یہی وجہ ہے کہ ریڈ چاول سفید وائس سے کہیں زیادہ صحت مند ہے

فہرست:

• میڈیکل ویڈیو: Our Miss Brooks: Head of the Board / Faculty Cheer Leader / Taking the Rap for Mr. Boynton
  
• کیا یہ سچ ہے کہ بھوری چاول کی غذائی مواد بہتر ہے؟
  
• 1. اعلی فائبر
  
• 2. مزید وٹامن
  
• 3. معدنی امیر ہے
  
• 4. گلیسکیم انڈیکس کم خون، خون کی شکر کو کنٹرول کرنے کے لئے اچھا ہے
  
• 5. کم کیلوری، مؤثر طریقے سے وزن کھونے
  

میڈیکل ویڈیو: Our Miss Brooks: Head of the Board / Faculty Cheer Leader / Taking the Rap for Mr. Boynton

جب لوگ بھوری چاول کھاتے ہیں، تو آپ ضرور یہ سوچیں گے کہ وہ کتنے غذا رکھتے ہیں. ریڈ چاول اکثر وزن کم کرنے میں مدد کرنے کا دعوی کرتا ہے. بھوری چاول کو ہمیشہ سفید چاول سے بہتر سمجھا جاتا ہے.

کیا یہ سچ ہے کہ بھوری چاول کی غذائی مواد بہتر ہے؟

سفید چاول کے علاوہ ریڈ چاول اکثر متبادل متبادل کھانے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہاں تک کہ سرخ چاول بھی ان لوگوں کے لئے اہم اناج ہیں جنہوں نے غذا یا صحت مند طرز زندگی کو زندہ کیا ہے.

کیا آپ جانتے ہیں کہ غذائی مواد کے لحاظ سے بھوری چاول اور سفید چاول کے درمیان اختلافات کیا ہیں؟ یہ جواب ہے.

1. اعلی فائبر

بھوری چاول کو چاول کی سب سے زیادہ غذائیت کی اقسام میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، کیونکہ پیداوار کے عمل کی جلد کو ضائع کرنے کے بغیر ہے. ایک گلاس بھوری چاول کی 218 کیلوری، 4.5 گرام پروٹین، 1.8 گرام چربی، 3.5 گرام ریشہ، اور کاربوہائیڈریٹ 45.8 گرام ہے.

جبکہ اسی حصے کے ساتھ، سفید چاول 242 کیلوری، 4.4 گرام پروٹین، 0.4 گرام چربی، 53.2 گرام کاربوہائیڈریٹ اور ریشہ کی 0.6 گرام پر مشتمل ہے. سفید چاول کے مقابلے میں بھوری کیلوری کے ساتھ براؤن چاول ایک اعلی ریشہ والا مواد ہے.

2. مزید وٹامن

بھوری چاول تھامین، نائین اور وٹامن بی 6 کا ایک اچھا ذریعہ ہے. بھوری چاول کی خدمت کرنے میں 0.2 ملی گرام تھائیامین، 2.6 ملی گرام نیاسن، اور وٹامن بی 6 کے 0.3 ملی گرام.

مارکیٹ میں فروخت کرنے والے کچھ سفید چاول اب بی ویٹمنٹس میں اضافہ کرتی ہیں جو عام طور پر پروسیسنگ کے دوران کھو جاتے ہیں. صحت مند جلد اور بالوں کو برقرار رکھنے کے لئے وٹامن بی ضروری ہے.

3. معدنی امیر ہے

براؤن چاول کی خدمت ہر ایک 86 مگرا کی میگنیشیم (22 فی صد سفارش کردہ روزانہ کی مقدار) اور فاسفورس کے 150 ملی گرام (سفارش کردہ روزانہ کی آمد کے 15 فیصد) فراہم کرسکتے ہیں.

جبکہ سفید چاول 'صرف' میں 24 میگنی میگنیشیم اور فاسفورس کی 69 ملی گرام کی مدد کرتا ہے. میگنیشیم مصیبت، دل اور اعصاب کے کام کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے.

گردوں، ہڈیوں اور دانتوں کی صحت مند کام کو برقرار رکھنے کے لئے فاسفورس کی ضرورت ہوتی ہے.

4. گلیسکیم انڈیکس کم خون، خون کی شکر کو کنٹرول کرنے کے لئے اچھا ہے

2006 میں فوڈ سائنس اور غذائیت کے انٹرنیشنل جرنل میں شائع ایک جرنل کے مطابق، جو لوگ بھوری چاول کھاتے تھے وہ سفید چاول کی نسبت کھانے کے بعد خون کی شکر کی سطح کو کم کرتی تھیں.

کیوں؟ یہی وجہ ہے کہ سفید چاول (86) کے مقابلے میں بھوری چاول کی گلیسکیم انڈیکس کم ہے (55). یہ بھوری چاول میں اعلی فائبر مواد، polyphenols اور phytic ایسڈ کی وجہ سے ہے.

گلیسیمیک انڈیکس خون کے شکر کی سطح میں اضافہ کرنے کے لئے ایک کھانے کی صلاحیت ہے. کم گلیمیائی انڈیکس کا اشارہ ہے کہ یہ خوراک صحت مند ہیں اور ذیابیطس کا استعمال کرنے کے لئے محفوظ ہیں.

2011 میں آرکائیوز آف اندرونی میڈیسن میں شائع ایک مطالعہ کے مطابق بھوری چاول کے ساتھ آپ کے سفید چاول کی کھپت کو تبدیل کرکے، آپ کی ذیابیطس کا خطرہ کم ہوسکتا ہے.

5. کم کیلوری، مؤثر طریقے سے وزن کھونے

سفید چاول آپ کو عام طور پر بھوری چاول کے ساتھ استعمال کرتے ہوئے آپ کو وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے، کیونکہ یہ کم کیلوری کا حصہ بنتی ہے.

اس کے علاوہ، براؤن چاول ایک اعلی ریشہ مواد ہے لہذا یہ آپ کو مکمل طور پر تیز اور اضافی طور پر نہیں بنا سکتا.

تاہم، ہر روز چاول سے پکایا سرخ چاول کھاتے ہیں، آپ کو لازمی طور پر پتلا نہیں بنائے گا. کیونکہ وزن کم کرنے میں، آپ کو کم کیلوری کا استعمال کرنا ہے اور اس سے زیادہ کیلوری کو مشق کے ذریعے جلا دینا ہوگا.