فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: Avocados And Flax Seeds Most Beneficial For Hair Growth
- ویگنوں کے لئے پروبیوٹک خوراک کا انتخاب
- 1. Sauerkraut
- 2. کمچی
- 3. اچار
- 4. کوبوچی
- 5. Tempe
- 6. Miso سوپ
میڈیکل ویڈیو: Avocados And Flax Seeds Most Beneficial For Hair Growth
دہی پروبائیوٹکس کے سب سے مقبول اور آسانی سے پایا ذریعہ ہے. تاہم، لوگوں کے لئے جو وگوں کی خوراک پر ہے، دہی پروبائیوٹکس کا صحیح انتخاب نہیں ہے. ایک ویگن غذا کا مطلب صرف پودوں، یعنی سبزیوں اور پھلوں سے کھانے کا مطلب ہے. لہذا، کیا وہ افراد جو ویگن غذائیت پر ہیں پروبیٹکسکس نہیں کھاتے اور پیسہ کرسکتے ہیں؟ یقینا آپ کر سکتے ہیں، پروبیکٹو خوراکی خوراک صرف دہی سے نہیں ہیں اور کچھ پودوں سے ہیں. ویگن کے لۓ کئی پروبائیوٹکس موجود ہیں جو آپ کے لۓ آسان ہیں.
ویگنوں کے لئے پروبیوٹک خوراک کا انتخاب
1. Sauerkraut
سوکرراٹ ایک یورپی کھانا ہے جو گوبھی سے خمیر شدہ مصنوعات ہے. آپ کو نمک کے پانی میں پتلی کالی گوبھی بہانے سے سیرورکراٹ بنا سکتے ہیں. یہ گوبھی خمیر کا عمل بیکٹیریا کی مدد کرتا ہےلییکٹوبیکولس جو لییکٹک ایسڈ میں چینی کو بدلتا ہے.
اس کے علاوہ، sauerkraut بھی فائبر، وٹامن اے، وٹامن بی، وٹامن سی، وٹامن ای، وٹامن K، سوڈیم، آئرن اور مینگنیج پر مشتمل ہے. لطف اندوز کرنے کے لئے اچھا ہونا، آپ سلاد یا سینڈوچ کو سیرورٹریٹ شامل کر سکتے ہیں.
2. کمچی
کمچی کوریائی گوبھی سے بنا کوریا کی ایک خاصیت ہے. کمچی پروبائیوٹکس، وٹامن اور اینٹی آکسائڈنٹ پر مشتمل ہے.
مینوفیکچرنگ کے عمل سیرورکریٹ کے مطابق ہے، لیکن مصالحے اور کئی دیگر سبزیاں بھی شامل ہیں. یہ پروجیکٹو کھانا ایک ھٹا اور مسالیدار ذائقہ ہے جو آپ کی بھوک پیدا کرے گا.
3. اچار
اچھال مختلف سبزیوں سے جو تکمیل کے عمل سے گزر چکے ہیں تکمیل خوراک ہیں. تقریبا تمام سبزیاں اچار میں عملدرآمد کی جاسکتی ہیں، لیکن کچھ سبزیاں موجود ہیں جو عام طور پر اچار کے عمل میں استعمال ہوتے ہیں. مثال کے طور پر ککڑی، گاجر، گوبھی، مٹی، اور لال مرچ.
اچھالوں کو نمکین حل میں ککڑی بہہ کر خمیر کر دیا جاتا ہے، پھر لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا جو قدرتی طور پر ککڑیوں میں موجود ہوتے ہیں خمیر کے عمل میں مدد کریں گے اور ایک ھٹا ذائقہ تیار کریں گے.
ذائقہ کو شامل کرنے کے لئے، آپ مصالحے یا مسالیں شامل کرسکتے ہیں، جیسے لہسن، بیل کی پتیوں، مرچ، اور مرجان کے بیج.
اگرچہ خمیر شدہ سبزیاں کچھ غذائی اجزاء میں امیر ہیں، اچار بھی سوڈیم کے بہت سے ہیں. ہائی نمک غذائیت کے خطرے سے بچنے کے لئے، جیسے ہائی بلڈ پریشر اور پانی کی برقرار رکھنا، آپ کو ایک عام حصہ میں اچار کھا دینا چاہئے.
4. کوبوچی
کوبوچوا بیکٹیریل اور فنگل ثقافتوں کے مرکب کا استعمال کرتے ہوئے ایک خمیر شدہ چائے ہے، جسے سکوبی کہا جاتا ہے.
کمبوچی میں شراب کی کم سطح ہے. تاہم، کچھ قسم کے کوکٹیو میں شراب بھی شامل ہے جو بیئر کے طور پر درجہ بندی کرنا کافی ہے.
5. Tempe
اس مخصوص انڈونیشیا کا کھانا کون سے واقف نہیں ہے. Tempe ایک خمیر سویا بین کھانا ہے. یہ خمیر کے عمل کو tempeh ایک ویبیٹوٹک میں ویگنس میں آسانی سے دستیاب ہے. Tempeh میں اعلی پروٹین اور وٹامن B12 بھی شامل ہے.
6. Miso سوپ
Miso سوپ ویگانس کے لئے پروبائیوٹکس کا ایک انتخاب ہے جو کم صحت مند نہیں ہیں کیونکہ وہ اینٹی آکسائڈنٹ، بی وٹامن اور اچھے بیکٹیریا میں امیر ہیں.
Miso سوپ ایک روایتی جاپانی کھانا ہے جو گندم، سویا بین، چاول، یا جوئی سے بنایا جاتا ہے جس میں نمک اور ایک قسم کے فنگس شامل ہوتا ہے.
