ بن گئے ہیں جو سیب فوائد کم ہو چکے ہیں. یہ اس وجہ سے ہے کہ آکسائڈریشن کا عمل پھل کی گوشت کی غذائی مواد کو نقصان پہنچا سکتا ہے.
آکسائڈریشن کی کارروائی ہوتی ہے جب ایک غذائیت کم ہو سکتی ہے یا کھو جا سکتا ہے جس میں وٹامن C. وٹامن سی یا ascorbic ایسڈ تباہ ہو جائے گا. لہذا، سیب گوشت کا زیادہ چاکلیٹ رنگ، کم وٹامن سی مواد.
وٹامن سی کے علاوہ، سیب میں کم از کم غذائی اجزاء کیمیکل مرکبات ہیں جو غذائی اجزاء ہیں ڈائیڈروروکسیفیسلینولین، یا مختصر DOPA. دماغ اور دماغی صحت کے لئے یہ مرکب بہت اچھا ہے. کیونکہ DOPA ڈومینین ہارمون کا پیشوا ہے. جسم میں، ڈی او اے ڈومینامین کو تبدیل کیا جائے گا. دماغ کی طرف سے ڈوپامین ہارمون کو ایک اعصابی سیل سے مختلف سگنل بھیجنے کی ضرورت ہوتی ہے. اس ہارمون کے بغیر، دماغ میں معلومات کی پروسیسنگ کو مشکل اور جسم کو مخصوص حکم بھیجنے میں دشواری ہوگی. اس کے علاوہ، مستحکم موڈ کو برقرار رکھنے کے لئے متوازن ڈوپیمین کی سطح بھی ضروری ہے.
