فہرست:
- چینی کیوں مختلف نام ہیں؟
- کھانے کے پیکیجنگ کے لیبل پر اکثر دوسرے ناموں کو کونسا ہوتا ہے؟
- آپ کس طرح جانتے ہیں کہ کھانے اور مشروبات کی مصنوعات میں اضافی چینی موجود ہے؟
- 1. چینی مواد کی جانچ پڑتال کریں
- 2. تمام اجزاء کی ساخت کی جانچ پڑتال کریں
- 3. مصنوعات کی موازنہ کریں
کتنے نام چینی آپ جانتے ہیں؟ اگر اس وقت آپ کو اکثر چینی کو کھانے اور مشروبات کے مرکب کے طور پر استعمال کرتے ہیں تو یہ پتہ چلتا ہے کہ عام طور پر کھانے کی پیکیجنگ کی لیبل پر چینی کے بہت سے دیگر نام موجود ہیں.
ہوشیار رہو، لفظ 'چینی' نہ دیکھ کر بیوقوف نہ ہو. اگرچہ اس کی مصنوعات اب بھی چینی پر مشتمل ہے، یہ صرف ایک مختلف نام ہے. لہذا، چینی سے "guise" کے نام کیا ہیں جو اکثر کھانے کی پیکیجنگ کے لیبل پر ظاہر ہوتے ہیں؟
چینی کیوں مختلف نام ہیں؟
جب آپ ایک کھانے یا مشروبات کی مصنوعات خریدنے کے لئے چاہتے ہیں تو، آپ اس میں چینی مواد کو کتنی بار چیک کرتے ہیں؟ اگر کسی بھی وقت آپ کو کھانے کی لیبل پر چھپی ہوئی الفاظ 'چینی' نہیں ملتی ہے، تو اس کا یہ مطلب یہ نہیں کہ یہ مصنوعات چینی سے پاک ہے.
وجہ یہ ہے کہ چینی کے مختلف ناموں میں غذائیت کی مصنوعات شامل ہیں، لہذا اکثر آپ کو ایک خریدار کے طور پر دھوکہ دیتے ہیں. چینی کے نام میں فرق یہ ہے کیونکہ چینی مختلف قسم کے مختلف ذرائع سے عملدرآمد کی جاتی ہے، لہذا بعض اوقات پروسیسنگ چینی مصنوعات غیر مسابقتی ذائقہ اور بناوٹ ہیں.
ریاستہائے متحدہ امریکہ (ایف ڈی اے) میں خوراک اور منشیات کی انتظامیہ کا کہنا ہے کہ کھانے کے مینوفیکچررز کو یقینی طور پر ان کی مصنوعات میں موجود تمام اجزاء کی فہرست کرنے کے لئے مجبور کیا گیا ہے. تاہم، چینی کے لئے مختلف نام ہیں، جس میں کھانے کی مصنوعات اور مشروبات میں چینی کی موجودگی کا پتہ لگانے کے لئے مشکل ہوسکتا ہے.
اس کے لئے، خوراک پیکنگ کے لیبل کو پڑھنے پر آپ کو زیادہ محتاط ہونا چاہئے. کیونکہ، ہر چینی کو خوراک اور مشروبات کی مصنوعات میں ملایا جاتا ہے، جسم میں داخل ہونے والی کیلوری کی تعداد کو متاثر کرے گا.
کھانے کے پیکیجنگ کے لیبل پر اکثر دوسرے ناموں کو کونسا ہوتا ہے؟
پیکڈ کھانے اور مشروبات کی پروسیسنگ کے دوران، چینی اس اہم اجزاء میں سے ایک ہے جو تقریبا ہمیشہ ہمیشہ ذائقہ، ساخت، اور خوراک اور مشروبات کی مصنوعات کی شیلف زندگی کو بہتر بنانے میں شامل ہوتے ہیں.
اگرچہ یہ اکثر مختلف نام میں لکھا جاتا ہے، اگرچہ آپ کو یہ بھی معلوم ہے کہ دیگر ناموں میں کون سی شناخت موجود ہیں. ہیلتھ لائن کے صفحے سے اطلاع دی گئی ہے، کم از کم 56 دیگر قسم کے چینی موجود ہیں جو اکثر کھانے کی پیکیجنگ لیبلز پر ظاہر ہوتے ہیں.
تاہم، ذیل میں درج ذیل میں سے کچھ سب سے زیادہ عام ہیں:
- سکروس
- ہائی Fructose مکئی کی شربت
- Agave شربت
- شکست چینی
- مولاس / بلیک اسٹرا گلاس
- براؤن شوگر
- مکھن شربت
- چینی شو چینی
- کیرمیل
- کیسٹر شوگر
- بلڈ شوگر
- کنفٹنرز / پاؤڈرڈ چینی
- میپل شربت
- سورغم
- خام چینی
- ریفرنر کی شربت
- بارلی مالٹ
- Dextrin
- کارن شربت / مکئی کی شربت
- Dextrose
- گلوکوز
- مالٹ شربت / مالٹ شربت
- مالٹوس
- چاول شربت / چاول کی شربت
- Fructose
- Galactose
آپ کس طرح جانتے ہیں کہ کھانے اور مشروبات کی مصنوعات میں اضافی چینی موجود ہے؟
آپ کے لئے جو چینی کی کھپت کو کم کر رہے ہیں، پیکڈ فوڈ اور مشروبات کی مصنوعات میں نامعلوم چینی مواد آپ کی صحت کی منصوبہ بندی کو روک سکتا ہے. مندرجہ ذیل آسان طریقے سے آپ کو چینی کی قسم کا پتہ لگانے میں مدد مل سکتی ہے اور یہ کتنی ہے:
1. چینی مواد کی جانچ پڑتال کریں
تمام مشروب مشروبات کی غذا کی مصنوعات نہیں چینی میں چینی مواد کو واضح طور پر بیان کرتی ہے غذائی حقائق یا غذائی قیمت کی معلومات، جیسے لیبل پر غذائی حقائق اوپر. زیادہ سے زیادہ مصنوعات عام طور پر صرف اعداد و شمار ظاہر کرتے ہیں کل کاربوہائیڈریٹ.
حل، آپ اگلے مرحلے میں اجزاء کی ساخت کو دیکھ سکتے ہیں.
2. تمام اجزاء کی ساخت کی جانچ پڑتال کریں
کھانے یا مشروبات کی مصنوعات میں چینی مواد کو تلاش کرنے کے لئے، اگلے طریقہ اجزاء کی فہرست کو چیک کرنے کے لئے ہے. اجزاء کی ترتیب کے آغاز میں عام طور پر مواد کی زیادہ مقدار.
لہذا اگر آپ کو چینی کی معلومات پوری نہیں ملتی غذائی حقائق، لیکن چینی میں ابتدائی طور پر یا اجزاء یا ساخت کے ابتدائی حکم میں لکھا جاتا ہے اجزاء، پھر اس کا مطلب ہے کہ مصنوعات میں چینی مواد بہت زیادہ ہے.
اس کے علاوہ، معلوم کریں کہ آیا 'چینی' یا 'دوسرے چینی ناموں' درج ہیں یا نہیں. شوگر کے دوسرے ناموں میں، ظاہر ہوتا ہے کہ مصنوعات میں شکر کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے.
3. مصنوعات کی موازنہ کریں
ایک بار جب آپ رقم جانتے ہیں اور چینی اور مشروبات کے مصنوعات میں کون سا مواد موجود ہے جو آپ خریدنے کے لئے جا رہے ہیں تو پھر کچھ مصنوعات کے ساتھ موازنہ کرنے کی کوشش کریں جو اس بات کا پتہ لگائیں کہ کون سا مصنوعات کم شکر ہے.
