فہرست:
- ذیابیطس کے لئے فوڈز ان لوگوں کو ہونا چاہئے جو کم گالییمیک انڈیکس رکھتے ہیں
- چاول بمقابلہ مکئی بمقابلہ آلو کے درمیان ذیابیطس کا کون سا کھانا؟
- گلیسیمیک بوجھ پر بھی توجہ دیں
- ماکی ذیابیطس کے لوگوں کے لئے مکھی صحت مند ترین غذا ہے
- کاربوہائیڈریٹ کے متبادل ذرائع جو چاول اور آلو سے صحت مند ہیں
ذیابیطس ہونے کے بعد آپ کو کھانے کے کھانے کا انتخاب کرنے کے بارے میں آپ کو محتاط رہنا ہوگا. منتخب طور پر کھانے کی اشیاء کو منتخب کرنے کا مقصد آپ کے خون کی شکر کی سطح کو مستحکم رکھنے کا مقصد ہے، تاکہ ذیابیطس بدترین خطرات اور خطرے سے متعلق پیچیدگیوں سے محروم ہوجائے. ذیابیطس کے لئے ایک خوراک کا ذریعہ ہے جو آپ کو بنیادی غذا پر توجہ دینا ہوگا.
ذیابیطس کے لئے فوڈز ان لوگوں کو ہونا چاہئے جو کم گالییمیک انڈیکس رکھتے ہیں
glycemic انڈیکس ایک معیاری پیمائش ہے جس میں کھانے میں تیزی سے کاربوہائیڈریٹ کو چینی (گلوکوز) میں توانائی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ سائز 0-100 سے ہے. مثال کے طور پر، چینی میں 100 کی گالیسیمیک انڈیکس نمبر ہے. یہ ہے کہ، خالص چینی میں کاربوہائیڈریٹ بہت تیزی سے جسم کی طرف سے توانائی میں تبدیل کر رہے ہیں.
آئی جی کی تعداد میں بھی متاثر ہوتا ہے کہ جسم کس طرح جلدی سے انسولین پیدا کرتی ہے. خوراک کا کم از کم آئی جی قیمت، انسولین اور خون کے شکر میں اضافہ پر اثر انداز. اسی وجہ سے جو لوگ ذیابیطس رکھتے ہیں وہ انتہائی کم آئی آئی کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں. اعلی گیلیسیمیک انڈیکس اقدار عام طور پر کاربوہائیڈریٹ کھانے کی وسائل میں پائے جاتے ہیں.
مسئلہ یہ ہے کہ اندونیزیا میں سب سے زیادہ غذائی خوراک کا ذریعہ اعلی کاربوہائیڈریٹ خوراک ہے. مثال کے طور پر، چاول، آلو اور مکئی. پھر، چاول، آلو اور مکئی کے درمیان، جو ایک کھانے کے لئے سب سے صحت مند ہے؟ یا، ذیابیطس کے لئے دیگر بنیادی خوراک متبادل ہیں؟
چاول بمقابلہ مکئی بمقابلہ آلو کے درمیان ذیابیطس کا کون سا کھانا؟
"ہتھوڑا لگانے" سے پہلے اس بات کا تعین کرتا ہے کہ ذیابیطس کے لئے سب سے زیادہ صحت مند کھانے کا ذریعہ کون ہے، پہلے چاول، مکئی اور آلو سے آئی جی نمبروں کے بارے میں ایک کی طرف سے ایک جائزہ لیں. یاد رکھیں، گیلیسیمیک انڈیکس نمبر زیادہ، خون کی شکر کی سطح کو بڑھانے کی صلاحیت زیادہ ہے.
ہارورڈ میڈیکل اسکول سے آئی جی کی قیمت کی میز پر مبنی، سادہ سفید چاول کے 150 گرام میں گلیسیمیم انڈیکس قیمت 72 ہے. اسی حصے میں آلو کا آئی جی قیمت 82 ہے اور مکئی 48 ہے.
glycemic انڈیکس اعلی کہا جاتا ہے اگر یہ نمبر 70، درمیانے درجے سے ہے تو یہ 56-69 کی حد میں ہے، اور اگر کم ذیل میں ہے تو کم از کم 55. اس کے نتیجے میں اعداد و شمار کا فیصلہ کیا جا سکتا ہے کہ مکئی ایک اسٹاک فوڈ ہے جس میں کم از کم آئی جی قیمت ہے. تینوں
گلیسیمیک بوجھ پر بھی توجہ دیں
گلیسیمیک بوجھ آپ کے خون کی شکر کی سطح کو بھی متاثر کرتی ہے. گلی کیمیائی لوڈ زیادہ سے زیادہ توجہ مرکوز کرتا ہے کہ جسم کو کتنی کاربوہائیڈریٹ کھانے سے جذب ہوتا ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کاربوہائیڈریٹ کھانے کی چیزوں کے زیادہ سروسز، جو آپ گیلیسیمیک لوڈ وصول کرتے ہیں.
کھانے کی گالیسیمیک بوجھ کا تعین کرنے کے لئے، ہمیں گالیسیمیکی انڈیکس اور خوراک میں موجود کاربوہائیڈریٹ کی مقدار جاننا ہوگا. مثال کے طور پر: 100 گرام پکا ہوا گاجر، جس میں 10 گرام کاربوہائیڈریٹ مشتمل ہے. گاجر 49 کے گالیسیمیک انڈیکس ہے، لہذا گاجر کے گلیسیمیک بوجھ 10 x 49/100 =4,9.
اس کے بعد، چاول، آلو اور مکئی کے درمیان گلیسیمیک بوجھ کی کیا قیمت ہے؟ اب بھی ہارورڈ میڈیکل اسکول کے صفحے سے آئی جی کی قیمت کی میز سے، 150 گرام سفید چاول کی گلیمیمی بوجھ 29 ہے، جبکہ آلو 21 اور مکئی 14 ہے.
بنیادی طور پر، ایک غذا کی گالیسیمیک بوٹ خون کے شکر کے لئے بہتر ہے. مندرجہ بالا معلومات سے، یہ دیکھا جاسکتا ہے کہ دوبارہ مکئی دونوں آئی جی کے اقدار میں اور اس کے glycemic بوجھ میں سب سے کم ہے.
ماکی ذیابیطس کے لوگوں کے لئے مکھی صحت مند ترین غذا ہے
اب طبی تحقیقات کا کہنا ہے کہ باقاعدگی سے کھانے کے مکان جسم میں خون کے شکر کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتے ہیں.
ایشیا جرنل، فلپائن یونیورسل کے پروفیسر لون بانس، ڈاکٹر سے رپورٹنگ آرٹیمیو سالار نے وضاحت کی کہ مکئی ذیابیطس کے لئے ایک اچھا اسٹیل بن سکتا ہے. یہ اس وجہ سے ہے کہ چاول چاول سے زیادہ اعلی امیلیوز مواد ہے. جسم سے مکئی سے فائبر زیادہ آہستہ آہستہ کھا جائے گا، تاکہ خون کی شکر زیادہ کنٹرول ہو جائے گی.
لہذا، کیا آپ کو چاول اور آلو کھانے سے بچنا چاہئے اگر آپ کو ذیابیطس ہو تو؟ کھیتی ضروری نہیں ہے.
کاربوہائیڈریٹ کے متبادل ذرائع جو چاول اور آلو سے صحت مند ہیں
اگرچہ سفید چاول ایک اعلی اعلی قیمت ہے، اگرچہ آپ کو ذیابیطس کا شکار ہونے کی ضرورت نہیں ہے. حصوں پر توجہ دینا کے علاوہ (ذیابیطس کے لئے چاول کھانے کے قواعد و ضوابط میں مزید پڑھیں)، چاول کی قسم بھی اہم ہے کہ نوٹ کریں کہ اگر آپ ابھی بھی چاول کھاتے ہیں.
چاول کی کچھ قسمیں چاول کی دیگر قسموں کے مقابلے میں کم گالییمیک انڈیکس ہیں. سفید چاول کی صحت مند متبادل کے طور پر، آپ اس کا استعمال کرسکتے ہیں بھوری چاول (آئی جی قیمت 50) یا بسمتی چاول (آئی جی قیمت 63). دونوں درمیانے گلیسکیمک گروپ میں شامل ہیں جو خون کے شکر میں محفوظ ہیں. ہارورڈ میں محققین کے مطالعہ کی بنیاد پر، بھوری چاول کھاتے ہیں باقاعدگی سے 20 فیصد کی طرف سے ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے.
آٹومیمل پورٹری (جسمانی) آپ چاول بھی متبادل کرسکتے ہیں کیونکہ اس میں 55 گیلییمیم انڈیکس کم ہے جس میں کم ہے. ہائی آلیمی فائبر مواد جسم میں کاربوہائیڈریٹ کے جذب کی شرح کو سست کرنے میں بھی مدد کرتا ہے. یہ یقینی طور پر خون کی شکر کی سطحوں کو کنٹرول کرنے میں ایک فائدہ مند اثر ہے.
اس کے علاوہ، میٹھا آلو آپ اسے صحت مند آلو کے لئے ایک متبادل کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں کیونکہ اس میں 70 کی ایک آئی جی قیمت ہے. میٹھی آلو کھپت کے لئے اچھے ہیں کیونکہ ان میں بیٹا کارٹین موجود ہے جو مختلف بیماریوں کو روکنے کے لئے اچھا ہے. سویٹ آلو بھی آلو سے زیادہ فائبر پر مشتمل ہوتے ہیں، لہذا میٹھی آلو کھا سکتے ہیں اچانک آپ کے خون کی شکر کی سطح میں اضافہ نہیں ہوگا.
