فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: مسلسل چار دن اسپغول کا چھلکا کھانے سے جو فوائد ملےڈاکٹر بھی چونک گے
- زیتون کی غذائی مواد
- موٹی
- کاربوہائیڈریٹ اور فائبر
- زیتون کے فوائد
- انفیکشن سے لڑیں
- دل کی صحت کو بہتر بنائیں
- ہڈی صحت میں بہتری
- کینسر کو روکنا
میڈیکل ویڈیو: مسلسل چار دن اسپغول کا چھلکا کھانے سے جو فوائد ملےڈاکٹر بھی چونک گے
زیتون (اول یوروپی) اکا زیتون بہت سے فوائد کے ساتھ پھل کے طور پر وقت کی یادگار کے بعد مشہور ہے. انڈونیشیا میں، یہ پھل عام طور پر استعمال ہوتا ہے جب یہ زیتون کے تیل پر عمل درآمد کیا جاتا ہے، جس میں کھانا پکانا تیل، چہرے کی خوبصورتی کا علاج کرنے کے لئے تیل، خورشید بال کے لئے تیل، اور بہت زیادہ استعمال کیا جا سکتا ہے.
دراصل، زیتونوں کے فوائد صرف تیل کے طور پر استعمال نہیں ہوتے ہیں. اگر سیاہی سبز یا جامنی رنگ کا پھل براہ راست استعمال ہوتا ہے تو مفید ہوتا ہے. زیتون کے فوائد غذائی اجزاء، وٹامن، معدنیات، اور ان کے نامیاتی مرکبات، لوہے، ریشہ، تانبے، وٹامن ای، فینولک مرکبات، آکسیڈ ایسڈ، اور مختلف اینٹی آکسائٹس سمیت آتے ہیں. اس کے علاوہ، زیتونوں کو بھی کم گالییمیک انڈیکس بھی ہے.
زیتون کی غذائی مواد
زیتون فی 100 گرام فی 100-145 کیلوری، یا 10 زیتونوں کے لئے تقریبا 59 کیلوری (مشتمل ہے 4 گرام زائد کا اوسط وزن). یہ مواد 75-80٪ پانی، 11-15 فی صد چربی، 4-6٪ کاربوہائیڈریٹ اور ایک چھوٹی سی پروٹین پر مشتمل ہوتی ہے.
موٹی
زیتون ایسے پھل ہیں جو 11 سے 15 فیصد زیادہ موٹی مواد رکھتے ہیں. لیکن اس پھل میں چربی اچھی چربی ہے. سب سے زیادہ کثرت سے فیٹی ایسڈ آکسیڈ ایسڈ ہیں، جن میں مینیونسریٹور فیٹی ایسڈ شامل ہیں اور زیتونوں کی مجموعی مقدار میں 74 فیصد ہیں.
Oicic ایسڈ کئی صحت کے فوائد کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے، جیسے سوجن کو کم کرنے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے. یہ بھی کینسر سے لڑ سکتا ہے.
کاربوہائیڈریٹ اور فائبر
زیتون کم کاربوہائیڈریٹ مواد ہے، صرف چار سے چھ فیصد. ان میں سے اکثر کاربوہائیڈریٹ ریشہ ہوتے ہیں. زیتون میں کل کاربوہائیڈریٹ مواد سے پیدا ہونے والی 52 سے 86 فیصد ریشہ موجود ہیں.
زیتون کے فوائد
انفیکشن سے لڑیں
زیتون اینٹی آکسینٹینٹس میں بہت امیر ہیں، جیسے کہ الیورپپین، ہائڈروکسائٹسروسول، ٹائروسول، ایلیونیکی ایسڈ، سرکٹین. زیتون جسم میں آکسائڈیٹک نقصان کو کم کر سکتے ہیں اور بیکٹیریا کی وجہ سے انفیکشن سے لڑنے میں مدد کرسکتے ہیں.
دل کی صحت کو بہتر بنائیں
زیتون آکسیڈ پر مشتمل ہوتی ہے جو کولیسٹرل کی سطح کو ریگولیٹ کرکے آکسائڈریشن سے ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی طرف سے دل کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے، اور خون کے دباؤ کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے. ہائی کولیسٹرول اور ہائی بلڈ پریشر دل کی بیماری کے خطرے کے عوامل ہیں.
زیتونوں میں ہائیڈروکسائٹسورسول کا مواد بھی دل کی حفاظت کرسکتا ہے. یہ اینٹی آکسائڈنٹ خون سے پتلی کرنے کے لئے ایک مٹیکوگولنٹ کے طور پر کام کرتا ہے، جس میں خون کی دھنوں اور خون کے بہاؤ کو روکنے میں کمی ہوتی ہے.
ہڈی صحت میں بہتری
ہڈی بڑے پیمانے پر اور ہڈی کی کیفیت میں کمی کی وجہ سے آسٹیوپوروسس کی خصوصیات. یہ فریکوئنسی کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے. آسٹیوپورسیز کی سطح بحیرہ روم ممالک میں کم ہے (جس میں دیگر یورپی ممالک کے مقابلے میں زیتونوں کو کھانا کھلانا پڑتا ہے)، جس میں محققین کا اندازہ لگایا جاتا ہے کہ زیتون ہڈیوں کے لئے حفاظتی ہوسکتی ہیں. زیتون اور زیتون کا تیل میں پائے جانے والے کچھ مرکبات تجرباتی جانوروں میں ہڈی کے نقصان کو روکنے میں مدد کے لئے دکھایا گیا ہے.
کینسر کو روکنا
زیتونوں میں زیادہ سے زیادہ اینٹی آکسینٹس اور آکسیڈ ایسڈ کی مقدار کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے. یہ ایک مطالعہ میں ثابت ہو چکا ہے کہ زیتون کینسر کے خلیوں کی چھاتی، بڑی آنت اور پیٹ میں زندگی کی چابی میں مداخلت کرسکتی ہے. لیکن مزید تحقیق اب بھی ضرورت ہے.
