عمر میں کتنے بچے کو UHT دودھ کو دیا جا سکتا ہے؟

فہرست:

• میڈیکل ویڈیو: Q&A Session-19 (16-Mar-18) by Mufti Syed Adnan Kakakhail (Questions are in Description)
  
• UHT دودھ کیا ہے؟
  
• بچوں سے کیا عمر سے UHT دودھ ملتا ہے؟
  
• بچوں کے لئے موزوں UHT دودھ کس طرح منتخب کریں
  

میڈیکل ویڈیو: Q&A Session-19 (16-Mar-18) by Mufti Syed Adnan Kakakhail (Questions are in Description)

بچوں کو مناسب وٹامن اور معدنیات کی ضرورت ہوتی ہے جو مناسب طریقے سے بڑھنے اور تیار کی جاتی ہے. بچوں سے دو سال کی عمر سے، دودھ بنیادی غذا اور پینے بن جاتا ہے. دودھ میں کیلشیم اور وٹامن ڈی کی اعلی مواد ہڈیوں کو صحت مند اور مضبوط رکھنے کے لئے ضروری ہے.

ٹھیک ہے، دودھ پینے کے علاوہ، آپ کا چھوٹا سا بھی اضافی دودھ دیا جا رہا ہے شروع کرنے کے قابل ہو سکتا ہے. اضافی اعلی دودھ کیلشیم میں سے ایک جو بچوں کے لئے اچھا ہے وہ ایک UHT (الٹرا ہائی درجہ حرارت) عمل کے ذریعہ گائے کا دودھ ہے. تاہم، بہت سے ماؤں ہچکچاہٹ اور تعجب ہوتے ہیں، جب UHT دودھ بچوں کو صحیح وقت دینے کا صحیح وقت ہے؟

UHT دودھ کیا ہے؟

UHT دودھ دودھ ہے جو دودھ میں تمام مائکروجنزمین کو مارنے کے لئے ہائی حرارتی ٹیکنالوجی کے ساتھ گرم ہے. اعلی حرارت کے گرمی کی وجہ سے UHT دودھ کے غذائی مواد میں تبدیلیوں کو کم کرنے کے لئے، ایک پروسیسنگ ٹیکنالوجی ہے لہذا دودھ میں غذاییت کا مواد صرف غائب نہیں ہوتا.

ہائی درجہ حرارت مختصر وقت (HTST) 4 سیکنڈ کے لئے 140 سے 145 سیلس کے ساتھ کم گرمی کا ایک طریقہ ہے جس میں دودھ میں غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کے دوران نقصان دہ بیکٹیریا کو مارنے میں مدد ملتی ہے.

ان انتہائی اعلی درجہ حرارت میں، تمام بیکٹیریا خطرناک بیماریوں کو لے جاتے ہیں جن میں اسپاس اور اینجیمز شامل ہوں گے جن میں دودھ کو نقصان پہنچ جائے گا. دودھ جو گرم کیا گیا ہے اس کے بعد فوری طور پر کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے تاکہ باہر سے بیکٹیریا کو دودھ داخل کرنے اور دودھ کرنے کا موقع نہیں ہے.

اس بہت ہی گرمی کا نظام کے ساتھ، UHT دودھ کمرے کے درجہ حرارت پر زیادہ طویل شیلف زندگی ہے. حقیقت یہ ہے کہ، اگر سیل کھول نہیں کیا گیا ہے تو UHT دودھ کو ریفریجریٹرز کے بغیر نو مہینے کے بغیر ذخیرہ کیا جاسکتا ہے جس کے معیار کو کم نہیں کیا جاسکتا ہے.

بچوں سے کیا عمر سے UHT دودھ ملتا ہے؟

جب ان کے ہضم کا نظام پائپ ہوتا ہے اور گائے کے دودھ کو ہضم کرنے کے قابل ہوتے ہیں تو بچوں کو ایچ ایچ ایچ کے دودھ دیا جا سکتا ہے.

ملکہ کریک میں بینر ہیلتھ سینٹر میں ایک بچے کے دماغی ڈاکٹر Russell Horton، ایریزونا نے کہا کہ ایک سال اور اس سے اوپر بچوں کی طرف سے گائے کا دودھ پکا جا سکتا ہے. اس وجہ سے اس عمر میں بچے کے ہضم نظام کو بالغ سمجھا جاتا ہے اور گائے کے دودھ میں موجود مختلف مواد کو ہضم کرنے کے قابل ہے.

یو ایچ ٹی دودھ جو گائے کا دودھ ہے وہ پروٹین اور معدنیات کی ایک بڑی حراستی ہے. لہذا اگر ہضم نظام تیار نہ ہو تو یہ بچے کی گردوں کو بوجھ دے گا جو ابھی تک مکمل طور پر پکا نہیں ہے.

اس کے علاوہ، گائے کے دودھ کے پروٹین کو اگر غلط طور پر دیا جاتا ہے تو ہضم نظام کی پرت کو جلدی کر سکتا ہے. نتیجے کے طور پر، اگر آپ کے بچے کو ایک سال کی عمر سے قبل گائے کا دودھ دیا گیا ہے، تو آپ کا بچہ آنت کی جلدی سے کمر سے خون کی وادی کو فروغ دینے کا خطرہ ہے.

بچوں کے لئے موزوں UHT دودھ کس طرح منتخب کریں

UHT دودھ ایک سال کی عمر کے اوپر بچوں کے بعد اضافی دودھ کے طور پر دی جاتی ہے. امریکی اکیڈمی کے پیڈیاٹریکس کے مطابق، یہ ہے کیونکہ UHT دودھ کی مواد نقصان دہ مائکروجنزموں سے پہلے ہی ہی آزاد ہے، اس طرح مختلف بیماریوں کو روکنے کے لئے جو بچاؤیلا، E. کولی، لیستریا اور دیگر بیکٹیریا کی وجہ سے ایک بچے کے جسم کو خطرے میں ڈالتا ہے.

خریدنے سے پہلے، اس کی ساخت کو دیکھ کر صحیح UHT دودھ کو منتخب کرنے کے لئے یقینی بنائیں.

1 سال اور اس سے زیادہ بچوں کے لئے صحیح UHT دودھ کیلشیم میں زیادہ ہے تاکہ بچے کی ہڈیوں کی ترقی کے لئے اچھا ہے. اس کے ساتھ ساتھ غذائیت کی غذائیت کی ضروریات کے لئے صحیح اور چربی اور پروٹین کی سطح شامل ہیں.

دودھمکمل کریم آپ کی چھوٹی سی کے لئے بہت زیادہ اور اچھی ہے کہ چربی پر مشتمل ہے. بچوں کو دودھ میں پوری چربی کی ضرورت ہوتی ہے جو پہلے سال میں ان کے دماغوں کی ترقی اور ترقی کی حمایت کرتی ہے.

دودھ میں زیادہ موٹی مواد، آپ کے بچے کی صحت اور دماغ کی ترقی کے لئے بہت اچھے ہیں، یعنی اچھی طرح سے اچھی چربی کا مواد، یعنی ومیگا 3 فیٹی ایسڈ.