کیا آپ صحت مند سوبا نوڈلس ہیں؟ ظاہر ہے قسم کے لحاظ سے، آپ جانتے ہیں!

فہرست:

• میڈیکل ویڈیو: The Great Gildersleeve: Gildy Gets Eyeglasses / Adeline Fairchild Arrives / Be Kind to Birdie
  
• صحت کے لئے محفوظ یا سوبا نوڈلس نہیں؟
  
• Buckwheat نوڈلس میں غذائی اجزاء کیا ہیں؟
  
• بھوٹات نوڈلس کا علاج کس طرح صحت کے لئے اچھا ہے
  

میڈیکل ویڈیو: The Great Gildersleeve: Gildy Gets Eyeglasses / Adeline Fairchild Arrives / Be Kind to Birdie

سووبا نوڈلس جاپان سے ایک عام کھانا ہیں. سووبا جاپانی بھوت سے بنا نوڈل ہے یا لاطینی نام اناج ہے فوگپیروم اسکرینوم. یہ بیج غنم کی طرح ہیں، لیکن عام طور پر گندم کے مقابلے میں یہ اناج گٹین سے پاک ہیں. تو، کیا یہ نڈل صحت کے لئے محفوظ ہے؟ یا یہ نوڈل جسم کی صحت کے لئے محفوظ نہیں ہے؟ چلو، ذیل میں جائزے کو دیکھنے کے لئے کوشش کریں.

صحت کے لئے محفوظ یا سوبا نوڈلس نہیں؟

سووبا نوڈلس بھوٹات آٹا اور پانی سے بنا نوڈلس ہیں. یہ بھوٹات نوڈلس، بٹواٹ آٹا اور صرف پانی کی اہم ساخت ہے. یہ مستند سوبا نوڈل بھی جاوا سکوبی بھی کہا جاتا ہے.

تاہم، آج کل زیادہ تر لوگ سوبا سے آٹے اور نمک کے مرکب کے ساتھ نوڈلس بناتے ہیں. اس قسم کے سوبا نوڈل عام طور پر 80 فی صد بٹواٹ آٹا اور 20 فیصد آٹا کی تشکیل کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جو اکثر ہاکیاری کے طور پر کہا جاتا ہے.

آج کل آپ بھوت نوڈلس ہر جگہ تلاش کرسکتے ہیں اگرچہ وہ اصل میں جاپان سے ہیں. بھوت سے نوڈلس بنانا بھی بن گیا ہے. یہاں تک کہ بھوٹات سے کچھ نوڈلس پچھلے ہدایت کی طرح بٹواٹ آٹا سے زیادہ آٹے پر مشتمل ہوتے ہیں. اہم اجزاء بٹواٹ آٹا لیکن آٹا کے بجائے بٹواٹ نوڈلس ہے.

اچھی طرح سے، سووبا نوڈلس کی تشکیل میں تبدیلی یہ بتاتی ہے کہ محفوظ بٹواٹ آپ کی صحت کے لئے نوڈلس یا نہیں. عام طور پر، بھوٹات سے نوڈلس صحت کے لئے یقینی طور پر محفوظ ہیں، کاربوہائیڈریٹ کے ذریعہ. تاہم، اگر آپ سوائو نوڈلس استعمال کرتے ہیں جس میں اعلی آٹا اور اس کے نمک مواد شامل ہیں، تو یقینا آپ کو زیادہ محتاط ہونا پڑے گا اور رقم کو کم کرنا ہوگا.

ایسا نہیں ہے کہ آپ آٹا نہیں کھا سکتے، لیکن گندم کا آٹا آپ کے نوڈلس میں کیلوری میں اضافہ کرتا ہے. اسی طرح نمک میں سوڈیم کے ساتھ، آپ کے بالواٹ نوڈلس میں بہت زیادہ سوڈیم مواد ہائی بلڈ پریشر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے (ہائی بلڈ پریشر).

buckwheat نوڈلس میں غذائی اجزاء کیا ہیں؟

چونکہ بھوٹات نوڈلس بہت سے مختلف حالتوں میں دستیاب ہیں، جب ان قسم کی نوڈلس خریدنے سے پہلے آپ کو غذائی لیبل کی جانچ پڑتال کرنا چاہئے. ہر برانڈ میں ایک مختلف ساخت ہے، اس پر منحصر ہے کہ اجزاء کو بکسواٹ نوڈلس بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

واضح ہونے کے لئے، یہاں آپ 100 فی صد مستند بکسوا نوڈلس کی غذائی قیمت دیکھ سکتے ہیں:

• توانائی (کیلوری): 192 کیلوری
• پروٹین: 8 گرام
• کاربوہائیڈریٹ: 42 گرام
• فائبر: 3 گرام
• موٹی: 0 گرام

اس کے غذائیت کی قدر سے متعلق، بٹواٹ ایک بہت کم چربی نوڈل ہے. یہ آپ کے لئے بہترین ہے جو جسم کے وزن میں اضافے کو روکنے کے لئے چربی کی مقدار کو کم کر رہے ہیں.

اس نوڈل میں پروٹین بھی بڑی تعداد میں ہیں اور اس میں بھی لیسین امینو ایسڈ بھی شامل ہیں جو گندم سے زیادہ ہیں. لہذا، بھوت سے نوڈلس سبزیوں کے لئے ان کی پروٹین کی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد کے لئے ایک اچھا انتخاب ہوسکتا ہے. یہ پروٹین سیل کی ترقی کے لئے بہت اہم ہے اور اس جسم میں خلیات کی مرمت کرنے کے لئے بہت اہم ہے جو خراب ہو جاتی ہے اور پٹھوں کی تعمیر بھی کرتی ہے.

اس کے علاوہ، لوگ جو گلوکین کے عدم برداشت کا تجربہ کرتے ہیں کے لئے، بٹواٹ نوڈلس کھپت کے لئے محفوظ ہیں کیونکہ ان میں گلوٹن موجود نہیں ہے. جب تک تم سوب نوڈلس جو گندم کے آٹے کے ساتھ استعمال نہیں کرتے ہو.

کوئی کم اہم نہیں، بٹواٹ جسم کے لئے مینگنیج معدنیات کا بھی ایک اچھا ذریعہ ہے. تقریبا 1 کپ نوڈلس استعمال کرتے ہوئے بالغ خواتین میں مینگنیج معدنیات کی 24 فیصد ضرورتات پورا کرسکتے ہیں اور بالغ مردوں میں 18 فیصد مینگنیج کی ضروریات کو پورا کرسکتے ہیں.

مینگنیج ایک اہم معدنی ہے جو جسم کی چٹائی کا توازن رکھتا ہے، اعصابی نظام کی صحت کو برقرار رکھتا ہے اور بدن میں ہارمون بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے.

بٹواٹ جسم میں وٹامن B1 یا تھائیام کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے. وٹامن B1 توانائی کی چابیاں کے لئے ضروری ہے اور سیل کی ترقی کی حمایت کرتا ہے.

اس کے غذائی اجزاء کے علاوہ، بٹواٹ میں انسداد آلودگی کا اثر بھی ہوتا ہے کیونکہ بٹواٹ فلوونائیڈ کی سطح بہت زیادہ ہے. اس طرح، بٹواٹ سوزش سے دل کی صحت اور خون کی وریدوں کو برقرار رکھنے میں مدد کرسکتا ہے.

15 پچھلے مطالعے کے مطابق، صحت مند افراد یا دل میں بیماری کا خطرہ رکھتے ہیں، 12 ہفتوں کے لئے 40 گرام بٹواٹ کا آٹا استعمال کرتے ہیں، کل کولیسٹرول کے 19 ملی گرام / ڈی ایل کو کم کر سکتے ہیں اور 22 ملی گرام / ڈی ایل ٹراگیزسرائڈز کو کم کرسکتے ہیں. یہ معلوم ہوتا ہے کہ بٹواٹ جسم میں کولیسٹرول کے جذب کو کم کرتا ہے.

اس کے علاوہ، یہ بکسواٹ بھی کم گالییمیک انڈیکس کی قیمت ہے، مطلب یہ ہے کہ اگر آپ کو ذیابیطس کا سامنا کرنا پڑتا ہے اور بٹواٹ کا استعمال ہوتا ہے تو یہ کافی محفوظ ہوگا. بٹواٹ آپ کے خون کی شکر میں اچانک اضافہ نہیں کرتا.

بھوٹات نوڈلس کا علاج کس طرح صحت کے لئے اچھا ہے

عام طور پر نوڈلس کی طرح، بٹواٹ نوڈلس کو کس طرح عملدرآمد کیا گیا ہے. اس کے بعد، بٹوہ کو نچوڑنا اور فوری طور پر پکا ہوا پانی کے ساتھ اسے کللا. جب رینج ہوا، نوڈلس آہستہ آہستہ ہلا. نوکریوں کی ساخت کو برقرار رکھنے کے لئے یہ رینج کیا جاتا ہے لہذا یہ آسانی سے نہیں رہتی ہے.

اگلا، آپ عام طور پر نوڈلس کی طرح سوبا سے نوڈلس کھانا پکانا کرسکتے ہیں. سوپ کے ساتھ بنا دیا، یا سبزیوں کے ساتھ سٹائی، مونگٹھی چٹنی کے ساتھ کھایا، اور اسی طرح.

کیا ضروری ہے، بھوٹات نوڈلس کھانے کے دوران سبزیاں اور دیگر پروٹین کے ذرائع جیسے انڈے، ٹوفیو، یا مچھلی کا گوشت ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ اچھی طرح مکس.