مائع دودھ پیکجنگ کھلی ہے، پھر بھی پینے کی نہیں؟

فہرست:

• میڈیکل ویڈیو: Our Miss Brooks: Connie's New Job Offer / Heat Wave / English Test / Weekend at Crystal Lake
  
• پیکیج میں مائع دودھ کی ذخیرہ
  
• کیا آپ باقی مائع دودھ پیتے ہیں جن کی پیکیجنگ کھلی ہے؟
  
• پیسٹورائز دودھ
  
• UHT دودھ
  
• دودھ کا اندازہ کیا ہے اور پینے کے لئے مناسب نہیں ہے کیا نشان ہے؟
  

میڈیکل ویڈیو: Our Miss Brooks: Connie's New Job Offer / Heat Wave / English Test / Weekend at Crystal Lake

آپ اکثر پیکیجنگ میں مائع دودھ خرید سکتے ہیں. ٹھیک ہے، کیا آپ ہمیشہ کھولنے کے بعد مواد کو ختم کرتے ہیں یا پیکنگ میں کھولنے والی دودھ اکثر اکثر باہر نہیں چلتی ہیں؟ تقریبا محفوظ یا نہیں، ہاں، دودھ پینے والے جن کی پیکیجنگ بہت طویل ہے. یہاں ایک غذائیت سے متعلق جواب ہے.

پیکیج میں مائع دودھ کی ذخیرہ

مائع دودھ پروسیسنگ کے عمل پر منحصر ہے، مختلف اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے. خام دودھ (خام دودھ)، pasteurized دودھ، اور UHT دودھ. ہر قسم کے دودھ کی استحکام بالکل مختلف ہے. سب سے طویل شیلف زندگی کے ساتھ دودھ UHT دودھ ہے، اس کے بعد pasteurized دودھ، اور آخر میں خام دودھ.

اچھی خبر یہ ہے کہ سب سے زیادہ پیکڈ دودھ pasteurization یا UHT کا استعمال کرتے ہوئے عملدرآمد کیا گیا ہے، اب کوئی خام نہیں. لہذا پیکڈ دودھ خام دودھ کے مقابلے میں عام طور پر زیادہ پائیدار ہوتا ہے جو بغیر کسی نسبندی سے مویشیوں سے براہ راست دودھ دیا جاتا ہے.

پیکیجنگ کھولنے سے پہلے، پیسٹریجائز دودھ عام طور پر ایک ہفتے تک پیداوار کے بعد دو ہفتوں تک ہو سکتا ہے. اگر UHT دودھ طویل عرصے سے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے تو پیکنگ نہیں کھول دیا گیا ہے، جو کئی ماہ تک ہے. یاد رکھیں کہ دودھ کو ٹھوس جگہ میں (مثالی طور پر ریفریجریٹر میں) ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، براہ راست سورج کی روشنی سے دور، اور نم یا گیلے نہیں.

کیا آپ باقی مائع دودھ پیتے ہیں جن کی پیکیجنگ کھلی ہے؟

آپ نے مائع کو گائے کا دودھ خریدا ہو سکتا ہے اور اسے ایک ہفتے کے لئے پینے کے لۓ، فوری طور پر نہیں خرچ کیا. یا آپ کا بچہ پیکا دودھ پینے سے پوچھتا ہے، لیکن پھر اسے ختم نہیں کرتا اور باقی دودھ رات کو یا اس سے بھی کل کے لئے جمع کیا جائے گا.

ٹھیک ہے، محفوظ یا نہیں پینے والے دودھ جن کا پیکیجنگ کھلا ہے دودھ کی قسم پر منحصر ہے اور یہ کیسے ذخیرہ کیا جاتا ہے. یہاں وضاحت ہے.

پیسٹورائز دودھ

پیسٹورائزڈ دودھ واقعی خراب بیکٹیریا سے بچنے کے لئے اور استعمال کے لئے محفوظ پر عملدرآمد کیا گیا ہے. تاہم، اگر پیکج کھول دیا گیا ہے تو، دودھ زیادہ برا بیکٹیریا (دوبارہ معاوضہ) کے سامنے سامنے آنے کے لئے خطرناک ہے. خاص طور پر اگر دودھ کھولنے کے بعد فوری طور پر ریفریجریٹر میں داخل نہیں ہوتا ہے.

ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں خوراکی اور منشیات کی انتظامیہ کے مطابق، انڈونیشیا میں انڈونیشیائی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کے برابر ہے، ہم اس کی سفارش کرتے ہیں کہ اگر آپ ریفریجریٹر کے باہر کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی کھلی جگہ پر کھڑے ہوجائیں تو اس وقت ہوا ہوا درجہ حرارت پر منحصر ہے. گرمی اور موسم اور ہوا، پائیدار دودھ کا کم مزاحمت جو کھولا گیا ہے.

اگر دودھ فرج میں ذخیرہ کرنے کے بعد ذخیرہ کیا جاتا ہے تو، آپ کو اب بھی اسے فوری طور پر خرچ کرنا ہوگا. اسے دن کے لئے چھوڑ دو، ایک ہفتے میں اکیلے رہنے دو. کیونکہ دودھ کا غذائیت کھولا گیا ہے اور فوری طور پر استعمال نہیں کیا جاسکتا ہے.

UHT دودھ

پیویسی دودھ سے تھوڑا سا مختلف، UHT دودھ کی ایک طویل شیلف زندگی ہے. پہلی افتتاحی کے بعد، UHT دودھ ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے تقریبا 4 دن بعد تک. یہ ابھی تک کھپت کے لئے محفوظ ہے اور اس کے غذائی اجزاء اب بھی جاگ رہے ہیں.

تاہم، جیسا کہ pasteurized دودھ، اگر یہ کھول دیا گیا ہے اور 1-2 گھنٹے کے اندر ریفریجریٹر براہ راست محفوظ نہیں ہے، اسے دوبارہ استعمال نہ کریں.

دودھ کا اندازہ کیا ہے اور پینے کے لئے مناسب نہیں ہے کیا نشان ہے؟

غذائیت سائنس میں ایک ماہر، ڈاکٹر میتھیت لانتز بلائکل، پی ایچ ڈی نے، اس کے بارے میں بات کی جب جمعہ کو جنوبی جاکارٹا پیسفک جگہ پر ملاقات کی. (14/09). ان کے مطابق، دودھ کو فوری طور پر نشانہ بنایا جاسکتا ہے. اس کے علاوہ، ڈاکٹر میتھیو نے وضاحت کی، "مائع دودھ کھولیں جو بیکٹیریا سے گیس، ھٹا ذائقہ، یا مسمار کرنے کی پیداوار سے آلودگی کی جا سکتی ہے."

یہ بیکٹیریل آلودگی، ڈاکٹر نے کہا. میتھیو، جس نے اسٹیل دودھ بنایا اور ذائقہ تبدیل کر دیا. دودھ پینے والی دودھ عام طور پر چمنی، کھیت، اور رنگ بنائے گی، اور رنگ زرد یا ساخت بن جائے گا.

ڈاکٹر میتھیو نے یہ بھی کہا کہ اگر تبدیلیوں میں بھی واضح نہیں ہے تو، دودھ اب بھی قابل عمل ہے، اگرچہ یہ بھی تازہ ترین ہے جب غذائیت زیادہ سے زیادہ نہیں ہے. تاہم، ڈاکٹر میتھیو نے خبردار کیا ہے کہ دودھ بہت زیادہ کھلی ہوئی ہے اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ نہیں کیا جاتا ہے، یا اگر آپ اس کے معیار کے بارے میں شک میں ہیں تو، یہ بہتر ہے کہ اسے فورا فوری طور پر پھینک دیں.