فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: ساگودانہ کی کھیر ریسپی/ دیسی نسخہ صحت کے لئے بہت ہی فائدے مند_हेल्दी रेसिपी / देसी प्रिस्क्रिप्शन हे
- Tempeh میں غذایی مواد
- ہمارے جسم کے لئے tempeh کے فوائد
- 1. پروٹین کا ایک ذریعہ جو گوشت سے زیادہ امیر ہے
- 2. کیلشیم کا ایک ذریعہ جو گائے کے دودھ کے برابر ہے
- 3. سبزیوں کے وٹامن B12 کا واحد ذریعہ
- 4. ایک اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر
- 5. بچوں کے لئے صحت مند اور ان کی خوراک پر
میڈیکل ویڈیو: ساگودانہ کی کھیر ریسپی/ دیسی نسخہ صحت کے لئے بہت ہی فائدے مند_हेल्दी रेसिपी / देसी प्रिस्क्रिप्शन हे
Tempe ایک غذا ہے جو یقینی طور پر ہماری آنکھوں، کانوں، زبان، ناک اور جلد میں اجنبی نہیں ہے. سویا بینوں سے یہ خمیر شدہ کھانے والی اشیاء نے انڈونیشیا کے طور پر ہماری زندگیوں کے ساتھ ساتھ کیا ہے. ٹیپ کے مخصوص ذائقہ اور اس سے بہت مختلف ڈھانچہ یہ صرف سستی نہیں ہے اور اسے لت بنا دیتا ہے، لیکن ایسی چیزیں موجود ہیں جو آپ tempeh سے غذائی معلومات سننے کے لئے حیران کن کر سکتے ہیں.
tempeh میں غذایی مواد
Tempe یا انگریزی میں "tempeh" ان موادوں کے لئے نہ صرف انڈونیشیا کی طرف سے، بلکہ یہاں تک کہ کاکیشین یہاں تک کہ تحقیقات کیا گیا ہے. روایتی فوڈوں جو خمیر کا تجربہ ہوتا ہے وہ tempeh کی تصویر کو سب سے زیادہ قبول اور ریسرچ مصنوعات (ہیچیمسٹر اور فنگ، 2008) کے طور پر کم نہیں کرتا. ہرما کے مطابق، میین کارنی، اور ڈارون کریری (1996)، یہاں 100 گرام کی پیشکش میں tempeh اور گوشت کے درمیان غذائیت کی ایک مثال ہے:
ہمارے جسم کے لئے tempeh کے فوائد
1. پروٹین کا ایک ذریعہ جو گوشت سے زیادہ امیر ہے
یہ دیکھا جاسکتا ہے کہ tempeh میں پروٹین کا مواد گوشت کے مواد کے مقابلے میں کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ زیادہ پروٹین پر مشتمل ہے. ٹپپے کی غذائی مواد ثابت ہوتی ہے کہ سویا بینوں سے بہتر معیار ثابت ہوسکتی ہے، کیونکہ پانی میں گھسنے والی پروٹین کا اضافہ بڑھتی ہوئی پروٹولوٹک انزمی سرگرمی (ویڈیانکوو، 2002) میں ہوگا. پروٹولوٹک انزائموں کو پروٹین کی طویل زنجیریں مادہ میں توڑ سکتی ہیں جو جسم کی طرف سے کھانچائی جا سکتی ہیں.
اس کے علاوہ، tempeh میں کم چربی، کاربوہائیڈریٹ، فائبر، کیلشیم، فاسفورس، آئرن، تھامین، ربلوفلوین، نئینن، پینٹوتینک ایسڈ، پیروڈکسین، بائیوٹین، وٹامن B12، اور ریٹنول کا کام ہوتا ہے جو گوشت سے کہیں زیادہ ہے.
2. کیلشیم کا ایک ذریعہ جو گائے کے دودھ کے برابر ہے
ملائیشیا، کوالالمپور سے محققین کی طرف سے کئے جانے والے تحقیقات نے، tempeh پر اس تحقیق کے بارے میں ایک حیرت انگیز چیز ظاہر کی. اس مطالعہ کا نتیجہ یہ بتاتا ہے کہ کیلکیم کے چار ٹکڑے ٹکڑے میں کیلشیم گائے کے دودھ کے ساتھ جکڑے ہوئے ہیں.
3. سبزیوں کے وٹامن B12 کا واحد ذریعہ
ٹمپے میں 1.7 μg یا 0.0017 ملی گرام وٹامن B12 مشتمل ہے جس میں سبزیوں کے وسائل میں وٹامن B12 کا واحد ذریعہ طے ہوتا ہے. یہ مواد ہر روز کسی کے لئے کافی ہے. اب سبزیوں اور ویگنوں کو وٹامن B12 سے محروم ہونے سے خوفزدہ نہیں ہونا چاہیے، جس کی وجہ سے کمی کی وجہ سے چربی، کمزوری، تھکاوٹ، جلد کی نالی، وغیرہ ہوسکتی ہے.
4. ایک اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر
نہ صرف اس میں غذائی اجزاء ہوتی ہیں جو روزمرہ جسم کی ضروریات کو پورا کرسکتے ہیں، طلبا اینٹی آکسائٹس پر مشتمل ہوتا ہے (گوئیگ، مرتا، اکرہتا، 1 9 64). چوہوں میں جو تجربے کا اعتراض تھا، چوہوں نے بہتر ترقی ظاہر کی اور چائے عام خشک شدہ گدیوں کے مقابلے میں سرخ خون کے خلیات کے بسمول کرنے کے لئے زیادہ مزاحمت. یہ سرخ خون کا سیل ہامولیزیز وٹامن ای وٹامن ای کی کمی کی نشاندہی کرتا ہے، یہ قدرتی انسٹی ٹیوٹینٹ (گائیونگ، گلاب، این، 1949؛ گلاب، گائیگو، خون، 1950) ثابت ہوتا ہے.
5. بچوں کے لئے صحت مند اور ان کی خوراک پر
tempeh میں غذائیت کے مواد کے ساتھ، نہ صرف سبزیوں اور ویگانسوں کے لئے، tempeh ایک تکمیلی خوراک (MPASI) کے طور پر استعمال کیا جا رہا ہے کے لئے بھی اچھا ہے اور وزن کم کرنے کی کوشش میں آپ کی کھپت کے لئے مناسب ہے.
