فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: Our Miss Brooks: Head of the Board / Faculty Cheer Leader / Taking the Rap for Mr. Boynton
- کراس آلودگی کیا ہے؟
- باورچی خانے کے اوزار بیماری کی منتقلی کا ایک ذریعہ بن سکتے ہیں
- باورچی خانے کے برتنوں کی صفائی اور دیکھ بھال کیلئے تجاویز
میڈیکل ویڈیو: Our Miss Brooks: Head of the Board / Faculty Cheer Leader / Taking the Rap for Mr. Boynton
خام خوراک کی پروسیسنگ کے بعد، گوشت کاٹنے کی طرح آپ عام طور پر کیا کرتے ہیں؟ میز پر باورچی خانے کے اوزار چھوڑ دیں؟ یا پیاس اور سبزیوں جیسے دیگر باورچی خانے سے متعلق اجزاء کو کاٹنے کے لئے براہ راست استعمال کیا جاتا ہے؟ ہوشیار رہو، یہ عادت بہت بیمار ہے. خام خوراک پر عمل کرنے کے لئے استعمال ہونے والے باورچی خانے کے برتنوں کو صابن سے فوری طور پر دھویا جانا چاہئے.
کھانا پکانا کے برتن کا استعمال کرتے ہوئے جو کچھ مختلف کھانے کے اجزاء کو صاف یا مشترکہ نہیں کرتے ہیں ان کی بیماری کا خطرہ بڑھ جائے گا. خاص طور پر اگر آپ خام خوراک اور سبزیوں اور پھلوں کے لئے ایک ہی باورچی خانے کا آلہ استعمال کرتے ہیں. یہ کراس آلودگی کا سبب بن جائے گا. کراس آلودگی کیا ہے؟ خام خوراک کی پروسیسنگ کے بعد آپ کو باورچی خانے کا سامان فوری طور پر کیوں دھونا چاہئے؟ یہاں وضاحت ہے.
کراس آلودگی کیا ہے؟
کراس آلودگی یا کراس انفیکشن انسانی، باورچی خانے اور گھریلو آلات، یا جسم میں نقصان دہ حیاتیات کی منتقلی ہے. مضر حیاتیات میں بیکٹیریا، وائرس، فنگی، اور پرجیوی شامل ہیں. یہ حیاتیات کے ذریعے منتقل کیا جاسکتا ہے:
- کٹلری، باورچی خانے کے برتن، یا غیر منحنی طبی آلات
- کھانچنے اور چھڑکاو
- انسانوں کے درمیان ٹچ
- آلودہ اشیاء چھونا
- گندی بستر یا باورچی خانے
- جانوروں کا گوشت جو آلودگی ہوئی ہے
خام خوراکوں میں بیکٹیریا میں سے ایک جیسے چکن بیکٹیریا ہے کیمیالوبیکٹر اور سالمونیلا. یہ دو بیکٹیریا بن سکتا ہے خوراک زہریلا, الٹی، ٹائپ کرنے کے لئے. سب سے زیادہ عام طور پر اطلاع دی علامات غصے اور اسہال ہیں.
باورچی خانے کے اوزار بیماری کی منتقلی کا ایک ذریعہ بن سکتے ہیں
کھانے کے عمل میں استعمال ہونے والے باورچی خانے کے اوزار غیر ملکی حیاتیات کے مختلف اقسام کی طرف سے آلودگی کی جا سکتی ہیں جو خاندانی صحت کے لئے نقصان دہ ہیں.
عموما، باورچی خانے کے آلات جو ٹرگر کرسکتے ہیں وہ چاقو اور بورڈ کاٹتے ہیں. یہ دو چیزیں یقینا آپ اکثر مختلف اقسام کے برتن پر عمل کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں. تو چاقو اور بورڈ کاٹنے والے کراس آلودگی کے ساتھ کیا کرنا ہے؟
چاقو کھانے کے اجزاء کو کاٹنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. مثال کے طور پر خام خوراک، سبزیوں، پھل، یا کھانا پکانا مصالحے. خام خوراک، جیسے چکن، گوشت، بکری، جھگڑا، سکواڈ، اور بالکل بیکٹیریا موجود ہیں. خاص طور پر چکن اور گوشت میں.
اگر آپ چکن، گوشت اور سبزیوں کو کاٹنے کے لئے ایک ہی چھری کا استعمال کرتے ہیں تو یہ خطرناک ہوگا. چکن میں بیکٹیریا چاقو پر رہیں گے جو آپ استعمال کر رہے ہیں اور دوسرے غذائ اجزاء پر رہیں گے جو ایک چاقو کے ساتھ کاٹ رہے ہیں.
اسی کاٹنے بورڈ کا استعمال نہ صرف ایک چھری بھی کراس آلودگی کا سبب بن سکتا ہے اور آخر میں بیماری کا سبب بن سکتا ہے. چاقو کے طور پر، کاٹنے والی بورڈ پر خام چکن کٹ سے بیکٹیریا بیماری سبزیوں اور پھلوں میں منتقل ہوسکتی ہے جو آپ کو کاٹنے والی بورڈ کے ساتھ کاٹ دیں گے.
باورچی خانے کے برتنوں کی صفائی اور دیکھ بھال کیلئے تجاویز
لہذا، ہر چاقو کو جدا کرنے اور بورڈ کاٹنے کے لئے ضروری ہے کہ آپ پائپ کے ساتھ خام مال کو عمل کرنے کے لئے استعمال کریں.
اس کے علاوہ، فوری طور پر چھری صاف اور پانی کو چلانے کے پانی کے نیچے کھانے کی تیاری کے استعمال سے پہلے اور بعد میں بورڈ کو کاٹ. کلینر بننے کے لئے، کاٹنے والے بورڈ کو گرم صابری پانی میں لینا.
اگر کاٹنے والی سطح گہری ہوئی ہے تو کاٹنے والی بورڈ کو مسترد کریں، کیونکہ اس وجہ سے بیکٹیریا کو پرچی کرنے کے لئے جگہ ہوسکتی ہے.
