فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: Health Benefits of Eating Eggs in Hindi/Urdu | انڈے کے فوائد
- ہمارے جسم کے لئے پنیر کھانے کے فوائد
- 1. صحت مند دانت
- 2. انسولین مزاحمت کو روکیں
- 3. جسم میں اچھی کولیسٹرال کی مقدار میں اضافہ کریں
میڈیکل ویڈیو: Health Benefits of Eating Eggs in Hindi/Urdu | انڈے کے فوائد
جب آپ وزن کم کرنے یا صحت مند غذا کو برقرار رکھنے کی کوشش کر سکتے ہیں، شاید پنیر کھانے والے چیزوں میں سے ایک ہے جو آپ سے بچیں گے. حقیقت میں، پنیر اکثر مل کر لطف اندوز ہوتے ہیںپزا،ابلی ہوئی نوڈلس، خشک چاول، اور پیسٹری اور میٹھی کھانے کی ایک بڑی تعداد. ان خوراکوں کا صرف تصور کرتے ہوئے، آپ نے کل کیلوری کو شمار کرنے سے خوفزدہ کیا ہے. لیکن کیا آپ جانتے تھے کہ کھانے پنیر بھی صحت سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں؟ یہاں پنیر کھانے کے کچھ فوائد ہیں.
ہمارے جسم کے لئے پنیر کھانے کے فوائد
پنیر دودھ کے ایک ٹھوس فارم (کوکولیشن پروسیسنگ) ہے. وقت کے ساتھ، پنیر کی شکل، ذائقہ، بناوٹ اور پریزنٹیشن تیزی سے متنوع ہیں. پنیر میں چربی، سوڈیم اور اعلی کیلوری پر مشتمل ہے. یہاں تک کہ، پنیر کی خدمت میں تخلیقی صلاحیت کی موجودہ حد صحت کے لئے پنیر کھانے کے فوائد کو ضروری طور پر کم نہیں کرتا.
1. صحت مند دانت
ڈاکٹر رویشکر ٹیلگی کی جانب سے کئے جانے والے ایک مطالعہ نے 68 شرکاء کے لئے 12 سے 15 سال کی عمر میں پتہ چلا ہے کہ پنیر دانتوں کا دانتوں سے دانتوں کی حفاظت کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں. شرکاء وہ لوگ تھے جن میں بے ترتیب طور پر منتخب کیا گیا تھا اور ان کے دانتوں میں کوئی مصیبت نہیں تھی.
سب سے پہلے شرکاء سے پوچھا گیا کہ وہ 48 گھنٹوں کے مطالعے سے قبل کھانا کھاتے اور پینے کے لئے کچھ نہ پینا، منہ میں پلاک کی سرگرمیوں میں مداخلت نہیں کرنا چاہتا تھا. اس کے بعد شرکاء کو گروپوں میں تقسیم کیا گیا تھا جو اگلے تین منٹ کے لئے ہی کھانا پکاتے تھے. 3 منٹ کے اندر اندر، مختلف اوقات میں 4 دفعہ محققین تختے کی مقدار کی پیدائش (پی ایچ) کی پیمائش کریں گی.
مہیا کی گئی کھانا ڈیری مصنوعات ہے جیسے پنیر، دہی، اور دودھ. آخری پیمائش کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ شرکاء کے تختے کے پی ایچ پی نے دوسرے کھانے کے پی ایچ ایچ کے مقابلے میں اضافی اضافہ جاری رکھا. ایک شخص کے تختے کی پی ایچ او کی اعلی، غصے اور دیگر دانتوں کی خرابی کے امکانات کم ہیں.
پنیر کو ایک اجزاء کا خیال ہے جو بیکٹریی سرگرمی سے دانتوں کی حفاظت کرسکتا ہے جس میں cavities (anticariogenic) پیدا ہوسکتا ہے.
2. انسولین مزاحمت کو روکیں
ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کی جانب سے کئے جانے والی تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ پنیر سمیت دودھ پر مبنی خوراک، بشمول قدرتی مادہ شامل ہیں جو قسم 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں پیش گوئی کی جاتی ہیں، ایک فیٹی ایسڈ کے طور پر جانا جاتا ہے.ٹرانس پلاٹولک ایسڈ.
مشاہداتی مطالعہ سے انہوں نے منعقد کیا تھا، معلومات حاصل کی گئی تھی کہ کھانے کی تیزابیں انسولین مزاحمت کو روک سکتی ہیں، ایک شرط جس میں پینکریوں کی طرف سے سیکھا جاتا ہے، کاربوہائیڈریٹ کو ہضم کرنے کے لئے مناسب طریقے سے کام نہیں کرتا. لیکن ان نتائج کو قابو پانے کے لئے ابھی تک مزید تحقیق کی ضرورت ہے.
3. جسم میں اچھی کولیسٹرال کی مقدار میں اضافہ کریں
شاید یہ ایک عام بصیرت بن چکی ہے کہ پنیر ایک ڈیری مصنوعات ہے جو چربی میں امیر ہے. لیکن چربی ضروری نہیں جسم کی خراب کولیسٹرول میں اضافہ. فرییناز راجیانئی نے 139 بالغوں سے تحقیق کی ہے کہ یہ پتہ چلتا ہے کہ 12 ہفتوں تک اعلی مواد کے ساتھ پنیر کھانے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، جس سے آپ کے جسم میں خراب کولیسٹرول کی مقدار میں اضافہ نہیں ہوتا ہے. یہاں تک کہ آپ کی اچھی چربی کا مواد بڑھ رہا ہے.
لیکن پھر بھی، کچھ زیادہ ضرورت نہیں ہے. آپ صحت میں پنیر کھانے کے فوائد سے لطف اندوز ہوں گے، یقینا اگر آپ اسے مناسب رقم میں لطف اندوز کریں گے.
