فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: 869-2 Be Organic Vegan to Save the Planet, Multi-subtitles
- مٹر کے ساتھ دودھ پینے کی کیا پسند ہے؟
- مٹر دودھ کی غذائی مواد
- کیا گائے دودھ کے ساتھ گائے کی جگہ تبدیل ہوسکتی ہے؟
- گھر میں مٹر دودھ کیسے بنانا
میڈیکل ویڈیو: 869-2 Be Organic Vegan to Save the Planet, Multi-subtitles
اگر آپ یا آپ کا بچہ گائے کے دودھ میں الرجج ہے، تو دودھ مٹر کی کوشش کرنے میں کوئی دشوار نہیں ہے. آپ شاید کبھی نہیں سوچتے کہ یہ پھلوں کی طرح دودھ بنائے گی. تاہم، کوئی غلطی نہیں. آپ جانتے ہیں کہ مونگ کا دودھ اس کے غذائی مواد کی وجہ سے گائے کا دودھ کے متبادل کے طور پر قابل اعتماد ثابت ہوا. سوچتے ہو کہ ان مٹروں سے دودھ میں کس طرح کی بھلائی ہوتی ہے؟ چلو، مندرجہ ذیل جائزے میں مزید جانیں.
مٹر کے ساتھ دودھ پینے کی کیا پسند ہے؟
آپ کو سویا دودھ یا بادام کے دودھ سے گائے کے دودھ کے متبادل کے طور پر واقف ہوسکتا ہے. اس کے علاوہ، دودھ کے دونوں قسموں کو یقینی طور پر بچوں کے لئے گائے کی دودھ کی الرجی کی زیادہ تر سفارش کی جاتی ہے.
اس طرح کے دودھ کے ساتھ بور نہیں بننے کے لئے، مٹر دودھ سوئچ کرنے کی کوشش کریں. ایک غذائیت پسند اور مصنف MIND Diet Book، Maggie Moon، R.D.N، نے انکشاف کیا کہ یہ سبزیوں کا دودھ آپ کے لئے یا آپ کا چھوٹا سا سب سے اچھا حل ثابت ہوسکتا ہے جو سبزیوں یا گائے کے دودھ کے الرجی کو پسند نہیں کرتا.
ذائقہ کے بارے میں، آپ کو فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے. دودھ مٹر کا ذائقہ ذائقہ نہیں ہے جیسا کہ جب آپ مٹر کھاتے ہیں، کس طرح آتے ہیں. یہ savory، میٹھی، اور زیادہ ہونا چاہئےکریمیبادام کے دودھ کے بجائے. رنگ مٹر کی طرح سبز نہیں ہے.
اس وجہ سے ہے کہ مینوفیکچرنگ کے عمل سویا دودھ بنانے کی طرح نہیں ہے. مٹر سب سے پہلے پرندے پر عملدرآمد کیے جاتے ہیں، پھر ریشہ اور نشاستے سے میوے پروٹین کو الگ کرکے عملدرآمد کیا جاتا ہے.
یہ عمل بناتا ہے مونگت پروٹین نے بہت پاکیزی پیدا کی ہے تاکہ یہ سب کسی بھی ذائقہ ذائقہ سے محروم نہ ہو. اس کے بعد، مٹر کا آٹا پانی اور دیگر اجزاء کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے، بشمول سورج فلور تیل، نمک، وٹامن B12، اور دیگر اقسام کے وٹامن.
مٹر دودھ کی غذائی مواد
مٹر سبزیوں کے پروٹین کے بہترین ذرائع میں سے ایک ہیں جو آپ کھا سکتے ہیں، خاص طور پر اگر آپ ایک وگ یا سبزیوں ہیں جو اکثر پروٹین کی کمی نہیں رکھتے ہیں. مکمل غذائیت کے مواد سے متعلق فیصلہ، مٹی شیشے کا ایک گلاس (240 ملی لیٹر) پر مشتمل ہے:
- کیلوری: 100 کیلوری
- پروٹین: 8 گرام
- کل فیٹ: 4.5 گرام
- پوٹاشیم: روزانہ کی ضروریات کا 13 فی صد
- کیلشیم: روزانہ کی ضروریات کا 45 فی صد
- وٹامن اے: روزانہ کی ضروریات کا 10 فی صد
- وٹامن ڈی: روزانہ کی ضروریات کا 30 فی صد
- آئرن: روزانہ کی ضروریات کا 15 فی صد
دلچسپی سے، مٹھی دودھ ان لوگوں کے لئے بہت محفوظ ہے جو لییکٹوز میں خرابی رکھتے ہیں. دودھ یا پنیر میں اس قسم کی دودھ میں لییکٹوز، ایک قدرتی شکر کی قسم نہیں ہے. لہذا، آپ کو ان مٹروں سے دودھ پینے کے بعد پیٹرن یا اسہال کا سامنا کرنے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
اصل میں، اس قسم کی دودھ بھی کھپت کرنے کے لئے محفوظ ہے اگر آپ غذا میں ہیں یا ذیابیطس ہو. کیونکہ دودھ میں کم کیلوری اور کاربوہائیڈریٹ شامل ہیں. اس طرح، آپ کے وزن اور خون کے شکر میں باقاعدہ طور پر پینے والے دودھ کے بعد تیزی سے جلد نہیں لگے گا.
کیا گائے دودھ کے ساتھ گائے کی جگہ تبدیل ہوسکتی ہے؟
جب آپ گائے کے دودھ کے متبادل کے لۓ نظر آتے ہیں تو، بنیادی جزو کے ساتھ دودھ کا انتخاب کریں جو گائے کے دودھ کے برابر اعلی پروٹین اور کیلوری پر مشتمل ہے. آپ بادام سے بنا دودھ منتخب کرسکتے ہیں جس میں اس میں کئی پروٹین موجود ہیں.
تاہم، اگر آپ کو ایک پروٹین سے زیادہ پینے میں حاصل کرنا ہے تو، مٹر دودھ حل ہے. بیبیوں اور ٹڈیوں کو کھانا کھلانے کے لئے پیڈیاٹریٹریئن کے رہنمائی کے حق میں اپنی کتاب میں، ڈاکٹر انتھونی پورو، اور ڈاکٹر ڈینا دی میگجی، گائے کے دودھ اور مٹر دودھ میں کیلوری اور پروٹین کی تعداد میں اختلافات کا اظہار کرتے ہیں.
ایک کپ کا گائے کا دودھ (240 ملی لیٹر) میں 149 کیلوری اور 8 گرام پروٹین مشتمل ہے. اسی رقم میں، مٹر کے دودھ میں 100 کیلوری اور 8 گرام پروٹین مشتمل ہے. یہ واضح ہے کہ پروٹین مواد گائے کے دودھ کی پروٹین کے برابر ہے.
اس کے علاوہ، اس قسم کے سبزیوں میں دودھ بھی 50 فی صد زیادہ کیلشیم، پوٹاشیم اور وٹامن ڈی شامل ہے جو گائے کا دودھ سے کم نہیں ہے. تو یہ غلط نہیں ہے اگر مٹر میں عملدرآمد کیا جاتا ہے تو گائے کا دودھ سے کم غذائیت نہیں ہے. اب سے، آپ کو گائے کے دودھ کے متبادل کے طور پر دودھ مٹر کو منتخب کرتے وقت ہچکچانے کی ضرورت نہیں ہے.
گھر میں مٹر دودھ کیسے بنانا
مارکیٹ میں دو قسم کی مٹر فروخت ہیں، یعنی دودھسادہاکا ذائقہ کے بغیر اور جو ایک خاص ذائقہ ہے. ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ دودھ کو منتخب کریںسادہاپنے خون کی شکر کی سطح اور جسم کے وزن کو مستحکم رکھنے کے لئے.
ایک سپر مارکیٹ یا خریدنے کے بجائے سپر مارکیٹآپ اصل میں اپنی اپنی ماں کو دودھ گھر بنا سکتے ہیں، آپ جانتے ہیں. یہاں کیسے ہے:
- 4 کپ (950 ملی میٹر) پانی میں 1.5 کپ (340 گرام) مٹروں کو اڑا دیں.
- شعلہ کو کم کرنے کے بعد، ابالنے کے لئے 1 سے 1.5 گھنٹوں تک چھوڑ دیں.
- پکنڈ مٹر ایک بلینڈر میں رکھو، پھر 3.5 کپ (830 ملی میٹر) پانی، ونیلا نکاسی کے 2 چمچ، اور 3 تاریخ شامل کریں.
- جب تک کہ ہر چیز کو مساوی طور پر مخلوط نہیں ملا ہے. آپ کو اس وقت تک پانی شامل نہیں ہوسکتا جب تک کہ بناوٹ آپ کے ذائقہ سے نہیں ملتا.
- مٹر دودھ کو روکنا تاکہ ساخت خراب ہوجائے.
- مٹر دودھ کام کرنے کے لئے تیار ہے.
آپ کو آملی، اناج، smoothies، کیک، اور جیسے مٹر دودھ مل سکتے ہیںڈریسنگ ترکاریاں. کوشش کرنے میں دلچسپی
