فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: Yogurt And Honey Mask Prevents Oily Hair How
- کیا ہو سکتا ہے کہ شہد ہو، صحیح ہو یا نہیں؟
- تاہم، شہد کی کیفیت کم ہو سکتی ہے
- شہد کو ذخیرہ کرنے کا غلط طریقہ یہ اسٹائل بن سکتا ہے
میڈیکل ویڈیو: Yogurt And Honey Mask Prevents Oily Hair How
شہد شہد کی مکھیوں کی طرف سے مکھیوں کی پروسیسنگ کی طرف سے بنایا جاتا ہے جو پھولوں کے پودوں سے ان کی لچ میں پایا جاتا ہے. اس کی میٹھی فطرت کی وجہ سے، شہد اکثر ایک صحت مند چینی شے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. شہد کے صحت مند فوائد بھی اکثر اس موٹی پیلے رنگ مائع کو مختلف صحت کے مسائل اور خوبصورتی کے علاج کے لئے ایک علاج فراہم کرتی ہیں. پھر، شہد خراب ہو سکتا ہے؟
کیا ہو سکتا ہے کہ شہد ہو، صحیح ہو یا نہیں؟
قریب ترین سپر مارکیٹ یا دکان میں شہد کے لئے خریداری جب، آپ کو شہد کی پیکیجنگ کا مشاہدہ کرنے کی مدت ختم ہونے کی تاریخ ہے. اس کے بعد بہت سے لوگوں کو لگتا ہے کہ شہد کا اندازہ ہو سکتا ہے. اصل میں، شہد اس کے سب سے خالص اور قدرتی شکل میں ہے - بغیر شامل کردہ چینی یا دیگر اجزاء - اسٹائل نہیں ہوسکتی.
چینی میں خالص شہد بہت زیادہ ہے. حقیقت میں، شہد کی 80٪ مواد قدرتی شکر ہے. یہ اعلی شکر مختلف قسم کے مائکروبس، جیسے بیکٹیریا اور فنگ کی ترقی کو روکتا ہے. اس کے علاوہ، شہد میں پانی کی چیز بہت کم ہے جس کی ساخت بہت موٹی ہوتی ہے. اس موٹائی کو چینی کو خمیر کے قابل بناتا ہے اور آکسیجن آسانی سے اس میں پھیلاتا ہے. اس طرح، مٹھیوں کا سبب بنتا ہے جو سست کھانے کی وجہ سے بڑھتی ہوئی نہیں ہوتی یا اس سے بھی بڑھتی ہے.
شہد 3.9 کی ایک اوسط پی ایچ کی سطح ہے جس سے یہ اشارہ ہے کہ یہ میٹھا مائع امیڈک ہے. بیکٹیریا جس میں بعض خوراکی اشیاء جیسے سی ڈفوریشیا، ای کولی، اسٹریپکوکوک، اور سالملایلا کی آلودگی پیدا ہوتی ہے، اس میں امیج ماحول میں اضافہ نہ ہوسکتا ہے. یہ یہ امیج فطرت ہے جو شہد کو بہت طویل عرصہ تک پہنچاتا ہے.
اس کے بعد، خالص شہد میں ایک خصوصی انزمی ہے جو گلوکوز آکسیڈیس کہتے ہیں جو بیکٹیریل ترقی کو روکنے کے لئے کام کرتا ہے. انزیم قدرتی طور پر شہد کی مکھیوں میں موجود ہے جس کی وجہ سے شہد کی پیداوار کے دوران نیکٹار (پودوں کو نکالنے) میں تحلیل کیا جاتا ہے.
جب شہد پکایا جاتا ہے تو، کیمیائی عمل جس میں چینی کو گلوکوک ایسڈ میں بدلتا ہے اسے ہائڈروجن پیرو آکسائڈ کہا جاتا ہے. یہ کمپاؤنڈ دیگر اینٹی بیکٹیریل اور آٹومکروبیل خصوصیات کے ساتھ شہد فراہم کرتا ہے جیسے پولیفینول اور فلیوونائڈ جو مائکروجنزموں کی ترقی کو روکنے میں مدد کرتا ہے جو سنی خوراک کا باعث بنتی ہے.
تاہم، شہد کی کیفیت کم ہو سکتی ہے
شہد کا اندازہ ہو سکتا ہے غلط مفہوم ہے. خالص شہد کی کوئی اختتامی تاریخ نہیں ہے. یہاں تک کہ، شہد کی کیفیت کو کم کر سکتا ہے اور اس وجہ سے غیر صحت مند پیداوار کے عمل کے دوران غیر ملکی مائکروسافٹ کی طرف سے آلودگی کی وجہ سے، بیماری کی وجہ سے یہاں تک کہ صحت مند نہیں رہ سکتا.
ہیلتھ لائن سے حوالہ، سی بوٹولینوم نیروٹوکسین کے اسپور کچھ شہد کے نمونے میں بھی پایا جاتا ہے. یہ اسپانسر بالغوں کے لئے خطرناک نہیں ہیں، لیکن بچے کی بوٹولزم کا خطرہ بڑھ سکتا ہے. لہذا بچوں جو اب بھی بہت چھوٹے ہیں شہد کو کھلایا نہیں ہونا چاہئے.
اس کے علاوہ، میکٹر جمع کرنے کے دوران مکھی پانی میں کچھ پودوں کی پودوں کو لے جایا جا سکتا ہے. زیادہ تر عام روڈودنڈرن پونٹوم اور آزیلا پونیکا سے گرینٹوٹکسینز ہیں. اس پلانٹ سے پیدا ہونے والے شہد کو چراغ، دلاسا اور دل کی شرح اور بلڈ پریشر کے ساتھ مسائل پیدا ہوسکتے ہیں اگر پیداوار کے عمل کو محتاط نہیں رکھا جائے. ہائڈ ایکسکسائیتیلففورفل (HMF) کے طور پر جانا جاتا مادہ جب تک شہد تیار کی جاتی ہے، جب تک ظاہر ہوتا ہے. کچھ مطالعہ نے ثبوت پایا ہے کہ ایچ ایم ایف صحت پر منفی اثرات، جیسے سیل نقصان اور ڈی این اے. اس وجہ سے، شہد میں ہر کلو گرام سے زیادہ 40 ملی گرام ہیم ایف ایف نہیں ہونا چاہئے.
اس کے علاوہ، فیکٹریوں میں بڑے پیمانے پر پیدا ہونے والا شہد جان بوجھ کر پیداوار پیداوار کے اخراجات کو کم کرنے کے مختلف طریقوں سے نکال سکتا ہے. مثال کے طور پر، مکھیوں کو جان بوجھ کر مکئی (fructose) سے چینی شربت کھلایا جاتا ہے. اس کے علاوہ، پروڈیوسر بھی اسے سستے میٹھیروں کو شہد کرنے کے لۓ آلودہ کر سکتے ہیں. یہ مصنوعی چینی شیل شہد کی پیکیجنگ بنا سکتی ہے.
نہ صرف یہ. پیداوار کے عمل کو تیز کرنے کے لئے، پکایا جانے سے پہلے اکثر شہد کا گوشت کھایا جاتا ہے. اس کے نتیجے میں، شہد معمول سے زیادہ پانی کا مواد ہے لہذا ذائقہ اور ذائقہ میں تبدیلی کا سامنا کرنا پڑتا ہے. اس سے شہد بننا شہد بنتا ہے.
شہد کو ذخیرہ کرنے کا غلط طریقہ یہ اسٹائل بن سکتا ہے
اگر آپ کا خالص شہد بہت اچھے معیار سے ہے لیکن اسٹوریج کا طریقہ غلط ہے، شہد اپنے antimicrobial خصوصیات اور اس کے بعد اس کے اسٹائل کھو سکتے ہیں. اگر شہد لگانا یا چلانا لگتا ہے، تو اسے دور پھینک دینا بہتر ہے. یہ اشارہ کرتا ہے کہ شہد کو آلودہ کیا گیا ہے اور اب کھپت کے لئے مناسب نہیں ہے.
شہد کے لئے پائیدار بننے کے لئے، اسے مضبوطی سے مہربند واٹرائٹ کنٹینر میں محفوظ رکھنا. ایک ٹھنڈی، خشک جگہ میں، کمرے کے درجہ حرارت میں -10- تقریبا 20º سیلس میں ذخیرہ کریں. شہد کو بے نقاب کرنے کی اجازت نہ دیں تاکہ وہ بیرونی ماحول سے نمٹنے اور ارد گرد کے ہوا سے بیکٹیریل آلودگی کا خطرہ بڑھ جائے. پرانے کھلی شہد پیک کو پانی کے مواد میں بھی اضافہ کر سکتا ہے، تاکہ شہد خمیر ہوجائے اور جلدی سے چلے جائیں.
آپ ریفریجریٹر میں شہد رکھ سکتے ہیں. شہد ایک طویل عرصہ تک ریفریجریٹر میں ذخیرہ ہونے کے بعد تھوڑا سا کمپیکٹ کرے گا، لیکن آپ کو کم گرمی سے تھوڑا سا گرمی سے گرمی لگتی ہے اور اچھی طرح سے مرکب کر سکتے ہیں جب تک کہ وہ اپنے اصل ساخت میں واپس نہ آئیں. اعلی درجہ حرارت سے گرمی نہ کرو یا اسے پانی سے پھینک دو کیونکہ اس کی کیفیت کم ہو گی.
جب اپنے کنٹینر سے شہد پر عملدرآمد کرنے یا استعمال کیا جاسکتا ہے، تو اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اسے چمچنے کے لئے صاف اور منحنی سامان استعمال کریں. دوسری بار شہد لینے کے لئے اسی آلہ کا استعمال نہ کریں. ہر بار جب آپ اسے استعمال کرتے ہیں تو شہد کنٹینر کو قابو پانے کے لئے یاد رکھیں.
مزید تفصیلات کے لئے، پیکیجنگ پر اسٹوریج ہدایات دیکھیں کیونکہ ہر شہد کی تشکیل مختلف ہے.
