فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: The Great Gildersleeve: Selling the Drug Store / The Fortune Teller / Ten Best Dressed
- صحت مند ہونے کے لئے کیوں خشک خوراک ہیں؟
- موٹاپا
- اسٹروک
- کورونری دل کی بیماری
- ذیابیطس
- فراڈ کے بغیر صحت مند کھانا پکانا متبادل طریقے
- 1. ابھرا ہوا
- 2. پیپ
- 3. بایمم
- 4. سویا چٹنی
- 5. پکانا
- 6. سایہ
- 7. ابلاغ
میڈیکل ویڈیو: The Great Gildersleeve: Selling the Drug Store / The Fortune Teller / Ten Best Dressed
آپ محسوس کر سکتے ہیں کہ کسی کو غائب ہو جاتا ہے اگر آپ سبزیوں اور بھری ہوئی برتن کا استعمال کرتے ہوئے چاول نہیں کھاتے ہیں. فرائیڈ سائڈ برتن زیادہ غائب ہیں اور مزیدار سبزیوں کے ساتھی ہیں. تاہم، بہت سے تلی ہوئی برتن کھانے کے لئے صحت کے لئے زیادہ خطرہ ہے. پھر صحت مند کھانا پکانا لیکن اب بھی مزیدار کھانا پکانے کی ضرورت کے بغیر کس طرح؟
صحت مند ہونے کے لئے کیوں خشک خوراک ہیں؟
خشک کھانے والی چیزوں میں چربی اور کولیسٹرول کی بہت زیادہ سطح موجود ہیں. دراصل، اگر مناسب مقدار میں استعمال ہوا تو، خشک خوراک ابھی بھی کافی محفوظ ہے. تاہم، زیادہ تر لوگ تیری بارش میں کھانا کھاتے ہیں. نتیجے کے طور پر، آپ ذیل میں مختلف دائمی بیماریوں کی ترقی کے خطرے میں ہیں.
موٹاپا
اعلی چربی کے مواد کے ساتھ باورچی خانے سے متعلق تیل ضمنی برتنوں کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے. خوراک میں چربی کا مواد بہت زیادہ ہے. جرنل کے غذائیت، میٹابولزم اور کارڈیواسکولر بیماریوں میں ایک مطالعہ یہ ظاہر کرتا ہے کہ ہفتے میں چار مرتبہ زیادہ سے زائد تلی ہوئی کھانا کھاتے ہیں وہ لوگ جو ہفتے میں دو مرتبہ تلی ہوئی کھانا کھاتے ہیں اس سے زیادہ وزن یا موٹے ہونے کے خطرے سے کہیں زیادہ ہیں.
اسٹروک
برمنگھم یونیورسٹی کے ماہرین کی ایک ٹیم نے کئے گئے ایک مطالعہ سے ثابت کیا کہ ہفتے میں چھٹے بارش کے کھانے میں 41 فیصد کی وجہ سے اسٹروک کا خطرہ بڑھ سکتا ہے. یہ اس لیے ہے کہ تلی ہوئی خوراک میں اعلی کولیسٹرل کی سطح آپ کو اسٹروک کے لئے زیادہ حساس بنا دیتا ہے.
کورونری دل کی بیماری
اسٹروک کے خطرے کی طرح، سنتری چکنائی اور اعلی کولیسٹرال میں بھرا ہوا کھانے کی اشیاء کورونری دل کی بیماری کے خطرے میں اضافہ کرسکتے ہیں. کیونکہ کولیسٹرول اور چربی کولتوں کی تعمیر کو روکنے میں رکاوٹ بن سکتا ہے تاکہ دل کی فنکشن کو روک دیا جائے.
ذیابیطس
فرائیڈ سائڈ برتن بھی قسم 2 ذیابیطس (ذیابیطس) کے خطرے میں اضافہ کر سکتے ہیں. خشک غذائی اجزاء خون کے شکر میں ڈرامائی طور پر اضافہ کریں گے. اس کے علاوہ، جمع جسم کی چربی بھی چینی میں توڑنے کے لئے انسولین کو کام کرنا مشکل بنائے گا.
فراڈ کے بغیر صحت مند کھانا پکانا متبادل طریقے
صحت مند طریقے سے کھانا پکانے کی طرف سے بھری ہوئی برتن برتن کی تکنیک کو تبدیل کریں. یہاں صحت مند کھانا پکانے والے طریقوں کا ایک انتخاب ہے جس میں گرم تیل میں پکا ہوا برتن شامل نہ ہو.
1. ابھرا ہوا
ابھرتی ہوئی طرف کے برتن، اکا بھاپ، مثال کے طور پر مچھلی اور چکن، چربی اور کولیسٹرول کی کم سطح پر مشتمل ہے. اس کے علاوہ، بھاپنے کی طرف سے کھانا پکانا کی طرف سے پکایا آپ کی پسند کی طرف سے زیادہ خوشبودار کی طرف ڈش بھی کر سکتے ہیں.
2. پیپ
یہ سنڈانڈی ڈش ایک مضبوط خوشبو اور ذائقہ پیش کرتا ہے. کیونکہ جڑی بوٹیوں اور مصالحے جو سائیڈ ڈش میں ڈالے جاتے ہیں وہ مزیدار کیلے کی پتیوں میں زیادہ جذب ہوتے ہیں. آپ مچھلی، ٹوفیو، یا مشروم کی طرح مچھلیوں کو بھری ہوئی برتن کے متبادل کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں.
3. بایمم
یہ قسم کی مرکزی جاوا کا کھانا عام طور پر tempeh یا ٹوف کا استعمال کرتا ہے. جڑی بوٹیوں، مصالحے اور بھوری شکر کے ساتھ احاطہ کرنے کے بعد، بیکنیم ایک ساتھ مل جائے گا تاکہ ذائقہ پھیر لیں. پھر خدمت کرنے سے پہلے بیکنمین بھاپ، نہر کھا.
4. سویا چٹنی
تلی ہوئی برتن کی تبدیلی کے طور پر، سٹز ایک محفوظ انتخاب ہوسکتی ہے. مٹھائی یا نمک سویا ساس میں گوشت، چکن، انڈے یا توفی کی خدمت کریں. آپ اسے سبزیوں جیسے اس گاجروں کے طور پر اس کو برباد کرنے کے لئے بھی عمل کرسکتے ہیں.
5. پکانا
سائیڈ برتن جو پکایا جاتا ہے چربی کی سطح اور کیلوری بھری ہوئی برتن سے کم ہیں. لہذا، تیل کے ساتھ بھلانے کے بجائے تندور میں بھوک، بتھ، گوشت، یا مچھلی پکانا بہتر ہے. تازہ شہد، نیبو یا مرچ مصالحے کو شامل کرنے کے لئے مت بھولنا.
6. سایہ
سٹیڈڈ tempeh، sauteed ٹوف، sauteed بین سپروٹ، یا sauteed کیکڑے کم چربی، کیلوری اور کولیسٹرل کی سطح کے ساتھ ایک آسان ضمنی ڈش ہو سکتا ہے. ہلکا پھلکا طرف ڈش بھی منجمد کھانا سے زیادہ مزیدار ہے.
7. ابلاغ
صبح کے ناشتا کے لئے ایک طرف ڈش کے طور پر، ابلی ہوئی انڈے ایک آسان اور صحت مند انتخاب ہوسکتی ہیں. ابھرنے والے چکن آپ میں سے ان لوگوں کے لئے بھی اچھا ہے جو پروٹین کی ضرورت ہے لیکن اس سے زیادہ سنفریٹڈ چربی اور کولیسٹرول استعمال نہیں کرسکتے ہیں.
