فہرست:
- Juicer کے ساتھ رس بنانے میں فرق اور بلینڈر
- غذائی مواد
- شوگر کا مواد
- تو کیا juicer یا blender استعمال کرنا بہتر ہے؟
اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ پھل اور سبزیاں انسانی صحت کے لئے بہت فائدہ مند ہیں. سی ڈی سی کی طرف سے شائع ایک مضمون کی سفارش کی جاتی ہے کہ ہم ہر دن 2 شیشوں کا پھل اور ہر دن 2 سے 3 شیشے سبزیاں کھاتے ہیں. اس رقم کو استعمال کرتے ہوئے، پھل اور سبزیوں کو دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے، اسٹروککینسر، اور وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے.
کیونکہ یہ بہت مفید ہے، یہ تعجب نہیں ہے اگر ہم زیادہ تر سبزیوں اور پھلوں کو کھپت کرنے کے لئے زیادہ عملی طریقے تلاش کر رہے ہیں. سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر استعمال شدہ طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے پھل اور سبزیوں کی مشروبات بنانا ہے juicer اور بلینڈر. پھر، اگلے سوال اٹھاتا ہے، جو دونوں کے درمیان بہتر ہے؟
juicer کے ساتھ رس بنانے میں فرق اور بلینڈر
جو چیزیں رسانا یا blende رس میں فرق کرتا ہے ان میں سے ایکآخر نتیجہ ہے. جب آپ juicer استعمال کرتے ہیں تو، آپ پھل یا سبزیوں میں خود کار طریقے سے تمام فائبر مواد کو ہٹا دیں، صرف مائع چھوڑتے ہیں. تاہم، اگر آپ استعمال کرتے ہیں بلینڈر، پھر آپ اب بھی فائبر یا گودا استعمال کر سکتے ہیں.
غذائی مواد
جب آپ juicer استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو زیادہ حراستی غذائیت ملے گی. یہی وجہ ہے کہ پھل یا سبزیوں میں معدنی اور وٹامن مواد عام طور پر پانی میں اور ریشہ میں نہیں ملتی ہے.
دوسری طرف، juicer رس کی پیداوار میں بالکل کم یا تقریبا کوئی فائبر نہیں ہے. عام طور پر، دو قسم کے ریشوں ہیں، یعنی گھلنشیل ریشہ اور پسماندہ ریشہ. عام طور پر سیب، گاجر، گری دار میوے، اور سنتوں میں گھلنشیل ریشہ موجود ہے. یہ ریشہ پانی میں پھیلا ہوا ہے، ہضم میں کمی دیتا ہے اور خون کی شکر کی سطح کو منظم کرتی ہے. دریں اثنا، غسل، ریشہ، آلو اور سیاہ رنگ سبزیاں میں پسماندہ ریشہ پایا جا سکتا ہے. اس قسم کی ریشہ اسٹول کی شکل دیتا ہے اور آنتوں کو منتقل کرنے کی حوصلہ افزائی کرتا ہے.
فائبر واحد اجزاء نہیں ہے جو juicer رس کی ملکیت نہیں ہے. 2012 میں ایک مطالعہ نے پیٹ کی جانچ پڑتال کی اینٹی آکسائڈنٹ انگور کے رس میں اورمرکب. نتیجے میں انگوروں میں ایک اعلی اینٹی آکسائڈ مواد ہے جس کے ساتھ عملدرآمد ہوتا ہے بلینڈر.
شوگر کا مواد
juiced پھل یا سب سے بڑا برا اطراف میں سے ایکمرکب اس میں موجود چینی رقم ہے. رس اور smoothies دونوں خون کے شکر میں اضافہ کرسکتے ہیں، لیکن جوس میں زیادہ ڈرامائی اور تیز اثر پایا جاتا ہے.
جب تم کھاؤ گے smoothies مرکب کی طرف سے بنایا، فائبر کے مواد اور گودا بھی آپ کے پینے کے حجم دیتا ہے. لہذا، آپ کو تیزی سے تیز محسوس ہو گا اور آپ کی کل کیلوری محدود ہوگی. تاہم، اگر ایسا نہیں ہے تو آپ juicer ju کا استعمال کرتے ہیں. کیونکہ مواد تقریبا مکمل طور پر مائع ہے، آپ بڑی مقدار میں اس پینے کو کھپت کرنے اور مکمل محسوس نہیں کر سکیں گے.
کچھ تجارتی جوس کی مصنوعات میں زیادہ چینی یا اس سے زیادہ سوڈا بھی شامل ہے. 2014 میں منعقد ایک مطالعہ پایا گیا کہ پھل کا جوس فی لیٹر 45.5 گرام فیٹرکاسٹ لیتا ہے، یہ اعداد و شمار سوڈا سے زیادہ مختلف نہیں ہے، جو فی لیٹر تقریبا 50 گرام ہے. اگرچہ smoothies ایک چھوٹا سا شکر والا مواد ہے، لیکن یہ حقیقت یہ نہیں کہتا ہے کہ جوس اور smoothies خون میں نمایاں طور پر چینی کی سطح میں اضافہ.
تو کیا juicer یا blender استعمال کرنا بہتر ہے؟
جب آپ جوس سے juicer پائیں گے، آپ کو بہت سے فوائد ملے گی جیسے غذائی اجزاء کی زیادہ حراستی اور زیادہ پھل اور سبزیاں کھا سکتے ہیں. تاہم، دوسری طرف، آپ ریشہ میں موجود اینٹی آکسڈینٹس جیسے ریشہ اور دیگر اہم اجزاء نہیں ملیں گے. blender کے ساتھ، آپ کو پھل یا سبزیوں میں موجود تمام اجزاء مل جائیں گے، لیکن ساخت آپ کو کھانے کے لئے مشکل بنا دے گا.
بدقسمتی سے، دونوں طریقوں میں یہ دونوں پہلوؤں میں ایک اعلی فرق ہے جو دونوں میں اعلی شکر ہے. اگر وزن آپ کے لئے کوئی مسئلہ نہیں ہے تو پھر blender شاید یہ بہتر ہو جائے گا juicer.
