آستین میں اچھے بیکٹیریا کی تعداد میں اضافہ کرنے کے لئے 8 فوڈز

فہرست:

• میڈیکل ویڈیو: General Agreement on Tariffs and Trade (GATT) and North American Free Trade Agreement (NAFTA)
  
• کتنے اچھے بیکٹیریا ہمارے اندروں میں کام کرتے ہیں
  
• آنت میں دو قسم کے اچھے بیکٹیریا
  
• لییکٹوباسیلس
  
• Bifidobakterium
  
• کیا کھانے کی چیزیں اچھے بیکٹیریا پر مشتمل ہیں؟
  
• 1. دہی
  
• 2. کمچی
  
• 3. Sauerkraut
  
• 4. Miso سوپ
  
• 5. کوبوچاؤ چائے
  
• 6. چناب (اچار)
  
• 7. پنیر (نرم پنیر)
  
• 8. ٹمپ
  

میڈیکل ویڈیو: General Agreement on Tariffs and Trade (GATT) and North American Free Trade Agreement (NAFTA)

بیکٹیریا خراب مائکروبس کے طور پر جانا جاتا ہے. تاہم، آپ مجھے غلط نہیں سمجھتے، یہ پتہ چلتا ہے کہ جسم خود بیکٹیریا کی ضرورت ہے. جی ہاں، دو قسم کے بیکٹیریا، یعنی اچھے بیکٹیریا اور خراب بیکٹیریا. جسم کو سستے بیکٹیریا یا عام طور پر کہا جاتا ہے پروبیوٹکس کو ہضم نظام میں. پروبیوٹکس آپ کے ہضم نظام کے لئے فائدہ مند ہیں کیونکہ وہ آپ کی آنت کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرسکتے ہیں.

کتنے اچھے بیکٹیریا ہمارے اندروں میں کام کرتے ہیں

جسم میں اچھا بیکٹیریا آپ کے جسم پر مثبت اثر پائے جاتے ہیں. اچھا بیکٹیریا کئی طریقوں سے کام کرتا ہے. سب سے پہلے، آپ اپنے جسم میں کھوئے گئے اچھے بیکٹیریا کو تبدیل کر سکتے ہیں، خاص طور پر آپ اینٹی بائیوٹکس لینے کے بعد. براہ کرم نوٹ کریں کہ جب آپ اینٹی بائیوٹکس لے جاتے ہیں تو آپ کے جسم میں بیکٹیریا (خراب اور اچھے بیکٹیریا دونوں) مارے جائیں گے.

دوسرا، یعنی برا بیکٹیریا کی تعداد کو کم کرکے (بیکٹیریا جو ہضم نظام میں سوزش کا سبب بن سکتا ہے) تاکہ آپ کو بیماری سے بچا سکے. ان دونوں طریقوں کو آپ کے جسم میں اچھے بیکٹیریا اور خراب بیکٹیریا کے درمیان ایک توازن پیدا ہوتا ہے. اس طریقہ کے ساتھ، آپ کے جسم میں اچھا بیکٹیریا آپ کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے.

آنت میں دو قسم کے اچھے بیکٹیریا

آنت میں اچھا بیکٹیریا مختلف قسم کے مختلف افعال کے ساتھ مختلف اقسام میں ہیں. کچھ قسم کے بیکٹیریا اچھے ہیں، یعنی:

لییکٹوباسیلس

لییکٹوباسیلس اچھا بیکٹیریا یا پروبیوٹکس کا سب سے عام گروپ ہے. آپ یہ بیکٹیریا دہی یا دیگر خمیر شدہ کھانے کی اشیاء میں تلاش کرسکتے ہیں. لییکٹوباسیلس میں سے ایک قسم آپ کو نس ناستی کے ساتھ مدد کرسکتا ہے اور ان لوگوں کے لئے بھی فائدہ مند ہے جو لییکٹوز یا دودھ کی شکر میں مشکلات کا شکار ہیں.

Bifidobakterium

آپ ڈیری مصنوعات میں بیفڈوبیکٹیریم بیکٹیریا کی اقسام تلاش کرسکتے ہیں. بیکٹیریا کے اس گروپ میں جلدی کے نظام سے متعلق جلدی کے باعث سنجیدگی سے کھنڈر سنڈروم اور بہت سے دیگر امراض کی علامات کو روک سکتا ہے.

کیا کھانے کی چیزیں اچھے بیکٹیریا پر مشتمل ہیں؟

آپ کے جسم میں پروبائیوٹکس یا اچھی بیکٹیریا قدرتی طور پر ملتی ہیں. اس کے علاوہ، آپ اپنے جسم میں اچھے بیکٹیریا کی مقدار میں خوراک کے ذریعہ بڑھا سکتے ہیں، عام طور پر کھانے کی اشیاء میں پایا جا سکتا ہے جو خمیر عمل سے گزر چکے ہیں.

کچھ بیکٹیریا جو اچھے بیکٹیریا میں ہیں:

1. دہی

یہ probiotic مواد کے ساتھ ایک غذا ہے جو بہت سے لوگوں کے لئے جانا جاتا ہے، خاص طور پر یونانی دہی (یونانی دہی). لییکٹوباکیلس بلغاریس اور Streptococcus Thermophilus دہی بنانے کے لئے ایک قسم کی بیکٹیریا ہے. ان دونوں بیکٹیریا کو خمیر پروسیسنگ کے دوران pasteurized دودھ دہی میں تبدیل کر سکتا ہے. یہ خمیر کے عمل کو دہی بنا دیتا ہے ایک مخصوص ذائقہ اور ساخت ہے.

تاہم، دہی کا انتخاب کرتے وقت محتاط رہیں. خمیر کے بعد حرارتی عمل دہی میں اچھا بیکٹیریا کو مار سکتا ہے. ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ دہی کا انتخاب کریں جس میں فی گرام سے کم از کم 100 ملین ثقافتیں شامل ہیں، تو دہی کا انتخاب کرتے وقت اس پیکیج پر وضاحت دیکھیں. اس کے علاوہ، بہت سے دہی کی مصنوعات میں بہت سے چینی، اعلی fructose مکئی کی شربت، اور مصنوعی مٹھائیاں ہیں جو ضروری طور پر پروبائیوٹکس پر مشتمل نہیں ہیں. ٹھیک ہے، لہذا یہ زبردست ہے کہ دہی کی مصنوعات کو منتخب کریں جو آپ کے جسم سے فائدہ اٹھا سکیں.

2. کمچی

کمچی گوبھی سے بنا کوریائی کھانا ہے جس میں خمیر کے عمل سے گزرتا ہے. اس خمیر کے عمل کو گوبھی خود میں موجود لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا کی طرف سے مدد ملتی ہے. تحقیق کی بنیاد پر، کیمچی پروبائیوٹکس پر مشتمل ہے اور ایک پریشان، اینٹوبیسائٹی، اینٹیکنسیپشن، کولورٹیکل ہیلتھ کو بہتر بنانے، دماغی صحت، مدافعتی نظام اور جلد کی صحت کو بہتر بنانا، ایک اینٹی آکسائڈنٹ اور اینٹیجنگ ایجنٹ کے طور پر کولیسٹرول کو کم کرنے کے طور پر مفید ہے.

3. Sauerkraut

کیمچی کی طرح، سوکرراٹ ایک یورپی کھانا ہے جسے بھی گوبھی سے بنایا گیا ہے جس میں خمیر عمل کے عمل میں اضافہ ہوتا ہے. یہ خمیر پروسیسنگ لیکٹیک ایسڈ بیکٹیریا کی مدد سے بھی مدد کرتی ہے. پروبائیوٹکس کے علاوہ، سیرورکریٹ میں فائبر، وٹامن اے، وٹامن بی، وٹامن سی، وٹامن ای، وٹامن ک، سوڈیم، آئرن اور مینگنیج بھی شامل ہے.

4. Miso سوپ

یہ روایتی جاپانی کھانا ہے. یہ غذا گندم، سویابین، چاول، یا جوئی سے بنائے جاتے ہیں جو نمک کے ساتھ خمیر ہوتے ہیں اور ایک قسم کی فنگس کوکی کہتے ہیں. Miso عام طور پر فنگل مائکروجنزموں پر مشتمل ہے Aspergillus Oryza یا خمیر Saccharomyces Rouxii، ایک ایجنٹ کے طور پر جو خمیر کی وجہ سے ہے. نتیجہ ایک نمک پیسٹ ہے.

5. کوبوچاؤ چائے

کوبوچاؤ چائے عام طور پر ایشیائیوں کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے. یہ ایک کالی چائے یا سبز چائے کا پینے والا ہے جس میں بیکٹیریا اور زندہ خمیر کا خمیر ہوتا ہے. کیونکہ خمیر کے عمل کے ذریعے، اس کورس میں یہ کولوچہ چائے میں بہت سارے اچھے بیکٹیریا موجود ہیں جو آپ کی آنت کی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں.

6. چناب (اچار)

ابھرتے ہوئے ککڑیوں جیسے نکولیں، پر مشتمل پروبائیوٹکس جو آپ کے عمل کے لئے فائدہ مند ہیں. نمکین ککڑی نمک اور پانی کے حل میں جھاڑی ہوئی ہے، پھر لییکٹک ایسڈ بایکٹیریا جو قدرتی طور پر ککڑی میں موجود ہے خمیر عمل کے عمل میں مدد ملے گی اور ایک ھٹا ذائقہ پیدا کرے گا. زیادہ سے زیادہ اچار پروبائیوٹکس پر مشتمل ہوتے ہیں، لیکن سرکٹ کو شامل کرتے ہوئے اور حرارتی عمل سے گزرنے والے بعض اچار میں صرف ایک چھوٹی سی پروبائیوٹکس موجود ہیں.

7. پنیر (نرم پنیر)

اگرچہ تمام پنیر خمیر کی طرف سے بنائے جاتے ہیں، اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ تمام پنیر پروبائیوٹکس پر مشتمل ہے. کچھ نرم چیزیں (جیسے ہیڈرڈر اور موززریلا) عام طور پر بہت پروبائیوٹکس ہوتے ہیں جو آپ کے آنتوں کے لئے مفید ہیں. خاص طور پر پنیر خام گائے کے دودھ سے بنا، غیر منحصر شدہ گائے کا دودھ، یا بکری کے دودھ. اس نرم پنیر میں کم املھائی اور بڑی چربی کا ذخیرہ موجود ہے، لہذا یہ آپ کے عمل انہضام کے راستے میں دستیاب مائکروبکس رکھتا ہے.

8. ٹمپ

یہ روایتی انڈونیشیا کا کھانا بہت سے فوائد ہے. اگرچہ یہ سستی ہوسکتا ہے، لیکن ایک امیر مواد ہے، جس میں سے ایک اچھا بیکٹیریا کا مواد ہے. سایبین کو خمیر کرنے والی ٹیمپپ بنایا جاتا ہے. یہ خمیر عمل ایک اعلی غذائی قیمت کھانے tempeh کرتا ہے. Tempeh میں اعلی پروٹین اور وٹامن B12 بھی شامل ہے، لہذا tempeh سبزیوں کے لئے گوشت کا ایک متبادل ہو سکتا ہے.

بھی پڑھیں

• پروبائیوٹکس اور Prebiotics، فرق کیا ہے؟
• 10 کھانا کھلانا جو ہمارا طویل بنانا ہے
• 12 فوڈز تو آپ بیمار نہیں بنتے ہیں