فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: کیا آپ اچار کھانے کے یہ حیران کن فائدے جانتے ہیں؟
- سلاد کیا ہے؟
- کیا یہ صحت مند ترکاریاں صرف کھانے کے لئے ہے؟
- سلاد کے فوائد کیا ہیں؟
میڈیکل ویڈیو: کیا آپ اچار کھانے کے یہ حیران کن فائدے جانتے ہیں؟
ترکاریاں سبزیوں یا پھلوں کے برابر ہے. لہذا، بہت سے لوگ وزن کم کرنا چاہتے ہیں یا دوسرے صحت مند کھانے کے بجائے ترکاریاں کھانے کے لۓ صحت مند ہونا چاہتے ہیں. ترکاریاں کی عام طور پر سبزیوں یا پھلوں پر مشتمل ہوتا ہے جو یقینی طور پر صحت مند ہے. تاہم، اگر آپ ہر روز ایک ترکاریاں کھاتے ہیں تو کیا یہ آپ کی صحت کی ضمانت دیتا ہے؟
سلاد کیا ہے؟
مزید شروع کرنے سے پہلے، ہمیں پہلے ہی معلوم ہونا چاہئے کہ سلاد کی کیا مراد ہے. سلاد عام طور پر ایک اہم ڈش نہیں ہے، عام طور پر ایک اشتہاری یا ایک طرف ڈش کے طور پر کام کرتا ہے. تاہم، کورس کے بڑے حصوں کے ساتھ سلادوں کو بنیادی برتن کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
سلاد عام طور پر سرد حالات میں کام کررہا ہے اور عام طور پر خام کھانے والے اجزاء کے مختلف اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے. کھانے کے اجزاء کے مختلف مرکب، سلاد کے مختلف نام. مثال کے طور پر، ایک سیسر کا ترکاریاں جن کے اہم اجزاء سبز سبزیوں (خاص طور پر رومن لیتا) شامل ہیں لہسن vinaigrette ڈریسنگ.
ترکاریاں صرف کھانے کے اجزاء سے مل کر کام کرتی ہیں. آپ اپنے ذائقہ کے مطابق آپ کے سلاد میں کھانے کے اجزاء کا اپنا مرکب تشکیل دے سکتے ہیں. سلاد میں اجزاء سبزی، پادری، سیم، سمندری غذا، ٹونا، انڈے، چکن، پھل اور دیگر پر مشتمل ہوسکتے ہیں. ہمیشہ شامل نہیں بھولنا سلاد ڈریسنگ. جی ہاں، سلاد ڈریسنگ سلاد کے اہم حصوں میں سے ایک ہے. بغیر سلاد ڈریسنگسلاد سلاد نہیں ہوگی.
سلاد ڈریسنگ ایک ترکاریاں میں ایک مسالا کے طور پر تفسیر کی جا سکتی ہے سلاد ڈریسنگ ذائقہ اور سلاد کی ساخت کو بڑھانے کے لئے مفید. بہت سے اقسام ہیں سلاد ڈریسنگ. عام طور پر سلاد ڈریسنگ بنیادی اجزاء، جیسے تیل، دودھ کی مصنوعات (کریم یا دہی)، اور میئونیز پر مشتمل ہوتا ہے. ایک قسم سلاد ڈریسنگ ہے vinaigrette ڈریسنگ، جو زیتون کے تیل یا کینوس کا تیل، سرکہ، سرواں اور مصالحے سے بنا ہوا ہے اس میں شامل کیا جا سکتا ہے.
کیا یہ صحت مند ترکاریاں صرف کھانے کے لئے ہے؟
اوپر وضاحت کی بنیاد پر، ہم جانتے ہیں کہ سلادوں کی تشکیل کسی چیز پر مشتمل ہوسکتی ہے. نہ صرف سبزیوں یا پھل، سلاد پروٹین کے ذرائع، جیسے انڈے، ٹونا، کیکڑے، چکن، گوشت اور دیگر بھی شامل ہیں. اس کے علاوہ ہر سلاد بھی شامل ہے سلاد ڈریسنگ، جو چربی کا ایک ذریعہ بن سکتا ہے.
ایک مکمل ترکاریاں عام طور پر بنیادی اجزاء، اہم اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے، گرنش، اور سلاد ڈریسنگ.
- بیس مواد، سلاد کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. عام طور پر سبز سبزیوں کی شکل میں، جیسے لیٹٹ (لیتا).
- مین جزویہ ایک سلاد بھرنے والا ہے. عام طور پر سبزیوں پر مشتمل ہوتا ہے جیسے سبز سبزیاں، ٹماٹر، ککڑی اور دیگر. آلودہ انڈے، ٹونا، ابلی ہوئی یا پکا ہوا چکن کے ساتھ بھی شامل کیا جا سکتا ہے، یا آلو کے ساتھ بھی شامل کیا جا سکتا ہے.
- گارنش یا سجاوٹ, ذائقہ، ساخت اور رنگ کو مضبوط بنانے کے لئے شامل. جو کچھ بھی استعمال کیا جا سکتا ہے گارنش. مثال کے طور پر، ایک سیسر ترکاریاں پر صرف چکنائی چکن.
- ڈریسنگ, یہ ایک اجزاء ہے جسے تم یاد نہیں کر سکتے ہو. ڈریسنگ میئونیز، زیتون کا تیل، vinaigrette ڈریسنگ، اور دیگر.
اگر سلاد مکمل ساخت پر مشتمل ہوتا ہے تو، کاربوہائیڈریٹ، چربی، پروٹین، وٹامن اور معدنی ذرائع موجود ہیں، سلاد یقینی طور پر ایک مکمل اور صحت مند غذا کا کھانا ہیں.
- ماخذ کاربوہائیڈریٹ آلو، پاستا، سبزیاں یا پھل ہوسکتی ہیں
- ماخذ پروٹین مچھلی، چکن، گوشت، انڈے میں پایا جا سکتا ہے
- ماخذ چربی آپ سے حاصل کر سکتے ہیں ڈریسنگ، میئونیز یا تیل کی شکل میں
- ماخذ وٹامن اور معدنیاتسبزیوں اور پھلوں میں پایا جاتا ہے
اگر سلاد مکمل طور پر مکمل غذائیت پر مشتمل ہے تو، اگر آپ کو صرف ترکاریاں کھاتے ہیں تو آپ کو کوئی مسئلہ نہیں ہے، اس کے علاوہ آپ کی غذائیت کی ضروریات ابھی بھی ملتی ہیں. اس کے نتیجے میں، آپ کو اپنے سلاد کا حصہ بڑھانے کی ضرورت ہوسکتی ہے.
تاہم، اگر آپ کی ترکاریاں صرف سبزیوں پر مشتمل ہوتی ہیں، تو یقینا سلاد آپ کے ذریعہ غذائی اجزاء کو پورا نہیں کرتا. اگر آپ صرف ایک دن میں سلاد کھاتے ہیں، تو آپ کو بھی ترکاریاں میں غذا پر توجہ دینا چاہئے جو آپ کھاتے ہیں یا نہیں. آپ اپنی اپنی ترکاریاں بنا سکتے ہیں جو مختلف غذائی اجزاء پر مشتمل ہے.
سلاد کے فوائد کیا ہیں؟
سلادوں میں سبزیاں یا پھلوں کی کثرت آپ کو مکمل طور پر برقرار رکھتی ہے، لہذا آپ کم کھاتے ہیں، اور بالآخر آپ کو وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے. اس کے علاوہ، سبزیوں اور پھلوں میں بہت فائبر بھی شامل ہے جو آپ کو کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد دے سکتی ہے اور قبضے سے روکنے میں بھی مدد مل سکتی ہے.
سلادوں میں سے بہت ساری سبزیوں میں مشتمل بہت سے اینٹی آکسائٹس (وٹامن سی، وٹامن ای، فولک ایسڈ، لیوپیین، اور الفا اور بیٹا کیروتین) شامل ہیں. یہ اینٹی آکسائڈنٹ فری radicals کی وجہ سے نقصان سے جسم کی حفاظت میں مدد مل سکتی ہے.
سلادوں میں بھی اچھی چربی شامل ہے. یہ اچھے چکنائی زیتون کے تیل، avocados اور گری دار میوے میں پایا جا سکتا ہے جو عام طور پر سلاد میں پایا جاتا ہے. سبزیوں کے ساتھ ساتھ اچھی چربی کا گوشت آپ کے جسم میں فیوٹکیمکیکل کو جذب کرسکتا ہے جو جسم کے لئے اچھا ہے، جیسے ٹماٹر سے لکی کاپینی اور سیاہ سبز سبزیوں سے لوٹین.
بھی پڑھیں
- پیلا بالغ خواتین کے لئے ایک صحت مند غذا منصوبہ مکمل کریں
- 7 کم کاربوہائیڈریٹ کھانا لیکن سوادج
- 4 پاستا کی ترکیبیں وزن کم کرنے کے لئے
