4 چکن کا گوشت کھانے کی بیماریوں بالغ نہیں (پلس کی خصوصیات)

فہرست:

• میڈیکل ویڈیو: NYSTV - Armageddon and the New 5G Network Technology w guest Scott Hensler - Multi Language
  
• آپ کو غیر جانبدار چکن گوشت کیوں نہیں کھا سکتا ہے؟
  
• 1. ٹائپ
  
• 2. برڈ فلو
  
• 3. پیٹ کی فلو (گیسٹرینٹائٹس)
  
• 4. گیلین بریری سنڈروم
  
• چکن کے گوشت کی خصوصیات ناگزیر ہیں
  

میڈیکل ویڈیو: NYSTV - Armageddon and the New 5G Network Technology w guest Scott Hensler - Multi Language

انڈونیشیا میں چکن گوشت ایک پسندیدہ مینو ہے. ہو سکتا ہے کہ ایک ہفتے میں آپ کو چکن گوشت سے تین گنا زیادہ استعمال ہوسکتا ہے. چکن گوشت صحت مند ہے، لیکن آپ کو محتاط رہنا ہوگا. ککلی ہوئی چکن کھانے کے مختلف قسم کے بیکٹیریا یا وائرس کی آلودگی پیدا کر سکتا ہے.

ناجائز چکن کا گوشت کھاتے وقت کیا بیماری پیدا ہو سکتی ہے؟ آپ پکایا اور ناپاک چکن گوشت کے درمیان کیسے فرق کرتے ہیں؟ یہ جواب ہے.

آپ کو غیر جانبدار چکن گوشت کیوں نہیں کھا سکتا ہے؟

چکن کے جسم میں مختلف قسم کے بیکٹیریا، وائرس اور پرجیے موجود ہیں جو چکن مر گیا ہے اگرچہ زندہ رہیں گے. یہ ہے کیونکہ حیاتیات اب بھی چکن کے جسم میں میزبان سے منسلک ہیں.

دریں اثنا، درجہ حرارت پر کم از کم 74 ڈگری سیلز کھانا پکانا چکن مختلف قسم کے حیاتیات کو مار سکتا ہے جو بیماری کا باعث بنتی ہے. اگر چکن کا گوشت مکمل طور پر پکا جاتا ہے تو چکن کا گوشت بھی محفوظ طریقے سے استعمال کیا جاسکتا ہے.

ٹھیک ہے، غیر منحصر یا خام چکن کھاتے ہیں ان چار خطرناک بیماریوں کی وجہ سے خطرے میں ہے.

1. ٹائپ

ٹائیفائڈ یا ٹائیفائڈ بخار بیکٹیریل انفیکشن کی وجہ سے ہے سالمونیلا ٹائفی. یہ بیکٹیریا جانوروں کے مرغوں کے جسم میں رہتے ہیں اور نسل رکھتے ہیں. تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ مویشی مرغوں بیکٹیریا سے بھرا ہوا ہے سالمونیلا ٹائفی. عام طور پر یہ ٹرانسمیشن اس وقت ہوتی ہے جب مرغوں کے تاجروں یا تاجروں کو جو بیکٹیریا کے ساتھ آلودگی ہوئی ہے چکن آپ نے خریدا.

اگر آپ ٹائیفائڈ حاصل کرتے ہیں تو آپ کو ہسپتال میں تبدیل کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے. خاص طور پر اگر آپ نساء، خون، یا سنجیدہ ہضم کی خرابی کا تجربہ کرتے ہیں. ٹائفائڈ کے علامات عام طور پر صرف چند دنوں تک ظاہر ہوتے ہیں جب آپ غیر محفوظ چکن کا گوشت بیکٹیریا پر مشتمل ہوتے ہیں. علامات میں ہائی بخار، پٹھوں کے درد، پیٹ میں درد، متلی، کمزوری، اور بھوک کا نقصان شامل ہے. اگر فوری طور پر علاج نہیں کیا جائے تو، ٹائیفائڈ موت کا سبب بن سکتا ہے.

2. برڈ فلو

وائرس جسے برڈ فلو کا سبب بناتا ہے، یعنی H5N1، انڈونیشیا کو ضائع کر دیا ہے. وائرس جو مرگی اور دیگر پرندوں کے جسم میں رہتے ہیں انسانوں کو منتقل کیا جاسکتا ہے. خاص طور پر اگر آپ بے چینی چکن کا گوشت کھاتے ہیں جس نے برڈ فلو کو معاہدہ کیا ہے.

اس بیماری کے علامات کھانچنے، سانس لینے میں مشکل، گلے میں گلے، بخار، پٹھوں کے درد، رنہ ناک اور اسہال شامل ہیں. دیگر بیماریوں کی طرح، اس وائرس کی وجہ سے علاج نہیں کیا جا سکتا ہے.

ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) کی سفارشات کے مطابق، جب تک گوشت کا درجہ 74 ڈگری سیلس تک پہنچ جائے تو H5N1 وائرس کو مارنے کے قابل نہیں ہے. تاہم، اگرچہ یہ مکمل طور پر پکایا گیا ہے، آپ کو چکنوں کا گوشت نہیں بنانا چاہئے جو فارموں میں برڈ فلو کی معاہدے کی ہے.

3. پیٹ کی فلو (گیسٹرینٹائٹس)

پیٹ کی فلو کے لئے معدنیات پسند طبی معدنیات ہے. پیٹ کی فلو خود انفیکشن کی وجہ سے پیٹ یا آنت کی سوزش ہے. یہ بیماری عام طور پر وائرس، بیکٹیریا، یا پرجیویوں کے ساتھ آلودہ کھانے کی اشیاء کے بعد پایا جاتا ہے. غیر معمولی چکن کا گوشت بھی پیٹ فلو کا سبب بن سکتا ہے.

پیٹرن جو ظاہر ہوسکتے ہیں پیٹ درد، اسہال، الٹی، بخار، درد، اور پانی کی کمی. ان علامات کی ظاہری شکل کو آٹے والے کھانے کے کھانے کے بعد 1-3 دن لگ سکتے ہیں.

4. گیلین بریری سنڈروم

یہ ایک بیماری پٹھوں کو کمزوری دیتا ہے. وجہ بیکٹیریل انفیکشن ہے کیمیالوبیکٹر جو چکن کا گوشت میں رہ سکتا ہے. اگر علاج نہیں کیا جاتا ہے تو، جب تک آپ سانس لینے کے لۓ فلالیزس جسم میں پھیل سکتا ہے، آپ کو ایک آلہ استعمال کرنا پڑتا ہے.

اگر آپ علامات کا تجربہ کرتے ہیں جیسے ہاتھ اور پاؤں کھجلی، پٹھوں میں درد، کم بلڈ پریشر، بے ترتیب دل کی دھڑکن، سانس لینے میں دشواری، نگلنے میں مشکل، اور دشوار مشکل، ڈاکٹر کو فوری طور پر دیکھیں. جلد ہی ممکنہ طور پر ہسپتال میں گیلین بیری سنڈروم کا علاج کیا جانا چاہئے.

چکن کے گوشت کی خصوصیات ناگزیر ہیں

خطرات کو جاننے کے بعد، بیکار نہ ہو یا چکن کو کھانے کی کوشش کریں جو مکمل طور پر پکایا نہیں گیا ہے. کھانے کے ناگزیر چکن گوشت کی وجہ سے بیماری کے خطرے سے بچنے کے لئے، چکن کا گوشت احتیاط سے توجہ دینا. اگر گوشت ابھی بھی تھوڑا سا سرخ یا گلابی ہے یا آپ شک میں ہیں تو اسے کھا نہ لو. چکن کا گوشت اندر اندر سفید پکایا جاتا ہے.

گوشت کی ظاہری شکل کے علاوہ، گوشت کی ساخت پر توجہ دینا. اگر آپ کا چکن chewy، سخت، اور چربی کے لئے مشکل محسوس ہوتا ہے تو، مطلب یہ ہے کہ کھانا پکانا نہیں پکانا ہے. پکا ہوا چکن نرم، مصنوعی اور چربی کرنا آسان ہے.