فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: Diabetes Ke Mareez Ko Kya Khana Chahiye | ذیابطیس کے مریض کا خوراک
- گرم غذا میں ایک اعلی گیلیسیمیک انڈیکس ہے
- زائد ذبح شدہ غذائیت ایک اعلی گلیمیمی انڈیکس ہے
- ذیابیطس کو پہلے ہی اپنے کھانے کو ٹھنڈا کرنے کی مشورہ دی جاتی ہے
میڈیکل ویڈیو: Diabetes Ke Mareez Ko Kya Khana Chahiye | ذیابطیس کے مریض کا خوراک
ذیابیطس والے افراد کو مناسب طریقے سے ان کی خوراک کا استعمال کرنا چاہئے. غلط، کھانے کے کھانے سے براہ راست خون میں شکر کی سطح پر اثر انداز ہوسکتا ہے. اعلی کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل میٹھی کھانے یا کھانے والی اشیاء جسم میں خون کی شکر میں اضافہ کرسکتے ہیں. کیا گرم کھانے کے بارے میں کیا ہو سکتا ہے، کیا یہ خون میں شکر کی سطح میں اضافہ کر سکتا ہے؟
گرم غذا میں ایک اعلی گیلیسیمیک انڈیکس ہے
مزید بحث کرنے سے پہلے، یہ آپ کو پہلے سے ہی سمجھنے میں مدد ملتی ہے کہ glycemic انڈیکس کیا ہے. گلیسکیم انڈیکس کاربوہائیڈریٹ کے کھانے کے ذریعہ کی ایک پیمائش ہے جو خون کے شکر پر ان کے اثرات میں ہیں. ہائی گیلیسیمیک انڈیکس کے ساتھ فوڈ آپ کو ان کھانے کے کھانے کے بعد آپ کے خون کے شکر کی سطح میں اضافہ کر سکتا ہے. دریں اثنا، کم گلیمیائی انڈیکس کے ساتھ کھانے والے آپ کے خون کے شکر کی سطح پر تھوڑی سی اثر پڑتا ہے.
ٹھیک ہے، ان خوراکوں میں گیلیسیمیک انڈیکس مختلف عوامل سے متاثر ہوسکتا ہے. ان میں سے ایک درجہ حرارت ہے. اعلی درجہ حرارت یا گرمی کھانے والے کھانے والے کھانے والے کھانے کی اشیاء عام طور پر سردی سے زیادہ اعلی گلیسکیک انڈیکس ہے.
ایک مثال چاول ہے. کاربوہائیڈریٹ کے فوڈ کے ذرائع میں گرمی پکایا اور کھایا جاتا ہے جب ایک اعلی گیلیسیمیک انڈیکس ہے. لہذا، کل ذیابیطس والے لوگوں کو کل چاول کھایا جائے گا، جہاں گیلیسیمیکی انڈیکس کم ہو گئی ہے. لہذا، یہ خون سے زیادہ شکر کی سطح کو متاثر نہیں کرتا.
ایک اور مثال گاجر ہے. گاجر میں 20 کی گلیسیمیک انڈیکس ہے اگر خام خدمت. دریں اثنا، جب گاجروں کو ابال کر دیا جاتا ہے تو گلیسیمیم انڈیکس 50 تک پہنچ جاتا ہے. اس وجہ سے ابھرنے والے گاجر خام گاجروں سے جسم کی طرف سے زیادہ آسانی سے جذب ہوسکتے ہیں. لہذا، خون کی شکر کی سطح پر اثر بہت زیادہ ہے.
زائد ذبح شدہ غذائیت ایک اعلی گلیمیمی انڈیکس ہے
خوراک میں گیلیسیمیک انڈیکس کھانے کی پختگی کی سطح سے بڑھتا ہے. بہت پکا ہوا کھانا (ختم ہوا) دائیں طول پختگی کے مقابلے میں ایک اعلی گلیسکیم انڈیکس ہے.
مثال کے طور پر، سپتیٹی 10-15 منٹ تک ابھرتی ہوئی جب تک کہ اس کی پختگی 44 کے گلیسیمیک انڈیکس میں موجود نہیں ہے. اس وقت، سپتیٹی 20 منٹ کے لئے ابلاغ ہے یا ختم ہوا 64 کے ایک گالیسیمیک انڈیکس ہے. کھانے کی زیادہ مقدار غالب ہے، کھانے کے لئے آسان آسان ہے، کھانے کے بعد آپ کے خون کے شکر کی سطحوں میں اضافہ ہو گا.
ذیابیطس کو پہلے ہی اپنے کھانے کو ٹھنڈا کرنے کی مشورہ دی جاتی ہے
جیسا کہ مندرجہ بالا وضاحت کی گئی ہے، گرم غذائیت ایک اعلی گیلیسیمیک انڈیکس ہے، جس میں آپ کے خون کی شکر کی سطح پر زیادہ اثر پڑتا ہے. لہذا، بہت سے لوگ یہ بتاتے ہیں کہ ذیابیطس کے لوگوں کو کھانے سے پہلے کھانا کھا جانا چاہئے جو پہلے سے ہی سرد ہے.
جسم کا درجہ حرارت پر اثر انداز ہوتا ہے کہ جسم کس طرح خوراک کھاتا ہے اور آپ کے خون کی شکر کی سطح پر اثر انداز ہوتا ہے. 2005 میں ذیابیطس ایسوسی ایشن جرنل میں شائع ایک مطالعہ نے آلو میں ثابت کیا ہے.
محققین نے محسوس کیا ہے کہ خام آلووں میں ابلی ہوئی آلو کے مقابلے میں کم گلیمیمی انڈیکس موجود تھی. اس کے علاوہ، محققین نے یہ بھی محسوس کیا ہے کہ سرد حالات میں کھا آلو آلو پائپ آلو کے مقابلے میں کم گالیسیمیک انڈیکس (56 کے برابر) تھا جو اب بھی گرم کھایا گیا تھا (گلیسیمیک انڈیکس 89 کے ساتھ).
